- 妈豆
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★注意:
% G: s$ l, ~: T, b" V% c z1.紫菜挑选那种像一张张纸薄的一片一片的四方形,而不是作紫菜汤用圆饼状,最好是买专用的寿司紫菜。
% W& P5 A' r# r+ x2 s, F q3 w2.米饭最好选择香米,并且掺少量糯米以增加黏性。
V& e* O s# B0 L; Q& i3.蔬菜类可以任意搭配,蔬菜类生的切成条之后洒了一点点的精盐再空干水份即可。) |- C" N: I2 H( W
做法:9 G- t& ~, I _! Q1 ?
1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时,米饭要蒸得软硬适中。( I/ d6 n' A( E3 L& f/ f8 [0 c5 U
2.在热米饭中加少许白醋、白糖,搅拌均匀后晾着。
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