wtnaly★果果妈

 

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自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后，我对手工饼干可是上了瘾了，一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢？本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的，可前段时间听说妈网搬家了，于是突发奇想，就用妈网的绿色logo做吧。

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同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的，可毕竟是手工饼干，比例肯定不够协调，我又是个新手，所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不？能给妈网代言不？

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下面来看看制作步骤

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配料

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制作过程

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一、准备面团

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二、制作基础造型
三、拼装烤制

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配   料

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共需要绿色和白色两种颜色的面团
; y# \! i( F: [4 f5 D1、白色面团：低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
$ A* f9 m* `* x% E' L6 X2、绿色面团：低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
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PS：绿色面团可以用抹茶粉做，因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉，只好用色素代替。

如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g，抹茶粉15g，其他配料不变

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一、准备面团

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1、将黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅

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" e) ^* O# {1 N  c/ [! j+ R2、分两次加入打好的蛋液，继续搅拌直至均匀/ b' x7 i* M1 w$ a$ P

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3、筛入低粉，然后揉成面团
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: G# X: G& a1 i, R0 [  @  G4、用同样的方法做出绿色面团，注意在筛面粉前要把色素调入黄油中，颜色深浅自己掌握

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& d8 T/ b/ N& G& K/ D, h( o5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上，让面团变硬些再做造型就会容易很多。

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二、制作基础造型
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! i4 K  v6 A( \! g% m; I1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条

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2、取一块白色面团擀成3mm的面片; _& Z. S2 {) t3 k7 k

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3、将细面条放在面片上，切除面片剩余的边，让面片和面条平齐
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# c0 o5 `, K( m4、用面片裹住面条（别忘了刷蛋液）& x9 X8 V  Q3 O! Y7 Y

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- z6 }2 i6 i. a/ e6 F5、用同样的方法制作出粗面条3 B2 }. m; R; U; J) p# i2 w; v
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6、取一块绿色面团，搓成很粗长条
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9 `$ S6 t6 s; a# d3 |- Y7、用一根竹签在面条的2/3处压下去，注意不要压断: X# [, j( I  H
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8、取出竹签后稍微在用手去整整型，再做出一张白面片将其裹好（记得刷蛋液）
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: v+ a0 k: @: j4 [. J4 v+ H9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条
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' f1 G9 P7 h  D& Z( n, i; m0 K10、将细条填入绿面团的中间部分（蛋液别忘了刷）
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三、拼装烤制

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1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面（刷蛋液哦~！）
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. I' q8 f7 E* N3 ?* f( u" v: o* O9 F给大家看看横切面，就是这个样子，是不是丑丑的~没关系，一会儿烤完就好看了。
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2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。（如果放入冷冻室更好，这样可以缩短等待的时间）
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1 S( W& f6 ?' G8 `+ {) [( a$ E3、将烤箱预热至190度，放入饼干烤10分钟
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$ O% E$ `  C" t  T6、OK，完成！
& N4 {& \: O! j& q祝妈网【乔迁之喜】喽~~~
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* p: B- `% g7 ^0 A$ r' a7 m===============================完===============================

熊猫凶猛

天，你的空间想象力太好了！

wtnaly★果果妈

熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59
/ a0 O( E8 @8 {! \) x3 B天，你的空间想象力太好了！

0 h# j. z( v  ?2 M' m嘿嘿，下次我就该挑战车标了
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美丽~灵魂

真棒

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38 0 T- ~/ U" e" R: T; w( l, _
真棒

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谢谢然妈夸奖

小牛顿_妈妈

好可爱啊