wtnaly★果果妈

 

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自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后，我对手工饼干可是上了瘾了，一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢？本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的，可前段时间听说妈网搬家了，于是突发奇想，就用妈网的绿色logo做吧。

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同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的，可毕竟是手工饼干，比例肯定不够协调，我又是个新手，所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不？能给妈网代言不？

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下面来看看制作步骤

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配料

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制作过程

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一、准备面团

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二、制作基础造型
三、拼装烤制

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配   料

$ S/ A; K: a+ r: S5 W" b共需要绿色和白色两种颜色的面团
- j- `2 c3 h# j5 M0 m, n1、白色面团：低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
# R; H  ]! r. g& [0 o" @$ U' T2、绿色面团：低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
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PS：绿色面团可以用抹茶粉做，因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉，只好用色素代替。

如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g，抹茶粉15g，其他配料不变

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一、准备面团

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1、将黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅

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8 v: Z( k- O0 y+ |( B/ G- z& L, t$ Q2、分两次加入打好的蛋液，继续搅拌直至均匀. d! j, ?: ~) N6 a

' x  |* Y9 j' p9 {3、筛入低粉，然后揉成面团1 r' s/ x6 A9 g  m# a) |: y- V2 ~

2 Q. j3 ~3 o; F: }4 W4、用同样的方法做出绿色面团，注意在筛面粉前要把色素调入黄油中，颜色深浅自己掌握

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0 q# n1 ]/ o4 M6 G7 j! D2 O5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上，让面团变硬些再做造型就会容易很多。

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二、制作基础造型
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1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条

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2、取一块白色面团擀成3mm的面片! O5 |. I. t) N
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3、将细面条放在面片上，切除面片剩余的边，让面片和面条平齐
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* J0 f# b, @9 W' d0 d2 p4、用面片裹住面条（别忘了刷蛋液）& p4 B  _$ ^0 Q; h( `
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5、用同样的方法制作出粗面条( f% f' o6 V) J0 k- n5 q

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/ }8 w7 W9 p$ }  p7 Z6、取一块绿色面团，搓成很粗长条
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7、用一根竹签在面条的2/3处压下去，注意不要压断, m" ]$ P. l- b6 _

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$ j* ?' D1 g4 C+ u6 d- B8、取出竹签后稍微在用手去整整型，再做出一张白面片将其裹好（记得刷蛋液）
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9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条1 F# Y* b# c" U- G

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10、将细条填入绿面团的中间部分（蛋液别忘了刷）) e1 f0 K/ [! s& [

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三、拼装烤制

* h+ h4 k( `0 x8 e  {$ }8 x$ h; M7 T1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面（刷蛋液哦~！）
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给大家看看横切面，就是这个样子，是不是丑丑的~没关系，一会儿烤完就好看了。
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3 Y* P* |7 u! A- v& R8 {: C2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。（如果放入冷冻室更好，这样可以缩短等待的时间）
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3、将烤箱预热至190度，放入饼干烤10分钟' r, J2 ?) v2 f5 L+ @9 Q) K

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6、OK，完成！
, y% I# _: m3 V; N% k祝妈网【乔迁之喜】喽~~~9 M8 z4 ]+ z* j6 N
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0 U; V) F: F9 O, V9 }. U. t" W===============================完===============================

熊猫凶猛

天，你的空间想象力太好了！

wtnaly★果果妈

熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59
4 L4 E, t) b( k" X9 u, |7 t* s+ T天，你的空间想象力太好了！

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嘿嘿，下次我就该挑战车标了
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美丽~灵魂

真棒

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38
) I: p7 R& _! b- |" Q5 ]真棒

3 l) S( p, U6 w6 _0 l2 }: x  E谢谢然妈夸奖

小牛顿_妈妈

好可爱啊