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宝宝生日
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发表于 2013-9-11 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-9-16 17:11 编辑
* j9 V. C9 F5 G) r6 }3 Q1 n0 T4 }  {$ T$ E% P8 H# [/ u! w
好久没烤东西了,从进了伏天就一直懒着,最近看到姐妹们那么多可爱的月饼,终于抻抻懒筋,做月饼去~~~~* ~9 A  @  Q- F2 S3 a; f& D# u
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先上个冰皮,做了绿豆蓉和栗子蓉馅的,味道很不错哦。
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有字为证哈,“偶做滴”,哈哈哈
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& X' p1 I/ s% a- G4 f6 ?( T做法和我之前发的冰皮月饼的帖子类似,稍后上过程哈。
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7 f; t5 e1 @9 L) T再来个传统的广式月饼,一共4种馅,菠萝,越蔓莓,枣泥和紫薯。
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- _) q. R0 _5 V8 U; [* _人靠衣服马靠鞍,月饼也不例外,装了盒是不是马上不同了??哈哈
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宝宝生日
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再说做法哈,先炒一些糯米粉,不管是冰皮还是广式,都需要这个做防粘粉用。
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+ i) v1 Q4 \) P" T* R把冰皮月饼的饼皮材料混合(详细比例请看我之前的冰皮月饼帖子哈),静置半小时。
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上锅蒸,大火15分钟,蒸熟后用筷子用力搅拌至顺滑。
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5 s0 [" U( [9 Z$ r3 C把饼皮和馅团成剂子,饼皮按扁,慢慢包住馅料。收口后入模压制成月饼。* t* h& H& i! n
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放冰箱里冷藏一晚就可以吃啦~~~# S/ \+ j4 Y: [6 a$ r
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点评

美丽~灵魂  花纹真棒,下次你用毛刷,扫去上面的干粉就更漂亮啦  发表于 2013-9-16 13:13
时尚贝贝  我只能说 佩服佩服  发表于 2013-9-12 11:35

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宝宝生日
2012-03-28 
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不错哦

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宝宝生日
2011-05-04 
帖子
639 
羡慕啊 ,就是太懒了,懒得做

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宝宝生日
 
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自从有了宝宝以后开销好大,所以在网上找了份兼职做做,至少可以挣点奶粉钱,还可以做家里的生活费,很不错的。。一天不赚一百也有八十啊,多劳多得嘛,有想做的宝妈联系我加扣249666137我也在做的,拥金都是当天晚上打入你的支付宝,店铺想提高信誉的也可以联系我!让你人气暴增,

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宝宝生日
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回复 强力小熊妈 的帖子
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回油啦,装盒,送人~~
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: E# L  W! G$ y1 G/ f一共装了8盒,累死了
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宝宝生日
2010-10-03 
帖子
1702 
看着太可口了,现在外面买的月饼 都太甜太腻了。喜欢厚皮的老月饼。

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宝宝生日
2010-01-20 
帖子
197 
不错
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