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宝宝生日
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发表于 2013-9-11 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-9-16 17:11 编辑 1 \- R# @4 n/ Z0 F
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好久没烤东西了,从进了伏天就一直懒着,最近看到姐妹们那么多可爱的月饼,终于抻抻懒筋,做月饼去~~~~( \& y. ^9 {* n- g

' i6 c0 b; _  k( q0 |先上个冰皮,做了绿豆蓉和栗子蓉馅的,味道很不错哦。  U% _9 z" E! n8 a5 w

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有字为证哈,“偶做滴”,哈哈哈
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做法和我之前发的冰皮月饼的帖子类似,稍后上过程哈。( \! I( ]0 E" A# A. B  h5 U

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: r5 \# Z1 r1 W8 c: n1 ]! y# n
再来个传统的广式月饼,一共4种馅,菠萝,越蔓莓,枣泥和紫薯。' U2 R) ]( `) W! L% k7 ?: r9 W. n  f

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. T% k8 b0 X6 L. x( P' D人靠衣服马靠鞍,月饼也不例外,装了盒是不是马上不同了??哈哈- k; x( e- z6 ~1 N$ `7 }" @4 q
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宝宝生日
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' R4 s  [2 Y9 y再说做法哈,先炒一些糯米粉,不管是冰皮还是广式,都需要这个做防粘粉用。) u$ g& Y* b$ v6 o

4 c, N7 C, f3 }' R( J/ W# c# N; E# H' b
3 ?: M% l2 ~! e8 t; Y* h
0 P+ p3 b  b( E$ D; `% H  i. \' S把冰皮月饼的饼皮材料混合(详细比例请看我之前的冰皮月饼帖子哈),静置半小时。0 r8 R) h) `# y0 ]' \& t
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( i$ m" w: N9 P( W上锅蒸,大火15分钟,蒸熟后用筷子用力搅拌至顺滑。2 y; f& J& b" U1 ]6 _1 l4 R* R
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7 \# E1 q5 z4 v! C. \把饼皮和馅团成剂子,饼皮按扁,慢慢包住馅料。收口后入模压制成月饼。
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放冰箱里冷藏一晚就可以吃啦~~~
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点评

美丽~灵魂  花纹真棒,下次你用毛刷,扫去上面的干粉就更漂亮啦  发表于 2013-9-16 13:13
时尚贝贝  我只能说 佩服佩服  发表于 2013-9-12 11:35

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宝宝生日
2012-03-28 
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不错哦

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宝宝生日
2011-05-04 
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639 
羡慕啊 ,就是太懒了,懒得做

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宝宝生日
 
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自从有了宝宝以后开销好大,所以在网上找了份兼职做做,至少可以挣点奶粉钱,还可以做家里的生活费,很不错的。。一天不赚一百也有八十啊,多劳多得嘛,有想做的宝妈联系我加扣249666137我也在做的,拥金都是当天晚上打入你的支付宝,店铺想提高信誉的也可以联系我!让你人气暴增,

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宝宝生日
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回复 强力小熊妈 的帖子
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回油啦,装盒,送人~~5 f  x  N4 x% {- j8 a
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一共装了8盒,累死了3 G+ \  w5 N! X  s1 i: g
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7 {1 w/ F+ Y! Q

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宝宝生日
2010-10-03 
帖子
1702 
看着太可口了,现在外面买的月饼 都太甜太腻了。喜欢厚皮的老月饼。

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宝宝生日
2010-01-20 
帖子
197 
不错
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【团圆中秋2013】月饼 月饼 月饼吧 冰皮+广式
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