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木糖醇40g
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把水、酵母放入搅拌桶( J; |; C0 R" C5 }# h2 {
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筛入面粉，再加入泡好的玉米渣和除了黄油之外其他的材料
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, T- k" F& s% }" v, _, D美的面包机，选择P9面团发酵，面包揉至拓展后，再加入黄油
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面团揉到出筋膜，放在湿热处基础发酵4 z. m# R2 U: N' @1 S

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烤箱里基础发酵
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因为木糖醇起不了糖的作用，所以发酵的效果要比普通面包差一点，已经发到3倍大了
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6 }$ ], f- W/ R. r2 x$ z  W: i8 _秤出面团总重，分成14个小剂子，每个55-60g之间/ a7 \/ u7 d/ K4 Q

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9 z& m3 f  \+ p排气后，松弛, H& H. ~2 Z. n4 ~