木爸木妈

原帖由 Love嘉嘉 于 2010-6-23 22:00 发表 & o) N& V" b9 ^$ d热锅凉油把肉下锅，肉就不会糊的

, ]" `* A7 N8 S" F* b s0 J 额，原来还有这学问。。。啥叫热锅凉油

木爸木妈

原帖由 累并快乐着 于 2010-6-23 22:56 发表 + |. c7 E# H H5 X/ t" O6 l做的可真不错，挺像那么回事儿的。。。忽然想起了我跟晖晖爸刚结婚那会儿，在厨房里霍霍的情景，多美妙的回忆啊。。。。

% T; E p, ]) I% x5 N5 R' M hiahiahia。。。 5 \) m# M7 ^0 A1 s8 R! H : L, i Z2 K1 z3 u' {晖晖你那句“亲，你胆子真大”可真是杀人不见血啊

美丽水滴

不能等油温太热放肉，那样肉炒出来就不会嫩滑。比起你的大酱汤俺更稀饭你家餐桌，哈哈

亲亲大旺

那个斜式的油烟机好使不？

tongtong

喃咋就米有兴趣捣鼓这些捏( ]3 C8 j1 H/ {+ b6 T* c- ] 除了没有办法给同同鼓捣点吃的$ e( \+ y, F% j% Q' R8 c 喃就不耐动

木爸木妈

原帖由 亲亲大旺 于 2010-6-24 09:28 发表 9 B3 S: R' P* `: \7 b 那个斜式的油烟机好使不？

: M/ F& l& o! u2 I' |9 h* ?: }好使。。嘿嘿，省空间

木爸木妈

原帖由 快乐嘟宝妈 于 2010-6-24 09:33 发表 8 u4 g4 @) e) O W" U; q下等15：46这吃的是哪顿啊，难道是中午饭一直做到下午茶的时间么 : k3 g* j) t4 H& e7 v别说酱汤的卖相还真不错

/ K7 {$ d) Y$ C5 u( q) G3 n- p, {. N; O n, N8 K$ T+ t B. i7 q7 l4 M没。切好菜就去洗了个澡。。 + I {. c3 `8 b% N+ q" q4 ]; f" Z" L: s$ `& Y1 E0 S3 L3 t# y 看了场球

yvker

嗯，锅碗瓢盆好精致哦~% F# V; ?5 [- | 餐具好干净哦~（一看就是没用过几回的~） % e; c. R$ e$ e4 w ~) A$ |+ C8 `( [' e- T4 ?6 S 那个什么，炒肉之前用淀粉抓抓，肉嫩~ 8 Y: |" O9 L0 f9 p4 T6 x/ V而且我个人比较喜欢先用料酒，葱末，少量盐腌渍一会再炒，入味~

Love嘉嘉

热锅凉油就是先把锅烧热，然后放油，不需要把油烧热就可以把肉下锅了

木爸木妈

原帖由 yvker 于 2010-6-24 13:07 发表 8 j0 u6 E' m2 \; s' Y嗯，锅碗瓢盆好精致哦~/ s2 z% N2 x7 S- v4 d 餐具好干净哦~（一看就是没用过几回的~） R1 V6 a6 ^" \+ q# `3 }' p m5 l' z2 W0 g+ i w! L T, l 那个什么，炒肉之前用淀粉抓抓，肉嫩~5 H, ]9 J, w3 I7 K4 U* } 而且我个人比较喜欢先用料酒，葱末，少量盐腌渍一会再炒，入味~

; n& q8 Y( u8 }4 [& w+ a$ ? hiahia。。回来我试试。。