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美妞

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宝宝生日
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食神 公益勋章

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发表于 2015-11-16 07:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
面对满大街的米线,确实有点儿审美疲劳
5 z0 q( Y! d: Z; S4 K& |9 B0 g!无意间搜到一家特色米粉店,是米粉,不是米线哦!来自川北绵阳的特色小吃!. b1 F& `. B5 o  k# W4 r* m
! p- W5 l# F. J$ G# m6 h2 t+ e
位于南京路国际商场B座6层的三味粉馆,半开放式的店面,简单的布置越发突出了温馨舒适的特点!木质的餐桌与橘色的餐椅组成的暖色系主题,让用餐者心情愉悦!地道的绵阳米粉分为红汤和清汤!这里的红汤口味有牛肉和肥肠两款!清汤口味则是三鲜和羊肉的!满足不同食客需求!
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环境
( y  x  s% V# }; \' N: r7 c1 ~5 ^1 ?( N$ S

, e8 F4 U0 I% I9 R% _原价28/碗的招牌牛肉粉,开业促销期间,加鸡蛋、小菜和饮料的套餐价只需25很划算!$ t  N1 I+ C0 z/ C; |8 J

; y; o6 t7 ~! b- s; A. U( Q; C
2 t: a) F5 e7 I5 D! k1 S- R& l地道的绵阳米粉分为红汤和清汤!三味粉馆这里的红汤口味有牛肉和肥肠两款!清汤口味则是三鲜和羊肉的!满足不同食客需求!
6 h5 m5 k' g% e  g, E2 ^7 A) S! B# J开放式的厨房可以近距离的了解到米粉的制作程序!米粉需要提前一天泡发好,精选优质猪骨熬制鲜浓的高汤!羊肉的则是选用羊身上的精髓熬制高汤!将泡好的米粉用手搓散,捞起一碗米粉的分量放在竹箕里,放至水温在60℃左右温水锅里抖几下,不需要太久5-10秒钟就好。将烫好米粉放至餐具中,把熬好的酱料(绵阳当地俗称:臊子)打一勺到米粉碗里,加入香菜、葱花即可!2 R0 Z" }# Y6 Q' m$ p) ]  e2 L
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招牌牛肉粉
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一大碗红彤彤的牛肉粉看着就超有食欲口感方面,香辣却不刮躁,口齿留香!牛肉量很实在、块大且入味、米粉细滑、特别筋道!想要更地道的话,可以单点一份绵阳特色的油干,外形貌似咱天津卫mini果头!也是一种油炸过的小面饼!将其泡入米线中,几分钟后待油干充分融进米粉的汤汁味道就可食用啦!这滋味倍儿爽
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小菜
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) v4 s, v3 V4 v1 \7 M/ w' x% f2 c饮料点的冰豆浆,满满一杯、没想到味道很香醇可口,营养美味、特别赞!2 B2 R% r, k. \

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那个套餐之外的川北特色油干也只要1/个,推荐要尝的呦 . h* P- o7 Q* k
除了牛肉粉,还有肥肠粉1 l, ~( _, P" ]& O4 R
提到肥肠二字,很多人都望而却步了吧!想像中只有重口味的男生才能接受吧?!三味家让我颠覆了对肥肠的看法!同样骨汤熬制的红汤底,换成肥肠料依旧美味!肥肠Q弹有嚼头、丝毫不膻气!第一次尝试很完美哦
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红汤那么棒,看似平常的清汤同样出众!; R4 V& o5 ^; }; T- }
传统羊肉粉,精选羊身上的多处精髓、用心熬制出鲜美底汤浓郁鲜美!羊肉肥瘦均匀、口感上乘!肉食者的最爱呀!在寒冷的北方,喝上一碗热气腾腾的羊肉粉汤,别提多舒坦
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还有三鲜的!
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小店对细节也不怠慢,提供免费加米粉一次!妈妈再也不必担心吃不饱了考虑到部分北方食客不爱吃米粉,所有口味店里还可以逐一做成面。必须手动点赞!
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看着很有食欲

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宝宝生日
2012-09-03 
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米粉和米线有啥不一样?在很多地方吃过,真没感觉出来,个人感觉只是叫法不一样?都是用大米粉制成的面条状食物啊
leoer

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亲试营业到哪天啊?
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川北特色米粉,比米线健康还美味!
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