楊小仔

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4 ~! K: O$ |" V4 J先放张画，第一次做，外形欠圆~
6 A$ ]* ]9 u5 W8 _  h但味道超级棒，入口即化入口即化呀！1 S' `8 T- H. w6 y8 v1 |+ p* o0 o

1 s# }( R4 M8 D3 |% G上做法啦) @, I; b# \8 [4 V
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楊小仔

8 q& h+ v- p. x  s' l4 n明日再细聊~

青铜1

期待过程

把记忆冲洗

妈网能人百出 啊 楼主想问这个怎么做的

jinjinxinxin

美味啊

yexiaomeng

我想知道咋做的，馋人呀

楊小仔

姐妹们不好意思啦，有事耽搁，现在补方子~

楊小仔

首先是制作蛋糕片，原料如下：- C' e! d. c# r8 D7 N4 U$ A
鸡蛋3个、低筋面粉35g、可可粉25g、牛奶30g1 {/ U6 I& o  K7 X6 g( B

楊小仔

咦，忘写砂糖了，细砂糖100g

楊小仔

蛋糕片制作过程如下：' P" {# N, r6 v
1、鸡蛋放搅拌碗中，电动打蛋器低速打发，将搅拌碗浸入盛有40度温水的锅中，高速继续打发待起泡后，加热平底锅，使蛋液体积膨胀后，分三次加入砂糖，隔水充分打发；3 i) e6 q+ j0 P, ]2 t' S+ V" ^
2、当蛋液温度达到40度，水温约60度时，取出搅拌碗，继续打发，中间可停顿；6 c) k/ M1 x4 f# `
3、如图状态，蛋液泡沫丰富，不会滴下即可。
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