木爸木妈

原帖由 Love嘉嘉 于 2010-6-23 22:00 发表 0 p, e" v) S" {热锅凉油把肉下锅，肉就不会糊的

6 o) w' C; S; s2 k1 ]$ V8 Y 额，原来还有这学问。。。啥叫热锅凉油

木爸木妈

原帖由 累并快乐着 于 2010-6-23 22:56 发表 2 }6 `. c6 Q- A5 L' }# W2 Y做的可真不错，挺像那么回事儿的。。。忽然想起了我跟晖晖爸刚结婚那会儿，在厨房里霍霍的情景，多美妙的回忆啊。。。。

$ K" {/ k) k2 X# p, c4 G5 a! [ hiahiahia。。。) v) a# v; A% c & n' n( H2 F N0 P; A3 ]2 ^, b晖晖你那句“亲，你胆子真大”可真是杀人不见血啊

美丽水滴

不能等油温太热放肉，那样肉炒出来就不会嫩滑。比起你的大酱汤俺更稀饭你家餐桌，哈哈

亲亲大旺

那个斜式的油烟机好使不？

tongtong

喃咋就米有兴趣捣鼓这些捏 $ N0 F) I# U* |- Q [# d除了没有办法给同同鼓捣点吃的 & a5 Z( i# Z) L: y( y喃就不耐动

木爸木妈

原帖由 亲亲大旺 于 2010-6-24 09:28 发表 ! r! T- p0 ^5 ^# p+ T2 Q u1 S/ k 那个斜式的油烟机好使不？

. d3 U! S* t% K% @ 好使。。嘿嘿，省空间

木爸木妈

原帖由 快乐嘟宝妈 于 2010-6-24 09:33 发表 # e- ]' P. f2 R3 i6 s 下等15：46这吃的是哪顿啊，难道是中午饭一直做到下午茶的时间么 & s- I J1 A3 L. O. R别说酱汤的卖相还真不错

. {" B3 ?" z. `; d5 ]0 V8 T& ^* R9 k( y 没。切好菜就去洗了个澡。。 2 T" h$ u! D" f* R6 G+ Z; l4 i! Q8 Q( O8 n/ u0 j: l6 h 看了场球

yvker

嗯，锅碗瓢盆好精致哦~ - X+ W7 L, I. r! g1 h/ u餐具好干净哦~（一看就是没用过几回的~） - p; [( f8 \( \ [& s3 r4 k) L, A9 e6 X( I* t& H" s5 l, h 那个什么，炒肉之前用淀粉抓抓，肉嫩~ " w! [0 N5 o9 l3 W: K4 z _3 z: B而且我个人比较喜欢先用料酒，葱末，少量盐腌渍一会再炒，入味~

Love嘉嘉

热锅凉油就是先把锅烧热，然后放油，不需要把油烧热就可以把肉下锅了

木爸木妈

原帖由 yvker 于 2010-6-24 13:07 发表 ( E7 ~& I# a6 V0 R8 b* v嗯，锅碗瓢盆好精致哦~ : @+ [0 B, P" {1 B+ T$ |餐具好干净哦~（一看就是没用过几回的~） & G* `9 E% ]7 G: M- S4 b3 d. { 3 x o' ?/ f% l那个什么，炒肉之前用淀粉抓抓，肉嫩~( v. G$ y q9 v6 U# V0 z% u 而且我个人比较喜欢先用料酒，葱末，少量盐腌渍一会再炒，入味~

/ w+ E" M% o. k: u hiahia。。回来我试试。。