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     这不情人节快到了嘛，咱们也应个景儿，学做巧克力。由于手头没有合适的模具，所以做的都是球形软心的那种。平时都是做好吃的给宝宝，今天咱们也犒劳一下家里老头。出去买一盒可能要花好几十，自己做一盒不但成本低，没准还有更大的回报呢，嘿嘿
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   软心巧克力& A& ~# G# Q8 C0 O# k
材料：奶油20毫升，黄油3克，黑巧克力25克，甜酒3毫升，装饰黑巧克力20克，熟花生碎若干
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: V% F+ e- V& R" S; k! e- g做法：9 w2 O( G6 U7 w) y! c. J5 C
1.奶油和黄油加热煮沸，加入巧克力搅拌至顺滑
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倒入甜酒，搅拌均匀。倒入容器中不加盖，冷藏至凝固。

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9 v+ j# D2 S: Z, v% O+ N3.揉成几个小球
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0 k+ C: d, t9 }/ u% M4.装饰巧克力隔水融化6 Y  L8 C2 b$ E; d
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5.把小球在融化的巧克力液中滚一下，沾上烤熟的花生碎. A7 K4 L9 b0 Z+ U

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做好的软心巧克力9 t' r2 s; {4 c5 `- q
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    松露巧克力' n( @! _6 C( L  c5 `" E, m. S
材料：黑巧克力20克，奶油11克，黄油4克，橙子酒4克，装饰黑巧克力20克，可可粉20克
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8 }8 p/ M  U1 E$ r6 A+ m做法：& w% |9 j- p# Z; g6 g! o
1.黑巧克力隔水融化
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