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宝宝生日
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发表于 2013-9-11 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-9-16 17:11 编辑
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好久没烤东西了,从进了伏天就一直懒着,最近看到姐妹们那么多可爱的月饼,终于抻抻懒筋,做月饼去~~~~. d9 ~" \  a3 J/ p

5 ^0 Z8 S$ a- c5 ]先上个冰皮,做了绿豆蓉和栗子蓉馅的,味道很不错哦。  P) e6 S5 m  d$ l  b5 b) b

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, T% V" P# q4 ~% {& \有字为证哈,“偶做滴”,哈哈哈
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1 c: J2 h* j/ i# R; I3 w) E做法和我之前发的冰皮月饼的帖子类似,稍后上过程哈。2 {7 H) H: {! x5 G0 c

" D- w' m3 `! N& I5 f0 I. k

: J2 \/ C# }% Y" l: W% @再来个传统的广式月饼,一共4种馅,菠萝,越蔓莓,枣泥和紫薯。) x5 R; q' h/ x& E
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  c5 ~2 U, l# k" _, C人靠衣服马靠鞍,月饼也不例外,装了盒是不是马上不同了??哈哈, s* A+ I; D( K5 X* C. l$ L9 ]8 y
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宝宝生日
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) N; Y& o# \; b4 O3 n再说做法哈,先炒一些糯米粉,不管是冰皮还是广式,都需要这个做防粘粉用。
) m9 Y2 k$ t+ N. ]0 T# v' P7 @$ K4 ~
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把冰皮月饼的饼皮材料混合(详细比例请看我之前的冰皮月饼帖子哈),静置半小时。8 ]5 o0 e1 j2 ^8 m" `5 l7 O- h
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0 _5 A- z* Q" g上锅蒸,大火15分钟,蒸熟后用筷子用力搅拌至顺滑。/ E8 }- r2 |6 Q/ q

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把饼皮和馅团成剂子,饼皮按扁,慢慢包住馅料。收口后入模压制成月饼。6 o. S- Z6 X# H, r2 U9 x

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+ f' O: `1 L# M- j* o) \; z放冰箱里冷藏一晚就可以吃啦~~~
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点评

美丽~灵魂  花纹真棒,下次你用毛刷,扫去上面的干粉就更漂亮啦  发表于 2013-9-16 13:13
时尚贝贝  我只能说 佩服佩服  发表于 2013-9-12 11:35

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宝宝生日
2012-03-28 
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不错哦

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宝宝生日
2011-05-04 
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639 
羡慕啊 ,就是太懒了,懒得做

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宝宝生日
 
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自从有了宝宝以后开销好大,所以在网上找了份兼职做做,至少可以挣点奶粉钱,还可以做家里的生活费,很不错的。。一天不赚一百也有八十啊,多劳多得嘛,有想做的宝妈联系我加扣249666137我也在做的,拥金都是当天晚上打入你的支付宝,店铺想提高信誉的也可以联系我!让你人气暴增,

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宝宝生日
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回复 强力小熊妈 的帖子
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回油啦,装盒,送人~~
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/ m8 s$ @1 }6 f7 j
一共装了8盒,累死了9 s& R+ f: P- H8 o1 d- \

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宝宝生日
2010-10-03 
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看着太可口了,现在外面买的月饼 都太甜太腻了。喜欢厚皮的老月饼。

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宝宝生日
2010-01-20 
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不错
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【团圆中秋2013】月饼 月饼 月饼吧 冰皮+广式
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