angel_yew

* ?, V" @9 w2 C% a# J3 Y% o1 ]. L1 r: l4 p( F
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html* r. s( b( b1 A) m5 @' b
4 n1 n* q7 _* I: {/ u9 b
     今年春天来的晚，好不容易鸟语花香两天，天气就热上来了。天气热的时候，我最喜欢的事情就是吹着空调吃西瓜啦！虽然现在西瓜还没正当时，但是我可以自己做啊！遗憾的是我对红曲粉的分量总是控制不好，本来应该是粉嫩嫩的蜜沙瓤，成了深红色的，熟过头了的烂西瓜
  a& L$ ~# c' D. e5 M      还是先上个图吧
6 i4 k- u" v. c9 q& A1 o) v0 T
  p7 k2 y8 ~8 v( z( I3 F" `  L7 a0 e6 s7 r$ h. ]* M$ W

1 y4 k" I/ W% c! S* h6 Z9 ]
' A; B" C! g0 @, e) O1 O

libin_36

真是漂亮

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子* n1 _; z( c5 @* C. m5 c
2 J2 k% F+ t; u$ z* x/ C8 j4 u
    材料：
& m# h; u$ y. C/ m          低粉 130g ，抹茶粉 3克，无盐黄油 70g  ，红曲粉1小勺， 黑芝麻适量，糖粉 50g ，鸡蛋 25g，香草精 1/2小勺，泡打粉 2g ，奶粉 10g
) f5 A& {/ v2 i7 \% c  L4 m' p+ C 1 N9 {& v( x- M& A3 M" R

1 a) H8 A7 y2 @9 V3 d

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
1 g0 Z- P, C9 m, s
8 X5 X, l' f, d6 S8 L4 a: `. I9 N  B, s

做法 ：  

1. 黄油软化后加糖粉，用打蛋器搅匀。
* T6 z# V5 i3 Q! w
8 f3 o$ }  Q! l4 f: k$ W* J  y* ^: g9 T: S % H6 X' T( g$ B' B

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子, \3 J& h' K( ~/ {3 }9 f

( |8 d* i8 Z& }* p2. 接着把蛋打散，分3次倒入搅拌均匀 。
* M2 Y) K& ^- N3 }* N9 }
) M9 q6 X) [1 c- E

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子" _1 k) o) z8 c. |  b

* A+ p: g& t& A! h3. 把香草精加进去拌匀。再把泡打粉、奶粉和低筋面粉筛入盆中，轻轻翻拌 。0 f" B& _1 \! g# ^1 q5 X

8 k& J1 X3 f; t" J: X1 v/ `0 ^# Y1 q4 V* N! F

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子" c5 n/ \( J( k6 V  U& Y; ]  p  B
" J( {+ D9 ]' @4 h
4. 揉好的面团分成两份，
) P2 `2 m3 _/ D/ H6 h6 W* b: v一份是另一份的一倍还要多10g 。我的分成了90克和190克。
7 b% `" n- j; w& s2 d7 \6 f. e$ W  p# }* e

angel_yew

/ T% p1 h% {9 O- O8 t+ G

( T. O& A" e0 B+ `- m6 M+ C回复 angel_yew 的帖子& r: A) c1 g" D. v9 Q" T" T/ j

: i4 e0 z7 R" x4 w' _! C5. 大的一份面团加入红曲粉揉成红面团。小的一份加入抹茶粉揉成绿面团。用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一会儿。（面团太软没办法造型）
' Q: W1 j3 @2 @0 u+ Y7 h( p7 A9 ~1 Z
$ l/ ~; I0 q5 m* b3 s( R) e) E/ h% Z, t
    加红曲粉的时候要小心，一点点加，别像我似的弄成烂西瓜。我做的时候加了3小勺红曲粉！不过在上面的方子里已经改成1小勺了，估计这个量能做成粉色的面团。) w& |( d* f6 P: ^6 f* E

wtnaly★果果妈

好可爱，等看步骤~！

angel_yew

0 k1 h: h, @; V/ p" G$ }! k/ W8 J  z0 y' ^
回复 angel_yew 的帖子+ I  Q1 s! l# t$ m/ o- N
" V0 a/ |9 f; s$ f  ^- F6 j
6. 取出后把红面团搓成圆柱形。绿面团擀成长方形面片，长宽要刚好能裹住红色圆柱。3 S6 {2 E! p$ {3 o; R1 D: c
, B1 f) f6 R# S1 |

  K' Z, F- r3 O" Y