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     这不情人节快到了嘛，咱们也应个景儿，学做巧克力。由于手头没有合适的模具，所以做的都是球形软心的那种。平时都是做好吃的给宝宝，今天咱们也犒劳一下家里老头。出去买一盒可能要花好几十，自己做一盒不但成本低，没准还有更大的回报呢，嘿嘿
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   软心巧克力
1 ]9 _5 Y( h" b  L6 W# r5 q! ?3 A材料：奶油20毫升，黄油3克，黑巧克力25克，甜酒3毫升，装饰黑巧克力20克，熟花生碎若干
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做法：) A; [) u6 D: K5 G( L$ T) O
1.奶油和黄油加热煮沸，加入巧克力搅拌至顺滑
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2.
6 r9 ~, {6 Z% A1 [, i( D倒入甜酒，搅拌均匀。倒入容器中不加盖，冷藏至凝固。

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& b8 l1 f2 x; n* ~# p4 i+ x3.揉成几个小球
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4.装饰巧克力隔水融化
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5.把小球在融化的巧克力液中滚一下，沾上烤熟的花生碎/ M6 F6 p% M5 k3 }8 P
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做好的软心巧克力
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    松露巧克力8 I: [& Z+ O, ]2 w+ p! i% L" v: d
材料：黑巧克力20克，奶油11克，黄油4克，橙子酒4克，装饰黑巧克力20克，可可粉20克
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6 m% |6 B0 _1 h" D  l+ u/ g6 N7 m) D  \做法：
: e: I2 g) ^/ w; _5 H5 a1.黑巧克力隔水融化
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