木爸木妈

原帖由 Love嘉嘉 于 2010-6-23 22:00 发表 ) k. N1 _( A i% B9 B 热锅凉油把肉下锅，肉就不会糊的

! [7 h& h; s- Z4 S0 j3 D 额，原来还有这学问。。。啥叫热锅凉油

木爸木妈

原帖由 累并快乐着 于 2010-6-23 22:56 发表 ?1 B, |% `/ k做的可真不错，挺像那么回事儿的。。。忽然想起了我跟晖晖爸刚结婚那会儿，在厨房里霍霍的情景，多美妙的回忆啊。。。。

; ?& _( E$ X8 J7 q Y hiahiahia。。。" y4 d/ ~5 N9 R* h 8 D% m) K5 Q& I 晖晖你那句“亲，你胆子真大”可真是杀人不见血啊

美丽水滴

不能等油温太热放肉，那样肉炒出来就不会嫩滑。比起你的大酱汤俺更稀饭你家餐桌，哈哈

亲亲大旺

那个斜式的油烟机好使不？

tongtong

喃咋就米有兴趣捣鼓这些捏 * L. y8 Y4 s) U' D) c( P2 J除了没有办法给同同鼓捣点吃的 O- b( B# ]. t, Q. ?7 P 喃就不耐动

木爸木妈

原帖由 亲亲大旺 于 2010-6-24 09:28 发表 . ]* F3 X q0 ^3 B那个斜式的油烟机好使不？

: {. a3 H$ c+ f" O% r 好使。。嘿嘿，省空间

木爸木妈

原帖由 快乐嘟宝妈 于 2010-6-24 09:33 发表 ' N$ `9 M. I; v1 V' w. h下等15：46这吃的是哪顿啊，难道是中午饭一直做到下午茶的时间么 ) d( ^! y: W* i [别说酱汤的卖相还真不错

; z V+ U6 J8 j 7 R c- V4 c1 D$ U* Z* ?没。切好菜就去洗了个澡。。: o" `( p/ O: w9 ]1 S# \) @ , _0 y+ _1 Q% m/ l9 t2 [看了场球

yvker

嗯，锅碗瓢盆好精致哦~ 7 P- E* r2 ~6 |餐具好干净哦~（一看就是没用过几回的~） ( H+ `0 p$ i) Q" \) @& x7 i! Y* M4 n * p) X( D0 L/ \那个什么，炒肉之前用淀粉抓抓，肉嫩~ * D5 q4 B7 k+ R$ I2 U) Q$ p7 k而且我个人比较喜欢先用料酒，葱末，少量盐腌渍一会再炒，入味~

Love嘉嘉

热锅凉油就是先把锅烧热，然后放油，不需要把油烧热就可以把肉下锅了

木爸木妈

原帖由 yvker 于 2010-6-24 13:07 发表 3 e2 H% U$ o( G: s% j; H% R嗯，锅碗瓢盆好精致哦~ * E5 z8 x* R% F, N餐具好干净哦~（一看就是没用过几回的~） & s4 Q T8 g) L% V3 F( v+ E: k+ s) M5 U 那个什么，炒肉之前用淀粉抓抓，肉嫩~ - g' p5 r9 _5 p; e而且我个人比较喜欢先用料酒，葱末，少量盐腌渍一会再炒，入味~

1 H7 M1 x+ K* a8 S% Ghiahia。。回来我试试。。