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甜菜根,原来就是紫菜头我尝了以后问**是吗,她说  是的- X- E3 y: k6 i5 _8 R
好吧  |" U! \4 S' a
其实我挺喜欢腌紫菜头的,酸酸甜甜的,俄式料理必备
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不过这个小瓶子让我傻了。怎么倒啊原来是拿着中间的顶部1 R& U3 S: C  z: d7 i
然后一半是热水7 p3 e& u2 S4 D: Q. H% V) m$ ]' F0 S
一半是牛奶
! X. l1 A) V+ W+ T" ~" F  |这个瓶子我第一次看到,可以保持牛奶的热度5 F& M! A& P4 q2 K
人就得多出去走走,不然新鲜事物都看不明白了
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倒入牛奶的过程
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口味比较淡,方糖一定都要加进去
6 \# J4 P% d4 M$ R& m; w紫菜头的颜色比较漂亮,加入热水后,果冻就化做了水状
0 O& @) n- J4 E0 B苹果屑是干的7 b7 E' ?) c2 v! c3 z9 k
这款个人感觉品相大于味道
" u: ~& H2 D3 b" `/ n果冻是最早的分子料理,打破了原有的形态,经过重新组合形成新的味道与感官
, J; [, [% w+ H  c5 o这就是“分子料理”的真谛
% w- m1 h/ Y1 ]$ ]# Q4 y0 T8 g( M
" u1 _9 G  p( M' l

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牧羊人羊排  32米传统英式前菜。把焗番茄肉酱拌入土豆泥花食用+ \$ V9 n' F4 i" Y
这道菜的份量不大
; q& X( @( `* n9 P* G不过口味不错,比较能接受
! c9 u! ?- s" A& L- y/ t% `( v3 R, Y6 n% W
8 i/ s# t8 `+ q, M  Q3 D$ l" e3 J

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带着小火苗就上来了,我还以为是糖呢,原来是盐铺底火熄灭后,可以闻到浓浓的酒精2 {7 Y- W  b  u- X7 Y- r
这上边的配菜是看的,就不要吃了
7 u9 Z$ r: \& C; \2 J. p( Q这个盐肯定是反复使用的
! L9 z! m! f, B0 a& r7 l- b: U5 T+ e* G1 D9 ^  s7 G" D
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【探18】神奇的分子美食餐厅
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