cindy1152

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. F1 M# y3 i1 i% c3 b9 z( k根据然然妈妈的牛角面包方子（原方子链接http://www.tjmama.com/thread-860734-1-1.html），做了牛角面包。前天第一次做，成品颜色形状都还好，可是掰开面包就像被油浸过一样。我怀疑是不是我的黄油放的时间过长导致？昨天从超市买了新鲜日期的黄油，今天又做了一次，结果还是这样。
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做法基本是按照然然妈妈的方子，唯一改动的地方就是：然妈用面包机和面，第一次20分钟，加黄油后还是20分钟。我的面包机
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是柏翠的，和面时间是15分钟，加黄油后用了33分钟和面。难道跟这个有关？+ s. D* _) `3 E  Z* M

) X  H% _4 p* e, T' I9 @5 X实在是很受伤呀？到底是为什么？
3 n0 ^5 q9 O* e* }

cindy1152

成品图片请看：

welkin_sun

没发起来？
( Y2 b$ a3 ~4 B* I' G- U

许kiko

它“挂”掉了

cindy1152

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' E" W* v0 I. a" e& u. A/ ]
% f. w$ V' {0 b这个牛角面包是不用发的
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@旦旦妈妈@

让然妈来 鉴定下下

樱花飞舞时

我也不会，是来学习的

我的闺女是胖妞

回复 cindy1152 的帖子2 {  d1 @1 [+ X% X
& a2 Q: `+ I) V5 I1 C" t( W
天冷面不好发吧，我现在懒了，都不乐意做面包揉面了

welkin_sun

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2 ^# B) M2 ~% _' o- {; y5 m( }
5 ?- }( b$ B$ u  ~0 S8 q& L( K面包都得发的，我也做过牛角包，那你看下你的过程吧，估计是遗留了什么步骤
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cindy1152

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- Z7 d9 J, |" J# ?$ s7 x$ G是呀，请然妈来鉴定下