樱桃小辣子

  e% \, \5 L% }. V1 R$ i* j$ C- {* H4 @
6 e8 B5 f2 r+ }1 s& }天儿热啦
* o. a: u( K0 Q2 G我是可可 巧克力控
& ~/ ]$ Q9 X3 D' b7 Q" [  l我爱冰淇淋) d: W  L  z/ ]0 c
来个简单的吧
# }8 c: N1 O3 {1 r4 K牛奶一袋 蛋黄2个 糖85克（蛋奶浆50克+淡奶油35克） 淡奶油1盒半（剩了半盒就用了）可可粉适量 朗姆酒适量
) E4 u0 x- H" m3 D! d7 |; t
# Z* v  X7 K4 Z# Q$ y! E0 ^2 O牛奶+蛋黄+糖+可可粉
1 F. w* v! N2 N小火加热至蛋奶浆浓稠 可以看见纹路4 X& X6 W5 b; @) x; D/ z5 w# |
/ e5 m. l) w' a  S, j+ F: u
打发淡奶油到纹路明显加入冷却的蛋奶浆和朗姆酒
) ?- U4 V* o1 Z1 L# K/ S( e' a4 K% q打匀
, c; }# ]. X6 ^- o9 J
. T' \( U4 O  w# w: P1 e每隔一小时搅拌一次 差不多4次会比较好 我偷懒就搅了一次6 A9 q& ~( s- O" y# \
没有那么细腻 但是完全美味啊
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5 x* Q4 w# l0 O5 \: e$ ]7 T( {啰嗦一下 朗姆酒可以根据自己的喜欢加不加无所谓 但是一定要加在冷的蛋奶浆里 那样5 h8 Q& I$ N2 }) h* R  O
酒的味道才不会挥发掉2 B: Z# [# S+ X# S$ J) s

你伤心了吧

我也会去试试

超级无敌糖糖妈

赶巧了，糖宝正闹腾要吃冰淇淋呢，我也打算开做了，不过咱俩喜好不同，我偏爱新鲜水果~

樱桃小辣子

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子2 L: d1 N! g' \& T( L
' Z+ P' j+ f: ?6 _2 G% n
这个不是省事儿么 水果还得洗洗切切滴 我懒我承认

超级无敌糖糖妈

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子4 j9 ^/ h( H( _2 v$ ~

, L$ O( p3 @3 N) I" Q. j这个不是省事儿么 水果还得洗洗切切滴 我懒我承认 ...

哈哈~~~~~我勤快~~~我水果~~~

于爽

是不是我买的那个冰淇淋份就是这个意思

樱桃小辣子

回复 于爽 的帖子: N% l9 M6 `2 g; l0 R; H4 x2 z

2 M& `3 R$ r  i0 E1 P没用过 冰淇淋粉 不太清楚具体的成分 这个已经很简单啦  而且完全没添加剂

樱桃小辣子

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/ A4 n1 [2 K9 c: n0 _有呀 就是玻璃碗里的 没有盛的很圆