wtnaly★果果妈

 

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自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后，我对手工饼干可是上了瘾了，一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢？本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的，可前段时间听说妈网搬家了，于是突发奇想，就用妈网的绿色logo做吧。

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同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的，可毕竟是手工饼干，比例肯定不够协调，我又是个新手，所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不？能给妈网代言不？

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下面来看看制作步骤

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配料

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制作过程

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一、准备面团

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二、制作基础造型
三、拼装烤制

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5 q- _0 W4 r- m  ]+ o& Z( \配   料

& o/ n6 |  n  o2 l; }6 p共需要绿色和白色两种颜色的面团
4 c' p* Q( A$ I4 g( E1、白色面团：低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
( m' S( ^' o9 a2、绿色面团：低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
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PS：绿色面团可以用抹茶粉做，因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉，只好用色素代替。

如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g，抹茶粉15g，其他配料不变

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一、准备面团

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1、将黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅

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2、分两次加入打好的蛋液，继续搅拌直至均匀8 ?; f4 [' [" l' v. m

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3、筛入低粉，然后揉成面团( h4 B" Y2 _8 e! {8 d

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4、用同样的方法做出绿色面团，注意在筛面粉前要把色素调入黄油中，颜色深浅自己掌握

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0 N6 N+ e* v4 u3 l+ B5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上，让面团变硬些再做造型就会容易很多。

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二、制作基础造型
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1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条

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2、取一块白色面团擀成3mm的面片
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6 i0 T& Y: ]+ j3 h& @4 F/ g3、将细面条放在面片上，切除面片剩余的边，让面片和面条平齐
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4、用面片裹住面条（别忘了刷蛋液）
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/ W, T: d, I; F5、用同样的方法制作出粗面条
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6、取一块绿色面团，搓成很粗长条& L4 J: U& k1 b' X

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7、用一根竹签在面条的2/3处压下去，注意不要压断
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* _5 R2 A& }- g$ u6 V8、取出竹签后稍微在用手去整整型，再做出一张白面片将其裹好（记得刷蛋液）
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; I0 @6 _- }1 e2 B% Z. k$ F9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条  }( ~. z# v/ p/ l
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10、将细条填入绿面团的中间部分（蛋液别忘了刷）: Y7 o. o- r" ?' u& F# M( d

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三、拼装烤制

+ s4 C7 x) I& U% ?/ [+ s1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面（刷蛋液哦~！）( L" P% Z# ~$ x& o
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给大家看看横切面，就是这个样子，是不是丑丑的~没关系，一会儿烤完就好看了。
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9 ~& h" V9 f" B* O) J5 F3 k2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。（如果放入冷冻室更好，这样可以缩短等待的时间）3 J- y4 [8 Q, N! ^" q
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3、将烤箱预热至190度，放入饼干烤10分钟. ?0 |7 i( l4 J5 z
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) c  {% a/ x/ G7 ]9 O6、OK，完成！$ U4 o& X. p- y5 j
祝妈网【乔迁之喜】喽~~~# w5 j  y/ {9 N# W  w
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===============================完===============================

熊猫凶猛

天，你的空间想象力太好了！

wtnaly★果果妈

熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59
, A) E# X+ N, ?- Y天，你的空间想象力太好了！

* t8 E1 ]% K/ C* z. l  `7 q$ R1 r嘿嘿，下次我就该挑战车标了
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美丽~灵魂

真棒

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38
: n3 V+ ?/ D& g6 @真棒

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谢谢然妈夸奖

小牛顿_妈妈

好可爱啊