wtnaly★果果妈

 

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自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后，我对手工饼干可是上了瘾了，一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢？本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的，可前段时间听说妈网搬家了，于是突发奇想，就用妈网的绿色logo做吧。

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同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的，可毕竟是手工饼干，比例肯定不够协调，我又是个新手，所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不？能给妈网代言不？

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下面来看看制作步骤

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配料

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制作过程

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一、准备面团

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二、制作基础造型
三、拼装烤制

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) S( x7 \7 ^0 P7 v: v& d+ g& j配   料

) X" `5 r, H2 V6 g. O8 z9 O共需要绿色和白色两种颜色的面团
# q+ j7 Y/ V- z. m1、白色面团：低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
0 W. p# I: w4 d3 ?- f, o2、绿色面团：低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
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PS：绿色面团可以用抹茶粉做，因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉，只好用色素代替。

如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g，抹茶粉15g，其他配料不变

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一、准备面团

0 y3 S$ e) \0 K, ?- K1、将黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅

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2、分两次加入打好的蛋液，继续搅拌直至均匀
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3、筛入低粉，然后揉成面团
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4、用同样的方法做出绿色面团，注意在筛面粉前要把色素调入黄油中，颜色深浅自己掌握

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0 R8 C0 P- V* w& J1 `$ I0 B' L  b5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上，让面团变硬些再做造型就会容易很多。

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二、制作基础造型" V2 I. m# z+ |3 g( S; r9 y/ R

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1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条

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2、取一块白色面团擀成3mm的面片
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! S0 j1 J$ C3 g) |, L& A4 K3、将细面条放在面片上，切除面片剩余的边，让面片和面条平齐. m6 ^: j* \  |# \  L. }  F1 t

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4、用面片裹住面条（别忘了刷蛋液）
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% C  B! L( O8 k; G" G5、用同样的方法制作出粗面条' }: l3 E) a2 d( G$ z

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$ b6 ~8 O. f( h/ F4 S6、取一块绿色面团，搓成很粗长条
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7、用一根竹签在面条的2/3处压下去，注意不要压断
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8、取出竹签后稍微在用手去整整型，再做出一张白面片将其裹好（记得刷蛋液）: Z- ]4 |+ a+ A  h! u

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$ L9 r. K- \: X9 n0 L9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条0 D9 W- R* a/ p
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# x1 i% Q) q& E10、将细条填入绿面团的中间部分（蛋液别忘了刷）8 v; k6 e. ], h+ V

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三、拼装烤制

/ ~; v! l. m" H3 d1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面（刷蛋液哦~！）! r! c2 T/ Q* g$ g, {

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给大家看看横切面，就是这个样子，是不是丑丑的~没关系，一会儿烤完就好看了。  \4 m, v8 R7 V
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! Q% g$ D, G# S- e. ^2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。（如果放入冷冻室更好，这样可以缩短等待的时间）+ ?* l# C* d$ W7 }- E$ G% f
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3、将烤箱预热至190度，放入饼干烤10分钟& W( W" R& j2 C) d
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6 d. g$ }) _% Q& h' v1 U4 e) x- s& o

/ z9 x+ n! D* ^* ?" w6、OK，完成！$ I5 a- m  H  K2 c! Z' r/ Y: t# r$ e
祝妈网【乔迁之喜】喽~~~: i& N' Q9 c7 Z. E1 @) I& x: [( @
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熊猫凶猛

天，你的空间想象力太好了！

wtnaly★果果妈

熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59
% K& n8 c# E# c9 S  w. x天，你的空间想象力太好了！

" B$ N: X. u) ~8 \
嘿嘿，下次我就该挑战车标了/ u8 G/ [3 R7 h: C6 ?; X2 @6 ?

美丽~灵魂

真棒

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38 . k& n/ j* K- V9 t! j
真棒

: u. F8 x- S0 H9 R' J
谢谢然妈夸奖

小牛顿_妈妈

好可爱啊