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     先说句题外话，好像养只猫，可惜家里有淘气宝宝，而且老公坚决不准。唉！
3 p2 M" i) z4 o6 w     前些日子败了这个可爱的猫爪模具，既然是开光试新，就得多玩两样啊是不是，所以蛋糕体用的芒果冻芝士，夹心用的是巧克力慕斯。先来看看成品，明天发步骤图啊，困死了: Z$ P6 g' _% z! R# X/ Y
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瀛文

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大帖沙发，看着就好吃啊

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: T/ r! m) `6 R) z5 f8 J# C! y   先做蛋糕底，我用的是消化饼底，也可以用蛋糕片做底的; ^! W( c/ [1 h3 ^% W! J8 s* Q' `& B
   材料：消化饼干80克，黄油40克
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  做法：

   1. 把消化饼放进保鲜袋，用擀面杖压碎。* k, o' M2 z- {8 k  g# K. z  Z( m

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5 A( l; X$ J/ s+ u$ w2. 黄油隔水加热溶化成液态，倒入消化饼干碎末里，用勺子拌匀。7 R! x7 u; _; c2 R4 l

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3. 将拌好的消化饼干面糊均匀铺在模具的底部，用勺子背压平。放入冰箱冷藏至定型备用。5 `; u% z( c: @0 N
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   下面做芒果芝士蛋糕% e+ a6 n. i3 V& }
   材料：0 s4 |' j* {2 D3 R5 J9 L

      奶油奶酪175克，牛奶65克，细砂糖50克，新鲜芒果215克（去核去皮后称重），柠檬汁1大勺，淡奶油150克，鱼胶粉1大勺

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做法：# x/ U' V0 f3 e- v  A  w  x) o
    1.鱼胶粉倒入碗里，加入2大勺牛奶，静置片刻使鱼胶粉充分吸收水分。/ f' F; I4 |+ B) J+ }" c9 y8 t

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2 e1 _: D, E* b1 C; M  2. 在食品料理机的调理杯里放入奶油芝士、细砂糖、去皮去核后的芒果果肉、柠檬汁、剩余的牛奶。用食品料理机搅拌片刻，使所有的材料均匀混合，成为浓稠细腻的糊状。
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3. 将充分吸收牛奶的鱼胶粉隔水加热并不断搅拌，使它溶化成液态。将液态的鱼胶粉倒入芒果芝士糊里，充分搅拌均匀。做好的芒果芝士糊放入冰箱冷藏备用。) k2 Y$ ^5 w: W# W8 |: s

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. M% A+ Q4 K% s* \6 [5 u/ ? 4. 动物性鲜奶油倒入碗里，用打蛋器打发至能保持纹路的程度。
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