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     这不情人节快到了嘛，咱们也应个景儿，学做巧克力。由于手头没有合适的模具，所以做的都是球形软心的那种。平时都是做好吃的给宝宝，今天咱们也犒劳一下家里老头。出去买一盒可能要花好几十，自己做一盒不但成本低，没准还有更大的回报呢，嘿嘿6 c2 N/ U" l; L+ y
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% X. Y) T" Z% R4 |   软心巧克力& a; v4 K6 U1 t" Q1 U
材料：奶油20毫升，黄油3克，黑巧克力25克，甜酒3毫升，装饰黑巧克力20克，熟花生碎若干( k  m8 D  }3 W+ w) q# K7 d/ V( X
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' R6 ~' l% N0 N( e回复 angel_yew 的帖子+ I( h# k9 N) A, g) m

+ J2 O  b6 f" Y& E0 k& k做法：
! Z" c. h8 ?; }+ d' u1.奶油和黄油加热煮沸，加入巧克力搅拌至顺滑' {) f# _4 q; Y/ B( c( S3 Y# l3 G, g& e
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2.3 T) D" M" T' c. Z$ p
倒入甜酒，搅拌均匀。倒入容器中不加盖，冷藏至凝固。

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3.揉成几个小球7 v, d" m6 {: }+ T% r9 p7 N8 v

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4.装饰巧克力隔水融化
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5 G1 H" M) v6 {* N2 h6 o5.把小球在融化的巧克力液中滚一下，沾上烤熟的花生碎4 w& M0 ~1 x! F. v( K

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做好的软心巧克力
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    松露巧克力; K8 M' \2 W) e6 S6 d, m6 I
材料：黑巧克力20克，奶油11克，黄油4克，橙子酒4克，装饰黑巧克力20克，可可粉20克
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# \9 s1 P+ \, B, Q# W做法：9 `$ j! {# X! }" p  v" ^# T0 B$ P
1.黑巧克力隔水融化
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