【团圆中秋2013】月饼月饼月饼吧冰皮+广式

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强力小熊妈

大专

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1楼

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2013-9-16 17:11 编辑

好久没烤东西了，从进了伏天就一直懒着，最近看到姐妹们那么多可爱的月饼，终于抻抻懒筋，做月饼去~~~~
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先上个冰皮，做了绿豆蓉和栗子蓉馅的，味道很不错哦。

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有字为证哈，“偶做滴”，哈哈哈

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做法和我之前发的冰皮月饼的帖子类似，稍后上过程哈。0 y( U* c; k! n" Y1 b  m  p  q2 I

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再来个传统的广式月饼，一共4种馅，菠萝，越蔓莓，枣泥和紫薯。
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人靠衣服马靠鞍，月饼也不例外，装了盒是不是马上不同了？？哈哈

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强力小熊妈

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2楼

回复强力小熊妈的帖子

再说做法哈，先炒一些糯米粉，不管是冰皮还是广式，都需要这个做防粘粉用。
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把冰皮月饼的饼皮材料混合（详细比例请看我之前的冰皮月饼帖子哈），静置半小时。8 T: x- v/ w, n! S

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上锅蒸，大火15分钟，蒸熟后用筷子用力搅拌至顺滑。

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把饼皮和馅团成剂子，饼皮按扁，慢慢包住馅料。收口后入模压制成月饼。
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放冰箱里冷藏一晚就可以吃啦~~~
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点评

美丽~灵魂花纹真棒，下次你用毛刷，扫去上面的干粉就更漂亮啦发表于 2013-9-16 13:13

时尚贝贝我只能说佩服佩服发表于 2013-9-12 11:35

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jinjinxinxin

学士

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3楼

不错哦

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妈妈爱艾米

高二

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宝宝生日: 2011-05-04
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4楼

羡慕啊，就是太懒了，懒得做

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彤彤彤4266

幼小班

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宝宝生日
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5楼

自从有了宝宝以后开销好大，所以在网上找了份兼职做做，至少可以挣点奶粉钱，还可以做家里的生活费，很不错的。。一天不赚一百也有八十啊，多劳多得嘛，有想做的宝妈联系我加扣249666137我也在做的，拥金都是当天晚上打入你的支付宝，店铺想提高信誉的也可以联系我！让你人气暴增，

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强力小熊妈

大专

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6楼

回复强力小熊妈的帖子0 v8 Y4 z4 s- @1 z  T" x
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回油啦，装盒，送人~~  ^3 d4 S1 U* W9 k4 j5 l0 V+ a

一共装了8盒，累死了

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