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    发现还是做派出成绩啊，不容易失败，还很好装饰。像这个紫薯蒙布朗派，虽说做的样数多了点，但都不复杂，装饰出来十分的美貌。即使不想挤这么多乱七八糟的东西，堆些水果也很好看啊。
# X6 J# G! g: z  a4 f6 n+ o     另外，第一次尝试蒙布朗花嘴，但还是不明白，到底什么是蒙布朗？
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, v" \4 i* D0 m6 O, r  a  P1 ]3 X    我家客厅灯是黄光，颜色有点失真。实物是很养眼的紫色，配上点点银珠，都舍不得下刀了。
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一、准备工作% c; o* I* x  M3 ]
㈠杏仁甜酥派皮
" o. y6 e& I; R" z% R材料：黄油50克、糖粉50克、全蛋液22克、低筋面粉85克、杏仁粉10克、盐少许5 d7 V* b3 P( S

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做法：
' W; I2 B5 D- s9 S# o1.将黄油用手抓成泥状，将糖粉筛入黄油中，用手搅匀, B# M/ V/ L3 r1 r

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2. 将蛋液分3次加入步骤1中，用手搅匀
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3.
; ]7 U9 K5 B5 A& s0 u将低筋面粉、盐过筛，连同杏仁粉一起加入步骤2中，用手捏成团
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4.
# F/ o7 {8 b( }$ t( {' g做好的派皮面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟, O" X3 I( D! D5 O# U* n

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将冷藏好的派皮夹在保鲜膜中，擀开（比派盘略大即可）
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2 Q- S/ E# u* \+ n& b6 t  H% e将派皮放在派盘上，用手使派皮与派盘贴合，并用擀面杖去除多余派皮  |, f  q; `" M, T% F' ]

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用叉子在派皮上插孔；盖上保鲜膜松弛15分钟2 S, f8 N; }, J; `4 _

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㈡奶油布丁馅：! I' y4 B* p4 {) {; H
材料：鲜牛奶110克，动物性淡奶油100克，糖40克，蛋黄40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克
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