angel_yew

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我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
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     今年春天来的晚，好不容易鸟语花香两天，天气就热上来了。天气热的时候，我最喜欢的事情就是吹着空调吃西瓜啦！虽然现在西瓜还没正当时，但是我可以自己做啊！遗憾的是我对红曲粉的分量总是控制不好，本来应该是粉嫩嫩的蜜沙瓤，成了深红色的，熟过头了的烂西瓜+ c0 X' x+ A, K* e* t# R1 m
      还是先上个图吧* _. W- q8 U3 k8 r# X8 \0 f
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libin_36

真是漂亮

angel_yew

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    材料：: ~% l1 c" g+ @, X  z# a0 ?
          低粉 130g ，抹茶粉 3克，无盐黄油 70g  ，红曲粉1小勺， 黑芝麻适量，糖粉 50g ，鸡蛋 25g，香草精 1/2小勺，泡打粉 2g ，奶粉 10g 4 D7 A7 D9 D2 ^7 |
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angel_yew

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做法 ：  

1. 黄油软化后加糖粉，用打蛋器搅匀。% ]; o2 @. q& s7 o' U6 W
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angel_yew

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; p0 N6 y& z- b. f2. 接着把蛋打散，分3次倒入搅拌均匀 。
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angel_yew

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  k  H' M, A- a( e  q& r3. 把香草精加进去拌匀。再把泡打粉、奶粉和低筋面粉筛入盆中，轻轻翻拌 。
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angel_yew

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' W( J/ X7 f# {( W4. 揉好的面团分成两份，/ s) L# S9 S6 M% s( C
一份是另一份的一倍还要多10g 。我的分成了90克和190克。
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angel_yew

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* _* E6 c' o; C. A9 y* S1 }! H5. 大的一份面团加入红曲粉揉成红面团。小的一份加入抹茶粉揉成绿面团。用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一会儿。（面团太软没办法造型）
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    加红曲粉的时候要小心，一点点加，别像我似的弄成烂西瓜。我做的时候加了3小勺红曲粉！不过在上面的方子里已经改成1小勺了，估计这个量能做成粉色的面团。- Q6 Z- V8 {. \

wtnaly★果果妈

好可爱，等看步骤~！

angel_yew

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1 h5 S  m. g* V' J回复 angel_yew 的帖子
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6. 取出后把红面团搓成圆柱形。绿面团擀成长方形面片，长宽要刚好能裹住红色圆柱。0 V% @7 Y6 v1 P( r+ J
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