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     这不情人节快到了嘛，咱们也应个景儿，学做巧克力。由于手头没有合适的模具，所以做的都是球形软心的那种。平时都是做好吃的给宝宝，今天咱们也犒劳一下家里老头。出去买一盒可能要花好几十，自己做一盒不但成本低，没准还有更大的回报呢，嘿嘿. i. Q9 B" u! N* T
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+ e. z5 k/ ^% n   软心巧克力
1 q  x9 ]2 [7 ^/ z1 r% g# Z$ G材料：奶油20毫升，黄油3克，黑巧克力25克，甜酒3毫升，装饰黑巧克力20克，熟花生碎若干) f% \" P' u. _% T+ I$ W

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1 X- i" y/ H# I( p做法：
3 J' \5 |: k- k+ |" W1.奶油和黄油加热煮沸，加入巧克力搅拌至顺滑/ n1 s7 B( \2 n
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2.2 ~! F( F0 L5 c6 b' s- e# Q
倒入甜酒，搅拌均匀。倒入容器中不加盖，冷藏至凝固。

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3.揉成几个小球
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0 t! h* }( W6 G" }& Q7 Q4.装饰巧克力隔水融化
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5.把小球在融化的巧克力液中滚一下，沾上烤熟的花生碎7 y8 ]( P$ L: q) F2 f  Y
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  ]* C6 j- J& e( o' z' i做好的软心巧克力
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    松露巧克力) ?, w+ o' Z, w
材料：黑巧克力20克，奶油11克，黄油4克，橙子酒4克，装饰黑巧克力20克，可可粉20克
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做法：
( Y. O7 K" s3 }. A9 n1.黑巧克力隔水融化  ]; K$ e: z# E+ F
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