优优妈——娄芸

烘焙刚刚入门，试着做了玛格丽特小饼，据说这是烘焙新手的最佳选择，香酥可口，不易失败，下面开始了…… * Y' d$ V9 N) @& A1 q准备好熟蛋黄、黄油、酥油、淀粉、低粉、糖等原料 7 V9 m$ t: ~7 Z6 k1 B# `6 B. T2 d% Q 先把蛋黄压碎备用 u+ w9 F% i8 Z 3 k; U7 a2 b$ L& {* i, C 9 a: d6 q( \' T& G黄油、酥油、糖隔水融化; c5 G# w+ C1 Z6 `) ~+ Q 2 ~3 l6 l( l) f5 ?8 K/ s& D# d1 W+ J/ _6 |9 n% s 将低粉和淀粉混合拌匀 2 O! L$ i' C2 g& @) e 0 o J0 S( |* \* @- O* t/ p/ P, }0 j2 Z: a( V6 ~% v 分别将蛋黄、淀粉与低粉倒入和成面团/ N5 t9 u( b; x1 s% f* i( B7 ~( @ ; [( Z! W$ X3 G" Q + T, n% r6 |2 _+ _( X; x, N5 q: @7 g 然后把和好的面团揉成一个个小圆球，大小随意 7 V. d! a1 ~, d% d' i" G' j9 I5 P1 k5 G; P' E . G: p2 @: M' m% L) @ 我弄得有大有小的，不太规矩 2 ^1 F4 D& H- J % Q2 q5 m+ _4 R: K ( h" ~% _/ W! @# ?# `2 W( J也可做成其它样子，有模具更好( C+ T& |# L! q/ p, q, C ; u3 A2 H. _: _( H. X [, U N0 w. {* I放入冰箱冷冻半小时（据说是为了黄油凝固），拿出后再解冻20分钟，装入烤盘! s1 y. d, o Y9 I) f / C c) e1 c. U4 b3 t2 S. C4 w1 ?( W6 n) A7 t& V 用大拇指把小球压扁，不要太用力，我就压碎了好几个 $ k* C3 k A; n- K" j / N/ k/ p! J, L, p . e8 e2 y {8 Z3 r6 @; s' Z压成这样就可以了 . _5 I: h0 O D * o9 ~" H* p9 }! n# x: v& U$ \, f; i5 f 放入烤箱（160度15分钟） 3 z4 m5 q' s [0 P( { : `$ @9 X% ?$ G% c! @ 7 X; P9 j. [6 l! R成功出炉，有几个压的不太好看哈3 R& V5 s- R6 q5 A! ~ 5 o. n( W7 f& J0 }0 R7 C/ E: E/ F 来个特写，味道真的不错的说，很香很酥" N, }* Z% X" ?: C 8 V/ G7 c$ A+ ~4 O7 G3 x2 c5 r) Y: } C9 X, z& T+ W; e 装盘/ e4 f' X4 ~( Q2 o- H1 z * {. ] Y% U2 B) [ o( h1 r, O 5 f) o& x G( a5 [0 {* M" H* z0 n/ Z) T0 N 这真是很适合新手的一款小点心，很能提升自信心，关键是好

zhaiying1102

看着挺好吃，呵呵

珺晗珺皓妈

我也用ACA的烤箱

小砂子

这个最好做了，我第一次也做的这个

珺晗珺皓妈

原帖由 小砂子 于 2009-8-13 10:24 发表 " n: @$ l; D2 K: |, j" P 这个最好做了，我第一次也做的这个

7 ], D; x6 e9 q( @9 ~9 x) W我第一次挑战的是戚风蛋糕

亲亲

真的好好看呀，和卖的一样

优优妈——娄芸

aca的很好，这是我第二个烤箱，呵呵

珺晗珺皓妈

我也特喜欢这个牌子的烤箱 打蛋器我也买的ACA的 都说这个牌子的烤箱最好啦

luzixuan

这也行

珺晗珺皓妈

有共同语言