angel_yew

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+ ^6 v: R4 c. ~/ m  z% ^% a我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html0 x7 U( B$ `+ D- G5 e

" f2 D1 P. m' e$ Z     今年春天来的晚，好不容易鸟语花香两天，天气就热上来了。天气热的时候，我最喜欢的事情就是吹着空调吃西瓜啦！虽然现在西瓜还没正当时，但是我可以自己做啊！遗憾的是我对红曲粉的分量总是控制不好，本来应该是粉嫩嫩的蜜沙瓤，成了深红色的，熟过头了的烂西瓜" V. C+ L& A: Q1 `9 Z8 {
      还是先上个图吧
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libin_36

真是漂亮

angel_yew

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/ b, z5 F4 I8 i1 c, v- H# O    材料：( ^6 l" `& Y' o4 W* h
          低粉 130g ，抹茶粉 3克，无盐黄油 70g  ，红曲粉1小勺， 黑芝麻适量，糖粉 50g ，鸡蛋 25g，香草精 1/2小勺，泡打粉 2g ，奶粉 10g 1 z, q8 w% [7 D! F9 n
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做法 ：  

1. 黄油软化后加糖粉，用打蛋器搅匀。2 s& f8 p; ~* J8 r3 g# U1 Z

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angel_yew

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! \1 u5 V* L1 c2. 接着把蛋打散，分3次倒入搅拌均匀 。) d# q9 k6 m" D: e! V7 o5 ~/ j
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3. 把香草精加进去拌匀。再把泡打粉、奶粉和低筋面粉筛入盆中，轻轻翻拌 。- P. c* S0 E; L' F

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4. 揉好的面团分成两份，
, c1 }9 C# f3 P8 [1 M5 O( `0 s" U! Z一份是另一份的一倍还要多10g 。我的分成了90克和190克。. a. U+ u" B( n; q- q5 ?+ k
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angel_yew

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% L( m8 X3 a! C5. 大的一份面团加入红曲粉揉成红面团。小的一份加入抹茶粉揉成绿面团。用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一会儿。（面团太软没办法造型）! t5 F1 P& o* Z$ r7 X) f
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    加红曲粉的时候要小心，一点点加，别像我似的弄成烂西瓜。我做的时候加了3小勺红曲粉！不过在上面的方子里已经改成1小勺了，估计这个量能做成粉色的面团。
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wtnaly★果果妈

好可爱，等看步骤~！

angel_yew

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% y/ R! M1 F" a7 g回复 angel_yew 的帖子' J% ?" n4 W; `" ~8 S

9 M; G; E, D1 ]$ O6. 取出后把红面团搓成圆柱形。绿面团擀成长方形面片，长宽要刚好能裹住红色圆柱。
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