萱小美妞

面对满大街的米线，确实有点儿审美疲劳. {0 y0 F  ^% W7 [1 O, o
！无意间搜到一家特色米粉店，是米粉，不是米线哦！来自川北绵阳的特色小吃！1 t, z: h& `5 d! Y
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位于南京路国际商场B座6层的三味粉馆，半开放式的店面，简单的布置越发突出了温馨舒适的特点！木质的餐桌与橘色的餐椅组成的暖色系主题，让用餐者心情愉悦！地道的绵阳米粉分为红汤和清汤！这里的红汤口味有牛肉和肥肠两款！清汤口味则是三鲜和羊肉的！满足不同食客需求！
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环境- s+ _* W% g7 U: D' I
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% U! W2 M9 k/ u# Z7 G* b原价28/碗的招牌牛肉粉，开业促销期间，加鸡蛋、小菜和饮料的套餐价只需25很划算！. H# K* x; a1 {0 k

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地道的绵阳米粉分为红汤和清汤！三味粉馆这里的红汤口味有牛肉和肥肠两款！清汤口味则是三鲜和羊肉的！满足不同食客需求！
3 s2 R$ c! @0 e' U( Y3 A开放式的厨房可以近距离的了解到米粉的制作程序！米粉需要提前一天泡发好，精选优质猪骨熬制鲜浓的高汤！羊肉的则是选用羊身上的精髓熬制高汤！将泡好的米粉用手搓散，捞起一碗米粉的分量放在竹箕里，放至水温在60℃左右温水锅里抖几下，不需要太久5-10秒钟就好。将烫好米粉放至餐具中，把熬好的酱料（绵阳当地俗称：臊子）打一勺到米粉碗里，加入香菜、葱花即可！/ F  t- N& Z6 ~: S$ q4 w
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招牌牛肉粉, F9 g/ G1 \, r5 y
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一大碗红彤彤的牛肉粉看着就超有食欲口感方面，香辣却不刮躁，口齿留香！牛肉量很实在、块大且入味、米粉细滑、特别筋道！想要更地道的话，可以单点一份绵阳特色的油干，外形貌似咱天津卫mini果头！也是一种油炸过的小面饼！将其泡入米线中，几分钟后待油干充分融进米粉的汤汁味道就可食用啦！这滋味倍儿爽
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小菜' S# F$ ~( o- ?, q6 W5 }$ s
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/ z1 X* U/ C0 E/ g! v: n" f9 }饮料点的冰豆浆，满满一杯、没想到味道很香醇可口，营养美味、特别赞！& N" s, r  q; c; k% l/ V

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那个套餐之外的川北特色油干也只要1/个，推荐要尝的呦 7 I/ U( T* Z: C
除了牛肉粉，还有肥肠粉
8 U6 O  Q. w# E提到肥肠二字，很多人都望而却步了吧！想像中只有重口味的男生才能接受吧？！三味家让我颠覆了对肥肠的看法！同样骨汤熬制的红汤底，换成肥肠料依旧美味！肥肠Q弹有嚼头、丝毫不膻气！第一次尝试很完美哦: a, R( R; Y/ f

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红汤那么棒，看似平常的清汤同样出众！1 Z1 a; p6 q! U  v& T" t
传统羊肉粉，精选羊身上的多处精髓、用心熬制出鲜美底汤浓郁鲜美！羊肉肥瘦均匀、口感上乘！肉食者的最爱呀！在寒冷的北方，喝上一碗热气腾腾的羊肉粉汤，别提多舒坦 9 x& @& V9 `7 P

" L  {+ |/ W* ~2 P, z还有三鲜的！: A+ |6 n$ }7 j! v% R. F* c

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小店对细节也不怠慢，提供免费加米粉一次！妈妈再也不必担心吃不饱了考虑到部分北方食客不爱吃米粉，所有口味店里还可以逐一做成面。必须手动点赞！
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yunxuan945

看着很有食欲

雨中曲

米粉和米线有啥不一样？在很多地方吃过，真没感觉出来，个人感觉只是叫法不一样？都是用大米粉制成的面条状食物啊

leoer

亲试营业到哪天啊？
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