loney

吉祥笑笑同学周岁生日时，她二姨给亲手做了个蛋糕，来显摆一下 h, w' L. `) u& o1 j R6 W : e3 {% B5 X5 L$ l) s$ ?6 D 话说这个季节（笑笑生日在春节前后）的草莓很奢侈。不过味道倒是不打折扣。一直以为这种反季水果会很寡淡。买回来的草莓忍不住先尝了个，味道很好。酸甜可口，带着草莓独有的芬芳，沁人心脾。' ?: S: G* e4 Y8 F. O8 x8 `- T) o ) d) g1 F* F( @: S六寸草莓慕斯 * Z4 q7 w: `- w4 K' D2 }: G3 }方子% P, h6 G1 N' i% H' }5 ~ 蛋糕胚部分 ) ]! p# L, I0 L& b: Z. _ w. k鸡蛋2个 9 o# X7 t7 [5 ^# A! S7 j白糖50克0 z5 W1 c X" M) R5 y" I 牛奶30克 7 q3 n( s; S: ~5 _" h! |葵花籽油30克* {" d" x* a/ b/ N e 低粉50克3 z* [6 ]2 k& i8 m- L 全蛋加入白糖打发至提起打蛋器。蛋液不轻易往下掉。筛入低粉翻拌均匀，加入牛奶，和葵花籽油。快速翻拌均匀，尽量要快。防止蛋液消泡。烤箱提前预热。180度25分钟。出炉后倒扣在烤网上晾凉取出。从中间剖开一半待用3 Z; H, Q8 C8 [ " ]( n' C' X# }6 H0 z& x[ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:41 编辑 ]

loney

慕斯部分 c6 \6 G) x. S7 l* ^8 P铁塔奶油一盒约250克。事实证明少了点。 : Z# r# m& b M- l( C牛奶30克 {' H+ h+ E& j. a. }吉利丁片两片约8克7 Y. J% T% b( p8 ?8 I: F0 |) I$ h( a 牛奶中加入吉利丁片，隔热水融化。放凉备用。注意别太凉，否则牛奶和吉利丁片会再次凝固, {" `3 a. |8 f 奶油加入适量的糖。（动物性奶油不含糖）打发至流动性变弱后加入牛奶和吉利丁片的混合。 3 Q. T. r1 W0 J$ ]" }: z搅拌均匀倒入模子里。事先码好草莓。 ; \/ C- y* h' l9 n; X) P + n% K W7 _. F( F' A y5 P" ?[ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:43 编辑 ]

loney

放入冰箱冷藏四个小时后取出外敷热毛巾脱模、装饰表面。

初淨

做的真好看呀，估计味道也不错11rabbit01

loney

味道确实不错，哈哈 苛

loney

怎么没人关注呢，顶起来

gao20040610

看着就非常有食欲啊

loney

原帖由 jacklslh 于 2010-5-17 10:18 发表 : Q: f9 c. |) `/ C- Z) M 知道那个店 在电视上看过了，真想去一次啊

, }( }; |1 o6 ]7 X我妹妹上电视了么？我怎么没有听说，这是我妹妹自己做的

小砂子

俺家烤箱快长毛了

夏日

真好看啊、、、拍拍手