wtnaly★果果妈

 

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自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后，我对手工饼干可是上了瘾了，一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢？本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的，可前段时间听说妈网搬家了，于是突发奇想，就用妈网的绿色logo做吧。

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同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的，可毕竟是手工饼干，比例肯定不够协调，我又是个新手，所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不？能给妈网代言不？

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下面来看看制作步骤

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配料

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制作过程

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一、准备面团

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二、制作基础造型
三、拼装烤制

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配   料

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共需要绿色和白色两种颜色的面团
( G' W; ]- K  Z1、白色面团：低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g, n# D+ L% k: {4 `( F
2、绿色面团：低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
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PS：绿色面团可以用抹茶粉做，因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉，只好用色素代替。

如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g，抹茶粉15g，其他配料不变

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一、准备面团

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1、将黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅

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" I! _* Y4 y& W0 l7 f- m2、分两次加入打好的蛋液，继续搅拌直至均匀8 ]5 x# j& h8 i

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3、筛入低粉，然后揉成面团
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1 F( [+ z- m2 }- B4、用同样的方法做出绿色面团，注意在筛面粉前要把色素调入黄油中，颜色深浅自己掌握

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4 A3 |$ F( ]7 O5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上，让面团变硬些再做造型就会容易很多。

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二、制作基础造型3 N6 q" t. ^( z) W/ c+ E' i! {: z

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1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条

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2、取一块白色面团擀成3mm的面片8 `' k# z) D* e) _; n
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9 |% x8 e+ V) ?/ |. O$ F3、将细面条放在面片上，切除面片剩余的边，让面片和面条平齐  t& {: U3 F: {
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; x  m) j8 {2 P+ p) y+ [4 E9 t; ?* _& B4、用面片裹住面条（别忘了刷蛋液）
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  k' f* f8 N% U% ^5、用同样的方法制作出粗面条  j2 g, R% a. |# V4 k2 b

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6、取一块绿色面团，搓成很粗长条
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# a, g0 B0 `1 C; r2 F+ `- `& E- \7、用一根竹签在面条的2/3处压下去，注意不要压断! ~) @3 Z- T# a! h8 R
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8、取出竹签后稍微在用手去整整型，再做出一张白面片将其裹好（记得刷蛋液）9 S% v' N" P1 l0 V# w

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9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条! ]7 y! n3 M" b  N1 y) x2 ]
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  ^9 D) E) B; t% c; q10、将细条填入绿面团的中间部分（蛋液别忘了刷）2 ?3 ~- m9 a& L! p* o% G

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三、拼装烤制

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1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面（刷蛋液哦~！）2 a( [$ ~$ O) q/ p4 N

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! N: a5 _. t, n2 L$ c1 ~9 a给大家看看横切面，就是这个样子，是不是丑丑的~没关系，一会儿烤完就好看了。
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2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。（如果放入冷冻室更好，这样可以缩短等待的时间）
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) f. |1 M" V4 z4 ?! ~( c" T# H( o3、将烤箱预热至190度，放入饼干烤10分钟
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, @! x% H2 K8 W# P* j6、OK，完成！& y, B! a$ m: n+ n7 ~
祝妈网【乔迁之喜】喽~~~3 e1 j* a5 G: B

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5 O0 {8 i3 o" K9 u8 O===============================完===============================

熊猫凶猛

天，你的空间想象力太好了！

wtnaly★果果妈

熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59 8 w$ X* X* g7 G5 o, |
天，你的空间想象力太好了！

' `' X) Q: M- z9 Z5 ?3 s* Y嘿嘿，下次我就该挑战车标了
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美丽~灵魂

真棒

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38 ! c. z% i9 x6 S9 \9 u1 H9 `
真棒

% z- o; b9 O* F2 E谢谢然妈夸奖

小牛顿_妈妈

好可爱啊