loney

吉祥笑笑同学周岁生日时，她二姨给亲手做了个蛋糕，来显摆一下 % H- _5 C% x/ \ 8 U9 X* t _) u7 R( C, v( {话说这个季节（笑笑生日在春节前后）的草莓很奢侈。不过味道倒是不打折扣。一直以为这种反季水果会很寡淡。买回来的草莓忍不住先尝了个，味道很好。酸甜可口，带着草莓独有的芬芳，沁人心脾。4 T3 p# e8 O( \( E- K" q3 j2 ]5 A % W& e+ `" r( P X$ x# b1 _六寸草莓慕斯. D5 H7 u+ L, X6 l5 _2 t 方子7 H5 C+ S% P! j! F 蛋糕胚部分 0 z8 j) H& u8 A鸡蛋2个) Q& q. |9 o! l; d5 i; [2 B& z 白糖50克 * e7 X1 n0 W+ ^. }( c) g牛奶30克; U' }6 r( ~ i 葵花籽油30克 / x3 F. |7 k" a7 X. S, D低粉50克 # v$ i# \1 d3 I& _$ Q% V+ Z全蛋加入白糖打发至提起打蛋器。蛋液不轻易往下掉。筛入低粉翻拌均匀，加入牛奶，和葵花籽油。快速翻拌均匀，尽量要快。防止蛋液消泡。烤箱提前预热。180度25分钟。出炉后倒扣在烤网上晾凉取出。从中间剖开一半待用# |/ g1 B7 q N2 L$ d7 R / w% e2 r, A/ L$ E8 g$ z [ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:41 编辑 ]

loney

慕斯部分 ' I6 h& K' [. ^铁塔奶油一盒约250克。事实证明少了点。 " C5 C! g. e/ f7 [8 m0 _. O牛奶30克* H/ x9 H% p5 [0 @7 H5 S( J 吉利丁片两片约8克 ; `. L; O% G, n" x' O牛奶中加入吉利丁片，隔热水融化。放凉备用。注意别太凉，否则牛奶和吉利丁片会再次凝固 * W S% _5 y( K4 ?6 c( C奶油加入适量的糖。（动物性奶油不含糖）打发至流动性变弱后加入牛奶和吉利丁片的混合。 & R2 j! R2 t# S3 ]. ~- r% l/ t: [搅拌均匀倒入模子里。事先码好草莓。2 Z' {1 A5 o4 r$ H# X4 |1 E & v# w: B/ ~7 E* M( Z [ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:43 编辑 ]

loney

放入冰箱冷藏四个小时后取出外敷热毛巾脱模、装饰表面。

初淨

做的真好看呀，估计味道也不错11rabbit01

loney

味道确实不错，哈哈 苛

loney

怎么没人关注呢，顶起来

gao20040610

看着就非常有食欲啊

loney

原帖由 jacklslh 于 2010-5-17 10:18 发表 2 j+ b# G' |- n+ C- V: n 知道那个店 在电视上看过了，真想去一次啊

$ f) ?9 {2 o+ O9 M 我妹妹上电视了么？我怎么没有听说，这是我妹妹自己做的

小砂子

俺家烤箱快长毛了

夏日

真好看啊、、、拍拍手