wtnaly★果果妈

 

- O2 g8 X" m, F8 ^" U- `+ Y

 

5 r$ m# r4 |4 c( m# h1 ^

 

/ n0 e7 q+ _1 P( b7 Q" i6 s

自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后，我对手工饼干可是上了瘾了，一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢？本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的，可前段时间听说妈网搬家了，于是突发奇想，就用妈网的绿色logo做吧。

B9 R3 U# }) ~# S) M1 [

同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的，可毕竟是手工饼干，比例肯定不够协调，我又是个新手，所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不？能给妈网代言不？

, H ?) J) I1 U W, g4 T: y

 

, K8 u1 {$ h- Z& g

/ @. r# f, H: o( b; t

 

: D' U* V* o8 E4 C' o9 U* J+ D/ K

 

4 A( m9 V4 V6 h* _% D6 y$ {9 {. p; K/ g6 N

下面来看看制作步骤

" @/ R8 j0 i8 y4 x' f7 K& @$ ]

 

& u7 U: e! t+ X' Z* f. s% W* j

配料

" @6 {4 d" i; v+ p) a

 

( x, o2 N. f0 ~! e4 s- x

制作过程

4 l2 S6 v B: Y* Z+ E8 e7 p! V. U

一、准备面团

& A+ u( z" X6 h" {8 A2 G" ]

二、制作基础造型
三、拼装烤制

wtnaly★果果妈

: ^# ?/ k- {9 P  v( a% E# j0 N
配   料

4 |: G: ]4 }9 u2 [9 R0 F
共需要绿色和白色两种颜色的面团
- O: v5 B- W7 D  x# \1、白色面团：低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
4 T0 }' \" z  u/ G9 Z2、绿色面团：低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g  H% i3 F2 @4 |6 e$ g3 B) l

PS：绿色面团可以用抹茶粉做，因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉，只好用色素代替。

如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g，抹茶粉15g，其他配料不变

wtnaly★果果妈

一、准备面团

* ^2 S6 @6 n! u# P: s1、将黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅

; q+ v) T. P- C5 h+ y

8 L0 v1 q8 S( b1 K8 K7 V
2、分两次加入打好的蛋液，继续搅拌直至均匀, S$ V" U9 i  S4 ^1 s1 D

  T- g2 x" r! w7 U4 I
3、筛入低粉，然后揉成面团
% Z+ v! U# u$ C: r% ~

8 s! o% C1 N+ _. |. t6 D
4、用同样的方法做出绿色面团，注意在筛面粉前要把色素调入黄油中，颜色深浅自己掌握

/ O9 `  r2 R4 K6 a

+ I2 ?$ T5 P- ~/ D0 [3 ~* C; ?) w; }
5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上，让面团变硬些再做造型就会容易很多。

# X4 r# Y- i7 W0 j$ p

wtnaly★果果妈

2 {" |4 G4 G# R% q' B

3 Y$ u. g8 C  ?2 k

二、制作基础造型
4 _; C' \% f, d' N

3 [* Z4 S  e" Q, e1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条

$ J; }7 [* z$ T  t6 _

4 D/ K! p& A! z# p

2、取一块白色面团擀成3mm的面片
  }% B: _0 S% v6 X- f
( f9 B9 |8 p" M1 ?* r+ G9 L  Q

& M0 d9 X) I8 H' p; Z3、将细面条放在面片上，切除面片剩余的边，让面片和面条平齐
  k7 H; ^" n1 K( y2 O, H9 |- ]. q# i* T7 U0 ^. G; w) j

, J4 ?5 k( P" x
4、用面片裹住面条（别忘了刷蛋液）
( V6 [' T1 B/ y' [
; d0 O5 |8 t- V3 y; Q  |

5 I$ p$ J  G) N9 z
5、用同样的方法制作出粗面条
4 @) f# d9 e- w" Y
# e: }' D: \2 X$ O

4 Z# G6 z3 R% R+ W) `; ]

0 s0 U& s) v. `9 R# W4 N

" O% s+ V  `8 C1 O' J  m6 }

0 n3 @. M$ b# c# l5 B6、取一块绿色面团，搓成很粗长条: B4 d. h8 {. }( L. N' z" A& T

8 K- }; W0 @. u( C4 S8 g" g7 ]

: p: W; G& u' I" {( @4 C% i7、用一根竹签在面条的2/3处压下去，注意不要压断' C2 E. q; v  i7 v8 W

. Y, q# g4 q+ G/ N9 q6 j

- \5 E2 f1 H$ s3 |

4 @% E4 w5 C  M0 q( A
8、取出竹签后稍微在用手去整整型，再做出一张白面片将其裹好（记得刷蛋液）
) e1 o& E0 e) V/ J& z; B) g0 {+ u( H- W

! m+ Q; \& a/ F' {, q  y9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条2 C& ~% `* D/ L$ o/ m( o9 ~  p. F

) ~) G& Q8 `( U" [& h

) V8 u. k4 ^$ E0 n
10、将细条填入绿面团的中间部分（蛋液别忘了刷）
5 l* h2 r$ t5 ^# L

6 d: Q4 M1 B) O: L$ ]. r

8 j) G, M: z/ M+ q( g9 x& x

wtnaly★果果妈

+ F& v) R4 y2 M- R
2 S: A7 e* ^1 U' ]( h! ]- d

三、拼装烤制

: B9 C1 Q; [. f6 d1 }% a- X# H
1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面（刷蛋液哦~！）
: j/ A3 k1 B* O& `% k; c2 r9 w. h5 S& f3 E

7 W# d  j  w, R. R4 F' p" ?6 y

! m( P; Z+ h6 N# M: O/ L4 J
给大家看看横切面，就是这个样子，是不是丑丑的~没关系，一会儿烤完就好看了。
( K9 U1 Y4 F7 E  [2 v/ y0 d' a+ L5 s2 i9 J' z( w) q6 X7 l

3 K) @  Q2 ^( v0 N7 b& _# a2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。（如果放入冷冻室更好，这样可以缩短等待的时间）
  J$ H( a" \! U4 l2 q6 w/ ]. C: G
0 q; A; i3 N7 o8 \

: _4 z6 U) M3 a

6 {% q/ A. m' }9 d0 \8 E4 b3、将烤箱预热至190度，放入饼干烤10分钟. ^4 M* L2 c6 M- a" N+ d, i! a
( g4 ~/ k, @( U% v( \0 F# y

+ u9 u+ G& H* `) z9 X" L

/ V% @( e& y3 o6 o; g: E
6、OK，完成！
# O, F0 |7 d0 ?# l9 L祝妈网【乔迁之喜】喽~~~
3 Z* ?6 q8 y# ~8 d# T. m) V6 P) _4 A( G7 k
2 ~+ ?% f6 w, z7 V- i" L3 K

+ d8 B! N1 o( W) Y! C- s4 J5 J
===============================完===============================

熊猫凶猛

天，你的空间想象力太好了！

wtnaly★果果妈

熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59 + U3 A9 t+ ?$ h3 ?0 j0 X; j, Y
天，你的空间想象力太好了！

+ l- r; W2 p- ?, d. c" v
嘿嘿，下次我就该挑战车标了
% V6 }, L- I0 d( S6 S" m7 b6 k2 H: T" Y

美丽~灵魂

真棒

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38 " G, A9 F5 F/ `8 X
真棒

' c: x5 i7 _6 j4 @: C
谢谢然妈夸奖

小牛顿_妈妈

好可爱啊