楊小仔

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4 V9 ]7 @0 B; E3 p先放张画，第一次做，外形欠圆~1 u3 o+ I3 S* v* A3 r
但味道超级棒，入口即化入口即化呀！: Q0 w' D- B4 @* k
; K: Q8 ?* l! Q0 y6 D( A
上做法啦
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楊小仔

+ ~+ A/ Y7 r4 v; `' J* V  B( g明日再细聊~

青铜1

期待过程

把记忆冲洗

妈网能人百出 啊 楼主想问这个怎么做的

jinjinxinxin

美味啊

yexiaomeng

我想知道咋做的，馋人呀

楊小仔

姐妹们不好意思啦，有事耽搁，现在补方子~

楊小仔

首先是制作蛋糕片，原料如下：
7 X, I  g4 y8 F. L; w/ H" k/ C鸡蛋3个、低筋面粉35g、可可粉25g、牛奶30g) S7 ?' z1 z! Z/ H

楊小仔

咦，忘写砂糖了，细砂糖100g

楊小仔

蛋糕片制作过程如下：
* s7 j3 q2 ~+ ]7 D1、鸡蛋放搅拌碗中，电动打蛋器低速打发，将搅拌碗浸入盛有40度温水的锅中，高速继续打发待起泡后，加热平底锅，使蛋液体积膨胀后，分三次加入砂糖，隔水充分打发；
$ G/ U' W$ J: T$ C" l: C2、当蛋液温度达到40度，水温约60度时，取出搅拌碗，继续打发，中间可停顿；
" ^) R" l( @; m; V, Z3、如图状态，蛋液泡沫丰富，不会滴下即可。
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