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      它不起眼，但是味道很好。看似普通，制作过程却一丝不苟。小小一块，可是分量十足。就像我那可爱的妈妈，可能她从没把爱我说出口，可能她的表达方式很普通、很琐碎，但我体会的到，我感受的了。尤其是当我做了妈妈，终于能感受到母亲对孩子的那份爱，是何等的深沉博大，却又看似平凡，且不求回报。愚钝的我不知如何能表达我的感谢，而羞怯的我更无法将爱挂在嘴边，只好在妈妈的生日，送上亲手做的栗子蛋糕，博她一笑也就足矣。
/ O' n1 D4 J+ ]+ F" E' t6 @! u       再看栗子蛋糕，是何等的脉脉温情！% G9 E0 C0 I3 h' |# p, }
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& `( A, f/ g7 U4 e3 a1 ]4 C# N蛋糕材料（1个250克吐司模+2个小纸杯的量）：6 |% S" p" P0 |  M! V! G

A黄油100克，砂糖45克，蛋黄2个，栗子糊（我用糖炒栗子磨的）100克，朗姆酒1.5大匙

B蛋白2个，糖粉45克

+ h* ^  r5 Q3 ]1 oC低粉100克，泡打粉1/2小匙，苏打粉1/2小匙，熟核桃仁50克（应该放熟栗子仁的，我没有了）

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做法：

1、A中黄油软化，砂糖分3次加入黄油中充分打发。
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2、分两次加入蛋黄，每次加入要充分打发均匀。然后加入栗子糊和朗姆酒搅拌均匀。

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8 G" R2 k9 m! U) s- j回复 angel_yew 的帖子, s2 U$ z5 ]; x( Y0 F( J
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3、筛入C中的低粉、泡打粉和苏打粉，拌匀成为蛋黄面糊。3 M. F( {* k- [: ~( N
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( S, ?/ J! l# n4、将B中蛋白打散，分3次加入糖粉充分打发，直到将蛋白打到硬性发泡。
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. G! B2 n- V) e1 ^5、1/3的蛋白加入蛋黄糊里，用刮刀切拌均匀后，再倒回蛋白糊中，加入核桃仁一起切拌均匀。3 P4 |1 a/ ?$ I$ n/ `; ?
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4 a* x7 g, C) c回复 angel_yew 的帖子  P: ^5 m7 _6 V- F# T, s' g
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6、面糊倒入模子里，顿几下模子，160度烤40-50分钟（根据烤箱特性调整温度和时间）
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4 l+ h) m7 w3 X( G: A出炉喽，上面有点开裂，得总结一下原因。我估计跟我家烤箱上加热管的温度偏高有关4 J5 K6 _9 ~" ~' p, [9 c9 i/ i0 Z- m

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4 {* r0 x' {( y8 o- |3 L2 N   下面来做上面的栗子奶油装饰。我没有奶油了，这个配方效果不太好，得减少朗姆酒量才行8 A3 D4 I  B' I/ O( L% i  Q

, l3 X  u, Z" s( J5 ]6 G( x装饰材料：
2 v" ?' C7 Z0 |9 C糖水渍栗仁粒50克（整粒），黄油20克，砂糖10克，栗子糊50克，朗姆酒10毫升
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