木爸木妈

原帖由 Love嘉嘉 于 2010-6-23 22:00 发表 5 F4 ]) x: I! X2 k% O; |3 J热锅凉油把肉下锅，肉就不会糊的

8 b8 b4 q0 |6 d 额，原来还有这学问。。。啥叫热锅凉油

木爸木妈

原帖由 累并快乐着 于 2010-6-23 22:56 发表 y& d4 L+ Z; f) @/ G; l5 ~7 [$ \ 做的可真不错，挺像那么回事儿的。。。忽然想起了我跟晖晖爸刚结婚那会儿，在厨房里霍霍的情景，多美妙的回忆啊。。。。

2 t# d w: O7 ~. i6 ~ hiahiahia。。。/ t# W) F6 q5 Y* ]3 w& p8 _ * A& W1 b, p- q0 Y f5 E: K, A晖晖你那句“亲，你胆子真大”可真是杀人不见血啊

美丽水滴

不能等油温太热放肉，那样肉炒出来就不会嫩滑。比起你的大酱汤俺更稀饭你家餐桌，哈哈

亲亲大旺

那个斜式的油烟机好使不？

tongtong

喃咋就米有兴趣捣鼓这些捏 v+ o9 ^3 |: N6 k! }除了没有办法给同同鼓捣点吃的6 ^# @1 Q2 A& B1 J; I' T9 T3 U6 Y 喃就不耐动

木爸木妈

原帖由 亲亲大旺 于 2010-6-24 09:28 发表 r0 [. Q$ J" |* ~8 \: ~* @ 那个斜式的油烟机好使不？

1 b) r& y+ k4 v& L4 L好使。。嘿嘿，省空间

木爸木妈

原帖由 快乐嘟宝妈 于 2010-6-24 09:33 发表 ) Z! Y$ E" x o! i2 e# F& ?下等15：46这吃的是哪顿啊，难道是中午饭一直做到下午茶的时间么 2 }' S3 c! O' f2 F2 G, B" R A别说酱汤的卖相还真不错

3 Y `, ^* ?2 L* [% i# X + T6 m: Y% P& n没。切好菜就去洗了个澡。。* |( V* k4 y, ?2 j* {4 Z8 ^ % T0 o$ Y& N0 y看了场球

yvker

嗯，锅碗瓢盆好精致哦~: G; s$ L" e+ | 餐具好干净哦~（一看就是没用过几回的~） * Z$ h L }+ G0 F, Y. k G' y! n. ~ x+ E; v 那个什么，炒肉之前用淀粉抓抓，肉嫩~ 2 s6 z4 l7 L3 S, x4 K4 b而且我个人比较喜欢先用料酒，葱末，少量盐腌渍一会再炒，入味~

Love嘉嘉

热锅凉油就是先把锅烧热，然后放油，不需要把油烧热就可以把肉下锅了

木爸木妈

原帖由 yvker 于 2010-6-24 13:07 发表 : Q" k, S( w; M5 j1 q" e 嗯，锅碗瓢盆好精致哦~% K5 v% p6 @% x 餐具好干净哦~（一看就是没用过几回的~）$ D* @/ k' L3 P* Q3 y ' p0 s. \8 R, Y4 v: T1 J 那个什么，炒肉之前用淀粉抓抓，肉嫩~ $ C' k0 D; E' H: Z$ {2 F而且我个人比较喜欢先用料酒，葱末，少量盐腌渍一会再炒，入味~

; C/ _$ P/ f# f4 q! h1 w1 _ hiahia。。回来我试试。。