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木糖醇40g4 c3 ^# H% @6 a/ d  _
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黄油36g8 _( B3 ?# B1 `* l# A% `

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把水、酵母放入搅拌桶
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筛入面粉，再加入泡好的玉米渣和除了黄油之外其他的材料7 l% y* v; T% ?% l
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美的面包机，选择P9面团发酵，面包揉至拓展后，再加入黄油
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面团揉到出筋膜，放在湿热处基础发酵9 a7 K( ~& g1 M& t/ t
5 V2 S3 M4 }( ^. \$ s, [; ^; P

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烤箱里基础发酵
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因为木糖醇起不了糖的作用，所以发酵的效果要比普通面包差一点，已经发到3倍大了
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9 h( u6 L* I: E0 q" C+ m& h( E
秤出面团总重，分成14个小剂子，每个55-60g之间/ N: e! i& u2 z7 b/ v

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3 P% C6 v1 f2 Q  a排气后，松弛
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