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     这不情人节快到了嘛，咱们也应个景儿，学做巧克力。由于手头没有合适的模具，所以做的都是球形软心的那种。平时都是做好吃的给宝宝，今天咱们也犒劳一下家里老头。出去买一盒可能要花好几十，自己做一盒不但成本低，没准还有更大的回报呢，嘿嘿
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   软心巧克力
: ~5 L" u+ i' `. d6 {材料：奶油20毫升，黄油3克，黑巧克力25克，甜酒3毫升，装饰黑巧克力20克，熟花生碎若干, p" t% `5 f4 t% a1 C8 v

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做法：
0 W, ~/ n& f0 u$ t1.奶油和黄油加热煮沸，加入巧克力搅拌至顺滑+ t9 |8 g' m9 W! V& z
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倒入甜酒，搅拌均匀。倒入容器中不加盖，冷藏至凝固。

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* k0 N" q+ ~2 }3.揉成几个小球
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% t) m: |& D  X4.装饰巧克力隔水融化) ~' d7 o0 o: d- u5 m5 S
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7 P& }2 m$ m2 N7 ^8 {5.把小球在融化的巧克力液中滚一下，沾上烤熟的花生碎
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2 Y7 n1 Y) d) k( w3 t1 ^做好的软心巧克力0 I' y  g' [- N" a0 w# X, \1 D
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4 v. z$ G- `" j8 O* _7 G/ v5 }    松露巧克力- o" y/ s; H9 W* B4 `( [, Q
材料：黑巧克力20克，奶油11克，黄油4克，橙子酒4克，装饰黑巧克力20克，可可粉20克
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做法：
# j+ \- N+ ?" I; A4 B* a# h( \# U/ b1.黑巧克力隔水融化" T) a0 l$ G3 g% t3 @9 h$ R1 I' T

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