木爸木妈

原帖由 Love嘉嘉 于 2010-6-23 22:00 发表 6 U4 ?( m- N) w: U/ N 热锅凉油把肉下锅，肉就不会糊的

! \( p& }, T4 s" I2 D. B5 J2 |, L 额，原来还有这学问。。。啥叫热锅凉油

木爸木妈

原帖由 累并快乐着 于 2010-6-23 22:56 发表 $ n: Q9 `2 r2 K5 @' j( m 做的可真不错，挺像那么回事儿的。。。忽然想起了我跟晖晖爸刚结婚那会儿，在厨房里霍霍的情景，多美妙的回忆啊。。。。

0 U* r r: ^! x, W. r$ A, }& i' V hiahiahia。。。, S, K/ _- K) ^" E' C 4 g* @5 `, W# e& v1 a晖晖你那句“亲，你胆子真大”可真是杀人不见血啊

美丽水滴

不能等油温太热放肉，那样肉炒出来就不会嫩滑。比起你的大酱汤俺更稀饭你家餐桌，哈哈

亲亲大旺

那个斜式的油烟机好使不？

tongtong

喃咋就米有兴趣捣鼓这些捏% \) K P' E# Y9 e( s 除了没有办法给同同鼓捣点吃的 2 }. R$ s5 H! i( S2 E喃就不耐动

木爸木妈

原帖由 亲亲大旺 于 2010-6-24 09:28 发表 ! Q" R$ H3 u0 z6 k那个斜式的油烟机好使不？

5 _$ d. }3 _6 x& A5 n1 c 好使。。嘿嘿，省空间

木爸木妈

原帖由 快乐嘟宝妈 于 2010-6-24 09:33 发表 : U L, q' f4 b _; G4 M 下等15：46这吃的是哪顿啊，难道是中午饭一直做到下午茶的时间么8 w. o& _; Z) G7 w. n 别说酱汤的卖相还真不错

( a6 i9 a0 k4 x7 L4 p . Z6 K ]' ?9 @ 没。切好菜就去洗了个澡。。3 N. B1 x" e/ G/ Z 8 u7 Q$ ]! P* t3 p/ V1 ^& S! A 看了场球

yvker

嗯，锅碗瓢盆好精致哦~ - x) j& e5 \/ D8 p/ o% m2 M3 B餐具好干净哦~（一看就是没用过几回的~）; T( x4 F! }2 A( b ! j6 U u H) i' k" h' h+ ]那个什么，炒肉之前用淀粉抓抓，肉嫩~, t0 H1 f2 O1 g; r! N% ? 而且我个人比较喜欢先用料酒，葱末，少量盐腌渍一会再炒，入味~

Love嘉嘉

热锅凉油就是先把锅烧热，然后放油，不需要把油烧热就可以把肉下锅了

木爸木妈

原帖由 yvker 于 2010-6-24 13:07 发表 * B3 C5 q! C, v$ P0 a! K1 K嗯，锅碗瓢盆好精致哦~8 E6 g) E; h# q- u 餐具好干净哦~（一看就是没用过几回的~）% \$ ^+ d, X& R, D! O9 w ) P2 `' G/ U/ s) i. a 那个什么，炒肉之前用淀粉抓抓，肉嫩~2 f9 Y: m P) \( j& J$ m' m 而且我个人比较喜欢先用料酒，葱末，少量盐腌渍一会再炒，入味~

- U7 a3 g# W: @; Q9 k( r, Q hiahia。。回来我试试。。