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    发现还是做派出成绩啊，不容易失败，还很好装饰。像这个紫薯蒙布朗派，虽说做的样数多了点，但都不复杂，装饰出来十分的美貌。即使不想挤这么多乱七八糟的东西，堆些水果也很好看啊。5 B  T8 Q8 O; N- w) k5 E
     另外，第一次尝试蒙布朗花嘴，但还是不明白，到底什么是蒙布朗？/ b; g8 k: W) z( z4 j
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# [' H, M7 j* d9 V2 j" |    我家客厅灯是黄光，颜色有点失真。实物是很养眼的紫色，配上点点银珠，都舍不得下刀了。' b/ ?) K. f% T3 I* F7 E5 x- ]( M5 }

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4 O, v* J. N3 F+ m. i一、准备工作
; V1 I) x" v$ r3 k$ z- Z㈠杏仁甜酥派皮
% n- c! S& p0 P( G# C/ ~3 s, Z: m材料：黄油50克、糖粉50克、全蛋液22克、低筋面粉85克、杏仁粉10克、盐少许
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$ O% P( l4 f, i5 ]% R: ]做法：5 U4 j% m. o+ u2 v, [7 ~+ F& J" s
1.将黄油用手抓成泥状，将糖粉筛入黄油中，用手搅匀  f( X4 v7 q6 r- r
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2. 将蛋液分3次加入步骤1中，用手搅匀
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% Z2 h8 I! X! t' w& R9 |. a# c将低筋面粉、盐过筛，连同杏仁粉一起加入步骤2中，用手捏成团  o" y* ?, O( I2 K

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做好的派皮面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟; C) t! |: G5 ~! a+ H; a
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6 W, e1 P0 e) q) Z- J0 P$ G" ^将冷藏好的派皮夹在保鲜膜中，擀开（比派盘略大即可）$ A  w+ B8 H+ ]) `5 E
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将派皮放在派盘上，用手使派皮与派盘贴合，并用擀面杖去除多余派皮
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7 Q8 h% H9 {" e1 l$ H, _, |8 o. N* `用叉子在派皮上插孔；盖上保鲜膜松弛15分钟6 s/ x: i; O' u8 s1 Z1 b4 x
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㈡奶油布丁馅：
! H& h+ M: ~+ @5 O9 S. v材料：鲜牛奶110克，动物性淡奶油100克，糖40克，蛋黄40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克' ^/ \: e, x9 {- L
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