loney

吉祥笑笑同学周岁生日时，她二姨给亲手做了个蛋糕，来显摆一下 - y# Y( z$ ?) z# Y1 O; ^ 6 X j* l: F' J g) Q话说这个季节（笑笑生日在春节前后）的草莓很奢侈。不过味道倒是不打折扣。一直以为这种反季水果会很寡淡。买回来的草莓忍不住先尝了个，味道很好。酸甜可口，带着草莓独有的芬芳，沁人心脾。' ^5 C4 o( q# C" Y" }# P * h2 d7 m) S( _ q2 b7 b 六寸草莓慕斯0 C4 |" u9 x f1 R 方子 $ O! t* E9 x& b6 m4 y- @蛋糕胚部分, b- _* O1 N+ q' o8 ? 鸡蛋2个 f, d! {- R% v1 }- s9 Q$ }白糖50克 " G) w5 S* Y9 {+ r; C7 R6 f牛奶30克+ _/ c5 ^) N! t 葵花籽油30克 4 Y7 w4 `/ F! r a; \3 H' R6 F/ ~低粉50克7 X6 F( [: A. Q/ ?1 Z 全蛋加入白糖打发至提起打蛋器。蛋液不轻易往下掉。筛入低粉翻拌均匀，加入牛奶，和葵花籽油。快速翻拌均匀，尽量要快。防止蛋液消泡。烤箱提前预热。180度25分钟。出炉后倒扣在烤网上晾凉取出。从中间剖开一半待用 & o( n% |8 i8 c 6 l. Z+ }* y e( F7 [, F) t0 b[ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:41 编辑 ]

loney

慕斯部分 7 P. X, H! y" Y3 k3 o铁塔奶油一盒约250克。事实证明少了点。 4 h4 {) P" r* y, G牛奶30克7 P- v3 B9 F- j; S0 H 吉利丁片两片约8克4 T0 ^6 a: m! g Y; A 牛奶中加入吉利丁片，隔热水融化。放凉备用。注意别太凉，否则牛奶和吉利丁片会再次凝固 5 z. q3 v% @! x z4 z奶油加入适量的糖。（动物性奶油不含糖）打发至流动性变弱后加入牛奶和吉利丁片的混合。9 U q' S- b1 T' M, E 搅拌均匀倒入模子里。事先码好草莓。1 G6 }0 a. l/ C6 G+ \ ( U$ t x, b) o/ T[ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:43 编辑 ]

loney

放入冰箱冷藏四个小时后取出外敷热毛巾脱模、装饰表面。

初淨

做的真好看呀，估计味道也不错11rabbit01

loney

味道确实不错，哈哈 苛

loney

怎么没人关注呢，顶起来

gao20040610

看着就非常有食欲啊

loney

原帖由 jacklslh 于 2010-5-17 10:18 发表 8 w$ s+ E& v) B知道那个店 在电视上看过了，真想去一次啊

6 ~ Z" x1 s- u* F. L# F$ y 我妹妹上电视了么？我怎么没有听说，这是我妹妹自己做的

小砂子

俺家烤箱快长毛了

夏日

真好看啊、、、拍拍手