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    发现还是做派出成绩啊，不容易失败，还很好装饰。像这个紫薯蒙布朗派，虽说做的样数多了点，但都不复杂，装饰出来十分的美貌。即使不想挤这么多乱七八糟的东西，堆些水果也很好看啊。, r0 q2 v3 ~& x$ c, m$ c2 n8 T
     另外，第一次尝试蒙布朗花嘴，但还是不明白，到底什么是蒙布朗？) b2 R: \* p2 x* W, `3 j
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! r, C5 Y& Y, B5 \! }7 F( @/ U    我家客厅灯是黄光，颜色有点失真。实物是很养眼的紫色，配上点点银珠，都舍不得下刀了。( |3 B5 s% V1 H/ }4 I) S! L* G' l2 L

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+ ~. R9 \- O: `* o0 D" w一、准备工作, ^" A% ?% F3 d' e
㈠杏仁甜酥派皮 6 F  a" d$ C/ c+ |
材料：黄油50克、糖粉50克、全蛋液22克、低筋面粉85克、杏仁粉10克、盐少许
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做法：9 ?3 }3 G8 D4 D7 p0 f0 g
1.将黄油用手抓成泥状，将糖粉筛入黄油中，用手搅匀) b3 r% X2 \$ f' _( D. A2 y7 X

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2. 将蛋液分3次加入步骤1中，用手搅匀% J' x) T' H& U& j' c" [; V# I

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# h9 h" u7 i( |将低筋面粉、盐过筛，连同杏仁粉一起加入步骤2中，用手捏成团( q: [+ M: x5 x8 R$ G) f

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. C7 G( M* C/ g3 W' z( J做好的派皮面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟* ^4 d3 |7 |- N/ a& b0 Z: j# B+ L/ @

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将冷藏好的派皮夹在保鲜膜中，擀开（比派盘略大即可）7 r8 ?: z# S: ?& J
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, P0 E& D0 Y# N, }+ ?4 v* M将派皮放在派盘上，用手使派皮与派盘贴合，并用擀面杖去除多余派皮5 F9 J1 |# r/ y7 ^4 y
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用叉子在派皮上插孔；盖上保鲜膜松弛15分钟- ?6 `% Q$ U# C7 h' k- d

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: L, p- y' w2 F! @( ]1 w㈡奶油布丁馅：$ j- |1 p! n/ I0 [; ]; ~- T
材料：鲜牛奶110克，动物性淡奶油100克，糖40克，蛋黄40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克) U' J2 V) @4 P7 w& w

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