樱桃小辣子

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这个冰淇淋的配方完全是我滴原创哈0" />0" />0" />  欢迎各位来讨论: ]# S3 b% A$ |& u8 g1 \( a. V: F
用红糖是因为白糖木有了 " \6 y9 p$ @7 l4 `& V5 r
原料：牛奶1袋 红糖50克 全蛋1个 蛋黄1个 巧克力100克
. Y4 V  o4 P4 h4 {       淡奶油2盒' T9 b  g4 [# R7 o  i7 o

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% `% x. @* Y: @/ J牛奶+红糖+全蛋+蛋黄 完全搅拌均匀后 小火煮成蛋奶浆 蛋奶浆要煮的可以画出纹路
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1 }- z7 F% k& m! h2 F  r巧克力隔水融化
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把巧克力液加入煮好的蛋奶浆完全搅拌均匀
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巧克力蛋奶浆完全凉透后 & f9 X. Y$ {0 @' Z) a8 g
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加入打发的淡奶油 搅匀
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每隔一小时搅拌一次 我这个是搅拌3次的 完全没有冰渣
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+ f7 Q, \8 w! @6 ~: V: G味道很醇厚 浓浓巧克力的味道 完全没受到红糖的影响. c' j" J9 ^& {" q4 H

  M4 o0 I- H* H啰嗦一句：蛋奶浆在煮之前一定要把全蛋完全搅匀在牛奶中 这个非常重要
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最后附上剩下的那个蛋清做的薄片 由于是临时起意做的 配方没有很准确8 V7 O& {. T  i7 N- Y, z
以后 再给大家完整的方子和方法5" />5" />5" />
) K$ H- o3 V" Y9 x: V' y红糖红茶薄片 很薄很脆 很香
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# P' c( y" f! f8 v2 E+ c; R# B还有免费课上 做的戚风蛋糕 纯手脱模 组织还是比较细腻的 有个洞主要是没有在烤之前震模具 欢迎围观
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相关链接出炉，都是我滴心血哦
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( Q) n/ t) ]( G3 Q极其简单的可可朗姆冰淇淋**预冷一下夏天吧**, t$ ^: l) i: Q% |
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补血养颜的红糖蔓越莓棉花蛋糕】秀一下新模具 成品图上完喽
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DIY --咋方便就咋做 咋开心就咋来的裱花蛋糕4 U6 a; D% p/ U
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心若兰

勾起的俺的大馋虫

杂拌儿糖

额滴个神哟~！太强了~！

樱桃小辣子

我的帖子是斑斑给编辑链接的吗 太感谢了 我自己都没做链接 懒

549440633

看起来很好吃

樱桃小辣子

回复 shudeyezi 的帖子4 t6 V- s5 n4 H6 _! z
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完全 没有红糖的味道 全是浓浓的巧克力味道

快乐达人520

真好吃啊

adnor

一会儿买材料去

睿睿乖宝宝

回复 樱桃小辣子 的帖子/ V$ D1 \# U/ n: l( O
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亲的薄片拿什么做的？真薄啊！！

贪吃兽

看着真诱人