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     这不情人节快到了嘛，咱们也应个景儿，学做巧克力。由于手头没有合适的模具，所以做的都是球形软心的那种。平时都是做好吃的给宝宝，今天咱们也犒劳一下家里老头。出去买一盒可能要花好几十，自己做一盒不但成本低，没准还有更大的回报呢，嘿嘿+ p1 T5 E' k/ ]/ p
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% h6 V, V2 g( d6 S  ^: `0 k   软心巧克力
0 n6 Y8 z/ ]. N材料：奶油20毫升，黄油3克，黑巧克力25克，甜酒3毫升，装饰黑巧克力20克，熟花生碎若干
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做法：
* v; p8 o6 P& r9 M  j' O4 S1.奶油和黄油加热煮沸，加入巧克力搅拌至顺滑3 c% m* v- K, ^2 b/ s  s; B
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2.
& V3 q4 n) H$ M" V0 R. R# q倒入甜酒，搅拌均匀。倒入容器中不加盖，冷藏至凝固。

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* D* n4 I( d$ p, i. N- W3.揉成几个小球
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4.装饰巧克力隔水融化
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/ I) d8 o5 k1 F# V5.把小球在融化的巧克力液中滚一下，沾上烤熟的花生碎, b9 ~8 ?8 h, K# }
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做好的软心巧克力
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    松露巧克力2 `3 D1 G" H* q) v- Q4 d7 S
材料：黑巧克力20克，奶油11克，黄油4克，橙子酒4克，装饰黑巧克力20克，可可粉20克
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3 X) z# D" [( [1 z$ L做法：
* {  p, ^; z+ k' T7 z/ B1.黑巧克力隔水融化: {- l8 C4 I9 v% k

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