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    发现还是做派出成绩啊，不容易失败，还很好装饰。像这个紫薯蒙布朗派，虽说做的样数多了点，但都不复杂，装饰出来十分的美貌。即使不想挤这么多乱七八糟的东西，堆些水果也很好看啊。: Y4 F0 G6 ]& L
     另外，第一次尝试蒙布朗花嘴，但还是不明白，到底什么是蒙布朗？
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# w' C4 u& R+ u  S    我家客厅灯是黄光，颜色有点失真。实物是很养眼的紫色，配上点点银珠，都舍不得下刀了。* F  d' c; _3 M; F

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( g! k: t: r7 l4 K一、准备工作
- p0 j( H* e. {㈠杏仁甜酥派皮
+ `/ O. e+ v! _8 i2 U材料：黄油50克、糖粉50克、全蛋液22克、低筋面粉85克、杏仁粉10克、盐少许$ N6 L' y0 S5 u  V
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8 T* V* I5 Q$ P做法：/ S9 ^- Z) t" B
1.将黄油用手抓成泥状，将糖粉筛入黄油中，用手搅匀
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2. 将蛋液分3次加入步骤1中，用手搅匀
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3.
- I" `& w5 P6 f" C. J4 H将低筋面粉、盐过筛，连同杏仁粉一起加入步骤2中，用手捏成团
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9 I/ x- C( |& q7 K1 D做好的派皮面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
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/ G# `. v# w# w! @* ^6 |! n将冷藏好的派皮夹在保鲜膜中，擀开（比派盘略大即可）3 @4 n0 c! X# g

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1 U( A/ f7 u2 z( d将派皮放在派盘上，用手使派皮与派盘贴合，并用擀面杖去除多余派皮
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用叉子在派皮上插孔；盖上保鲜膜松弛15分钟/ e0 M7 E+ ]) A9 U0 V  {6 s

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" \9 X- g, z' W5 S㈡奶油布丁馅：. ?% z4 R  D6 Y' E- f8 B, I
材料：鲜牛奶110克，动物性淡奶油100克，糖40克，蛋黄40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克
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