樱桃小辣子

1 ?( R, `) d, S; H; R
# L" _1 e: {5 b' d天儿热啦$ P$ D: Q6 \  v8 w: ^6 ~# ]% x; k
我是可可 巧克力控* P$ r5 {2 r5 r# S9 \
我爱冰淇淋
- ^3 V) N- V6 B来个简单的吧
* L6 m, B1 O7 Y, b. I% g牛奶一袋 蛋黄2个 糖85克（蛋奶浆50克+淡奶油35克） 淡奶油1盒半（剩了半盒就用了）可可粉适量 朗姆酒适量% t2 F# m# s# m6 r1 B
6 Q7 d9 D6 q* q+ K% ^+ |2 V' ^
牛奶+蛋黄+糖+可可粉
4 J% E: C, e1 B小火加热至蛋奶浆浓稠 可以看见纹路5 \8 C; e6 q$ Z+ o

5 b% @( Z! ^/ W4 `打发淡奶油到纹路明显加入冷却的蛋奶浆和朗姆酒- H6 M- ?7 G: Q; e' n6 D
打匀- F3 k9 |0 E) D
/ v4 h6 Y9 ]  G+ P# a1 b' b
每隔一小时搅拌一次 差不多4次会比较好 我偷懒就搅了一次4 M  g! b- T7 a4 I; ]5 ]2 H: p
没有那么细腻 但是完全美味啊
8 x+ G! X: U% }: P6 H  j+ E- s2 M# }5 d. V5 I

6 X; m: |) M: P5 l" x# ^; r啰嗦一下 朗姆酒可以根据自己的喜欢加不加无所谓 但是一定要加在冷的蛋奶浆里 那样
& {2 l2 R6 s7 E2 }7 N, [4 b酒的味道才不会挥发掉/ @3 z. {& `$ Y

你伤心了吧

我也会去试试

超级无敌糖糖妈

赶巧了，糖宝正闹腾要吃冰淇淋呢，我也打算开做了，不过咱俩喜好不同，我偏爱新鲜水果~

樱桃小辣子

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* @4 X# {- E8 z
3 a6 Q% R& J0 F这个不是省事儿么 水果还得洗洗切切滴 我懒我承认

超级无敌糖糖妈

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子. {* F( l9 \" I
& d# u& ~- {& j% b  [5 |: _
这个不是省事儿么 水果还得洗洗切切滴 我懒我承认 ...

哈哈~~~~~我勤快~~~我水果~~~

于爽

是不是我买的那个冰淇淋份就是这个意思

樱桃小辣子

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# C+ }  D- r8 F
+ z& j, h: A# `8 V0 g! Y没用过 冰淇淋粉 不太清楚具体的成分 这个已经很简单啦  而且完全没添加剂

樱桃小辣子

回复 gsklsj 的帖子3 W2 l" n+ C/ @3 o

- q5 J. X' H9 c, [, j: G# }  J有呀 就是玻璃碗里的 没有盛的很圆