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    发现还是做派出成绩啊，不容易失败，还很好装饰。像这个紫薯蒙布朗派，虽说做的样数多了点，但都不复杂，装饰出来十分的美貌。即使不想挤这么多乱七八糟的东西，堆些水果也很好看啊。* C2 k( f; X7 o" S' ~% d+ F. x
     另外，第一次尝试蒙布朗花嘴，但还是不明白，到底什么是蒙布朗？2 n1 y4 Y+ P* |3 r3 S
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5 \2 {$ f9 c4 ]$ _" y2 K7 p; }
7 K: Z+ p% d" Q4 y* ]! b    我家客厅灯是黄光，颜色有点失真。实物是很养眼的紫色，配上点点银珠，都舍不得下刀了。6 e7 N% P( p1 _& r$ b" L

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回复 angel_yew 的帖子) V: N$ X2 S9 e! J' I* y0 e* {( \

4 g1 R6 z+ Z$ H一、准备工作
: b1 {7 m& G- c7 x! K" I8 `㈠杏仁甜酥派皮
: Y) d7 e: {; b# B. }  P6 ~; i材料：黄油50克、糖粉50克、全蛋液22克、低筋面粉85克、杏仁粉10克、盐少许7 ~* ]- e. Y& J- S. C) j7 g

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$ H4 ^& x* t' {做法：
; O- l# v3 v6 Y7 u$ Q1.将黄油用手抓成泥状，将糖粉筛入黄油中，用手搅匀) D* ]! o0 a3 h" s" {

, j3 f6 M1 Q# X& [& a! d" K, v0 _/ |5 x+ H

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1 F: R. f2 }7 F1 Y8 a# A# ^2. 将蛋液分3次加入步骤1中，用手搅匀9 @  ]& O/ F, j/ O- H' p
- y3 @& q6 V* C. ~' Q" O

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6 W: e/ U. |; i  P3.
5 a" n- }: y3 A" J4 x9 T3 [+ Q将低筋面粉、盐过筛，连同杏仁粉一起加入步骤2中，用手捏成团) H% Z" k2 j# l
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  U1 [3 g- ^9 h) [0 c6 k, {4 {4.
- h1 [9 X. P. D' _% y$ w做好的派皮面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟* W6 ]) T, @' q8 j) T: c) ~

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5.
. @& Y/ a, C' N- o+ j( b3 }# L将冷藏好的派皮夹在保鲜膜中，擀开（比派盘略大即可）
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6.
# O* x" v7 z- m% v9 K: v$ D" i将派皮放在派盘上，用手使派皮与派盘贴合，并用擀面杖去除多余派皮* U; W; Z/ H3 B$ ~8 h7 x5 W

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用叉子在派皮上插孔；盖上保鲜膜松弛15分钟
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8 d% H( u" u! X8 g& u& [/ P6 o㈡奶油布丁馅：
4 G! s, q4 d! V% @材料：鲜牛奶110克，动物性淡奶油100克，糖40克，蛋黄40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克
. ^  s$ V! G' Z" Z- ~1 }, p% e% ]1 ^3 r; U3 B( U9 z