angel_yew

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9 [% I) R9 `5 b  j7 y我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html( X5 i- x; ?3 o0 y/ U  @6 l. X% j
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     今年春天来的晚，好不容易鸟语花香两天，天气就热上来了。天气热的时候，我最喜欢的事情就是吹着空调吃西瓜啦！虽然现在西瓜还没正当时，但是我可以自己做啊！遗憾的是我对红曲粉的分量总是控制不好，本来应该是粉嫩嫩的蜜沙瓤，成了深红色的，熟过头了的烂西瓜
. s, D$ r) Y' K" C& E& V9 n* b) S      还是先上个图吧( u6 ]! h) j1 R3 |* a0 @/ f' o
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libin_36

真是漂亮

angel_yew

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# q" f4 Z5 |4 w! N  `# u/ ^    材料：$ F6 N4 n3 }8 |8 L# k$ _
          低粉 130g ，抹茶粉 3克，无盐黄油 70g  ，红曲粉1小勺， 黑芝麻适量，糖粉 50g ，鸡蛋 25g，香草精 1/2小勺，泡打粉 2g ，奶粉 10g
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做法 ：  

1. 黄油软化后加糖粉，用打蛋器搅匀。
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* \8 o2 Z" w+ |1 V- A2. 接着把蛋打散，分3次倒入搅拌均匀 。  W) j/ ^5 C4 F- m5 L
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3. 把香草精加进去拌匀。再把泡打粉、奶粉和低筋面粉筛入盆中，轻轻翻拌 。
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angel_yew

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4. 揉好的面团分成两份，
6 F! E) i( \! w$ s/ p6 d$ \一份是另一份的一倍还要多10g 。我的分成了90克和190克。
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angel_yew

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4 X" m9 R; W1 P7 \4 A; ~9 \  ^回复 angel_yew 的帖子
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6 g5 K' z) ?7 X# P  M  B, Z5. 大的一份面团加入红曲粉揉成红面团。小的一份加入抹茶粉揉成绿面团。用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一会儿。（面团太软没办法造型）
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    加红曲粉的时候要小心，一点点加，别像我似的弄成烂西瓜。我做的时候加了3小勺红曲粉！不过在上面的方子里已经改成1小勺了，估计这个量能做成粉色的面团。
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wtnaly★果果妈

好可爱，等看步骤~！

angel_yew

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7 d* Z5 b, [- S* S回复 angel_yew 的帖子# ?+ |5 ~1 Y4 q& X' a

2 a& V! O2 ]- F. ]4 B9 u6. 取出后把红面团搓成圆柱形。绿面团擀成长方形面片，长宽要刚好能裹住红色圆柱。
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