angel_yew

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& y* q/ }# K, C" z* Q4 ~我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
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     今年春天来的晚，好不容易鸟语花香两天，天气就热上来了。天气热的时候，我最喜欢的事情就是吹着空调吃西瓜啦！虽然现在西瓜还没正当时，但是我可以自己做啊！遗憾的是我对红曲粉的分量总是控制不好，本来应该是粉嫩嫩的蜜沙瓤，成了深红色的，熟过头了的烂西瓜
0 n/ d5 i+ t* R/ a8 c      还是先上个图吧) g( f' s! s4 [1 ]; g. j' e- L
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libin_36

真是漂亮

angel_yew

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    材料：* C% t9 ~2 r+ A: @0 e, b  k) D
          低粉 130g ，抹茶粉 3克，无盐黄油 70g  ，红曲粉1小勺， 黑芝麻适量，糖粉 50g ，鸡蛋 25g，香草精 1/2小勺，泡打粉 2g ，奶粉 10g ) h# a! _0 e5 w, c

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做法 ：  

1. 黄油软化后加糖粉，用打蛋器搅匀。2 ^( F; C. T: D# g6 S
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2. 接着把蛋打散，分3次倒入搅拌均匀 。5 p6 g# i. s# Z/ B' ^
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3. 把香草精加进去拌匀。再把泡打粉、奶粉和低筋面粉筛入盆中，轻轻翻拌 。0 c$ k5 ^" ?, T- q
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angel_yew

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4. 揉好的面团分成两份，
( M" c8 O9 |+ c9 n# ?& O一份是另一份的一倍还要多10g 。我的分成了90克和190克。& X2 g# s- u' Z) X5 N0 u

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angel_yew

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8 `1 e% i+ [# G. @' j% a" y: y& P- |回复 angel_yew 的帖子' Z9 `' M* f+ X0 ?9 [! F# {4 O

. ?- T( B/ _/ {. r5. 大的一份面团加入红曲粉揉成红面团。小的一份加入抹茶粉揉成绿面团。用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一会儿。（面团太软没办法造型）, O4 S8 M# n# Y8 g

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% M, I  ?$ _" E3 `( [" e, X    加红曲粉的时候要小心，一点点加，别像我似的弄成烂西瓜。我做的时候加了3小勺红曲粉！不过在上面的方子里已经改成1小勺了，估计这个量能做成粉色的面团。
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wtnaly★果果妈

好可爱，等看步骤~！

angel_yew

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+ s8 v. d( u& m5 R9 J$ o+ T, \4 F回复 angel_yew 的帖子% e0 r0 b8 Q4 I+ O9 K# u# R7 W
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6. 取出后把红面团搓成圆柱形。绿面团擀成长方形面片，长宽要刚好能裹住红色圆柱。% u, `: ?! X% \+ M# s- V0 U9 G4 @
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