loney

吉祥笑笑同学周岁生日时，她二姨给亲手做了个蛋糕，来显摆一下 s4 [" ~# R6 z( g8 D: U% E# x' K6 J( F 话说这个季节（笑笑生日在春节前后）的草莓很奢侈。不过味道倒是不打折扣。一直以为这种反季水果会很寡淡。买回来的草莓忍不住先尝了个，味道很好。酸甜可口，带着草莓独有的芬芳，沁人心脾。! o4 z3 j1 j& H- b2 m4 L! Y ( n f/ D1 @/ G7 r! `; j2 Z# u- A 六寸草莓慕斯 ( ] f' s: t. U3 h7 o* |- y方子$ \9 I6 e( w, Q' x 蛋糕胚部分; y$ d& P& R* s | 鸡蛋2个3 a& N! _5 R3 ~9 n2 t, ` 白糖50克 4 v/ T$ L7 h+ t牛奶30克 ( ]4 N$ u* u1 M6 Q% E4 q葵花籽油30克 ' }/ |- _$ m0 F$ G低粉50克8 D' z. Z9 d4 P! e* i; r 全蛋加入白糖打发至提起打蛋器。蛋液不轻易往下掉。筛入低粉翻拌均匀，加入牛奶，和葵花籽油。快速翻拌均匀，尽量要快。防止蛋液消泡。烤箱提前预热。180度25分钟。出炉后倒扣在烤网上晾凉取出。从中间剖开一半待用* \1 Y* f; L- ~+ o1 B # s+ k0 C, H: q" p [ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:41 编辑 ]

loney

慕斯部分5 |3 z# g3 e, ?+ v7 r 铁塔奶油一盒约250克。事实证明少了点。 7 v4 C$ ]9 F3 E1 q6 P$ D牛奶30克 - y& i/ T8 K4 Q( z8 y2 x吉利丁片两片约8克 $ n2 w% p* l" g! P' Z牛奶中加入吉利丁片，隔热水融化。放凉备用。注意别太凉，否则牛奶和吉利丁片会再次凝固 ! b+ Q$ O8 L2 [! A0 s! X1 x) d奶油加入适量的糖。（动物性奶油不含糖）打发至流动性变弱后加入牛奶和吉利丁片的混合。 2 ^& K2 e7 A* C' c( N搅拌均匀倒入模子里。事先码好草莓。 $ y3 s$ m, g# c) e) R7 D: I7 a 8 U& T. A {9 Z6 r[ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:43 编辑 ]

loney

放入冰箱冷藏四个小时后取出外敷热毛巾脱模、装饰表面。

初淨

做的真好看呀，估计味道也不错11rabbit01

loney

味道确实不错，哈哈 苛

loney

怎么没人关注呢，顶起来

gao20040610

看着就非常有食欲啊

loney

原帖由 jacklslh 于 2010-5-17 10:18 发表 6 @3 d7 D! R$ E1 p2 c+ X- \/ V知道那个店 在电视上看过了，真想去一次啊

$ B# k1 Q4 M* X: w! z; y8 b 我妹妹上电视了么？我怎么没有听说，这是我妹妹自己做的

小砂子

俺家烤箱快长毛了

夏日

真好看啊、、、拍拍手