wtnaly★果果妈

! P( g$ }1 y3 d9 D7 N0 H/ e6 y8 m

; @% H% E- w, Y8 l% v4 N

 

$ f3 G+ |7 V: m- v

自打入了烘焙这条道，我算是越陷越深了，各种模具都恨么用~前段时间新入手了一款做贝壳蛋糕的模具，于是赶紧拿来试验一下~！

1 p3 \: s* p8 |/ S3 V

/ d2 H6 x+ F- J: H' O6 U

 

2 U) R# B V% e3 r

) o4 W3 l( G/ c1 q3 q! U

我做了原味、草莓、巧克力三种口味的贝壳蛋糕，稍微有点小过火，不过味道还不错，尤其是草莓味的，是我用自制的草莓粉做出来滴，相当的成功！

4 x6 X3 t0 u7 v0 N

关于草莓粉的制作请移步这里：http://www.tjmama.com/thread-888765-1-1.html

# Q1 j- b$ a8 C/ D; n

 

" I7 |) M4 K+ k/ I1 u

& z4 ~* L& r, I% }

6 ?* g# o) X# l% I5 B9 t' _

（照片拍得有点暗，忘打闪光灯了）

wtnaly★果果妈

- p5 z% @( Q& g- ~  O' Z* n* S0 T
作法：+ E4 l6 |* y/ a" ^* f7 R
材料：3 Z! a# V0 Q& l% a6 C
低筋面粉100g、鸡蛋3个、砂糖30g、蜂蜜30g、盐1g、可可粉少许、草莓粉少许、色拉油适量、黄油适量
" f  A0 \# L: b5 T9 L
+ j  t* @/ o5 k( j+ ]制作过程：
/ P; n' m4 k7 j+ l; Z. J1、将低筋面粉、盐过筛后平均分成三份，留其中一份什么也不放，其余两份分别放入可可粉和草莓粉. j* r4 }% i! p/ K7 \6 G' _0 |
PS：也可以放抹茶粉，烤出来是绿色的，只不过我们家不太喜欢抹茶味儿的东西，所以我就没放~！
2 ^6 Q7 N3 ~% ^" l. q; u. j( {
/ l1 @% e8 e- Z  I
% Y6 {' c% B" S

; \9 b) l& K& }3、将鸡蛋、砂糖、蜂蜜均匀打发（蛋液呈乳白色，提起打蛋器不容易流下），然后分别倒入3种面粉中，再加入色拉油拌均。. U* k; |8 q: g& K0 I; Y; S
7 L5 k% v" `& u. }

! R( I' u7 f' F

5 j3 o0 e5 O' j$ r+ o0 `! c3 o
4、用刷子在模具内刷一层融化的黄油，然后倒入蛋糕糊。
4 e' S/ Q0 x0 O$ f& R 0 X0 ?: l; Y. c# T, B1 k/ V

$ M2 l% R( H2 B- B  W$ e
5、烤箱提前预热至180度，将蛋糕糊放进去烤20分钟，放得差不多凉了就可以脱膜了2 S8 u9 r4 n8 V' C7 B' R
. D! N  s3 L- A/ J: x; |. e* B
OK！成品出炉喽~！% M: U# e: b6 Z' l  C% ^+ D

" b: C' N0 P. m

& V+ V& l" D/ B1 ~1 f

（我的这个有点过火了，大家烤的时候可以再调整一下时间和温度）

# V' {, ]# w! b3 U4 h) C$ x

~赎

相比于饼干，我更喜欢蛋糕！心水，下一步也要入手介个模具。哈哈

向往“阳光”

不错哦~期待更多作品哦~

nvceik

模具真有意思' W% Z8 V" ^, r5 m- |3 Y

wtnaly★果果妈

~赎 发表于 2013-4-17 07:48 : q- }6 h/ j2 A5 r- F
相比于饼干，我更喜欢蛋糕！心水，下一步也要入手介个模具。哈哈

/ O3 s; u# c$ D
恩，软软的，而且比饼干解饱

wtnaly★果果妈

向往“阳光” 发表于 2013-4-17 09:39
# N% M' m" {. j2 q# x* z! q  B! D不错哦~期待更多作品哦~

3 U7 A4 ~: Q1 i5 A0 x谢谢亲，我会努力的

wtnaly★果果妈

nvceik 发表于 2013-4-17 10:39
' d) O+ |2 t, {1 U模具真有意思

' [8 a- d  z: B5 K
恩，超好玩儿，哪天我再学么点别的7

ylfkq

看着相当成功啊

wtnaly★果果妈

看着相当成功啊

恩，挺好吃的