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本帖最后由 花轮桃子 于 2011-4-26 16:23 编辑
& E! H" {" S1 `3 @. R! i6 r
`( q* i6 l$ K% M. i5 e小薯饼。
0 ^, c+ x6 {( }6 X9 O, N2 U6 h0 L6 J* n8 c, m# X4 n9 \
用自发粉。里面洒上少量的盐。用四十度左右的温水一个方向搅成面糊。较硬的面糊。$ q7 h! |$ A& j9 o# s- R5 F2 ^6 }
5 ?* L( t3 a% C) G- _+ h0 j然后等温度下来了打一个全蛋。一个方面搅。等发点有小点泡泡就可以裹土豆炸了。
9 g: V( w* c7 ] ^. y, ~& |+ f0 i& c9 {9 B+ |$ ?+ n) ^- E
其实炸山芋更健康哦。昨天是没买到好山芋。面糊又发好了。" { F& C6 V- l3 A
3 C; |$ W$ x) M+ {9 y& J
先炸一小片。尝到一下味道。不够咸再加一点盐。
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