优优妈——娄芸

烘焙刚刚入门，试着做了玛格丽特小饼，据说这是烘焙新手的最佳选择，香酥可口，不易失败，下面开始了…… 7 o! p5 }9 g! W准备好熟蛋黄、黄油、酥油、淀粉、低粉、糖等原料" M, h) |9 `: F8 I4 G $ p4 }* V9 Y+ X. t/ w. C先把蛋黄压碎备用 " ?5 |2 n m4 i' ~# Z 6 a; Y. j7 i9 U* t; y* ^) t2 W3 c& r( b( p 黄油、酥油、糖隔水融化' A4 _- L) |$ m 6 h- Z3 z+ u$ j5 u, y4 R0 I$ b ; k+ `. d( F$ {5 q0 z将低粉和淀粉混合拌匀 1 c! M( y4 G6 B7 V* u0 s: ~1 `5 g3 F, }0 E( v" s6 ~ o " [/ s- p5 a! s' b0 a 分别将蛋黄、淀粉与低粉倒入和成面团4 X4 e/ d* u1 X9 _% l1 R, m " y: ]$ n6 B! b1 m& E. P4 @/ y O D/ n4 p9 U/ I! i1 I* @. m& ~' A- r S, C& Q2 H$ C( d$ A4 @ 然后把和好的面团揉成一个个小圆球，大小随意 & I; }% R( |7 A9 _% y, [! c" w4 P& C" n% U" U/ D" }& O , E/ B3 E+ X! W2 S2 g K我弄得有大有小的，不太规矩 + U# T$ m9 o e6 t4 w7 n' q" P0 B7 g' T5 s 6 e- A) B; {1 t6 \! s, X; P) {也可做成其它样子，有模具更好* c3 |8 O( X R H c( {: J9 i 0 e0 N, H+ g9 K) k) } 5 q; G9 G, }, d放入冰箱冷冻半小时（据说是为了黄油凝固），拿出后再解冻20分钟，装入烤盘+ F+ S8 x" } X4 o. s ( s6 y+ ~7 m/ [( t; I9 r9 C6 |7 S: i" J 用大拇指把小球压扁，不要太用力，我就压碎了好几个$ w9 a, }3 l5 D6 Q& p6 W 9 ~. ?+ r2 c, E1 D . N4 }/ ^; W3 X: P; h1 g2 L压成这样就可以了 7 ~7 ^4 N6 a2 n2 J; y* k. p6 D) W* a# j ' j% Y8 J( i. |+ k2 f3 r6 s3 t放入烤箱（160度15分钟）' ~2 P: ^, }0 L$ Q% \ D0 E% `+ S7 c. a ! y, G1 R8 [9 p2 z [; { 成功出炉，有几个压的不太好看哈 " ?" s0 p4 I' h. H8 N* A; q' N V; d% ~. h' Y ! Z6 T: x0 x7 A3 l( C7 @ _/ S+ K6 T来个特写，味道真的不错的说，很香很酥2 [# s% g% C t' } P - c, j, @" f( ~- O 6 M+ Y6 d/ z3 ?$ l0 e* R& W, s装盘# v5 f; ~+ I' `& _3 X2 A( x2 D% e , y' t4 M s. |5 x. ?9 ]) k . g5 ^* J8 W R" {2 f" N3 g( h: r: y. Y3 U% l9 w 这真是很适合新手的一款小点心，很能提升自信心，关键是好

zhaiying1102

看着挺好吃，呵呵

珺晗珺皓妈

我也用ACA的烤箱

小砂子

这个最好做了，我第一次也做的这个

珺晗珺皓妈

原帖由 小砂子 于 2009-8-13 10:24 发表 % G/ x/ ?. I7 j6 n& o. E" o 这个最好做了，我第一次也做的这个

, [ `* ?) h @我第一次挑战的是戚风蛋糕

亲亲

真的好好看呀，和卖的一样

优优妈——娄芸

aca的很好，这是我第二个烤箱，呵呵

珺晗珺皓妈

我也特喜欢这个牌子的烤箱 打蛋器我也买的ACA的 都说这个牌子的烤箱最好啦

luzixuan

这也行

珺晗珺皓妈

有共同语言