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     先说句题外话，好像养只猫，可惜家里有淘气宝宝，而且老公坚决不准。唉！: I4 j- G) w  W" a
     前些日子败了这个可爱的猫爪模具，既然是开光试新，就得多玩两样啊是不是，所以蛋糕体用的芒果冻芝士，夹心用的是巧克力慕斯。先来看看成品，明天发步骤图啊，困死了
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瀛文

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大帖沙发，看着就好吃啊

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   先做蛋糕底，我用的是消化饼底，也可以用蛋糕片做底的
" p, d) ^7 I7 R$ P   材料：消化饼干80克，黄油40克
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  做法：

   1. 把消化饼放进保鲜袋，用擀面杖压碎。
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$ u& \6 l$ Q" u) v3 P2. 黄油隔水加热溶化成液态，倒入消化饼干碎末里，用勺子拌匀。( [2 C4 O% h9 ?: ?. T0 [" f3 ?, Y
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3. 将拌好的消化饼干面糊均匀铺在模具的底部，用勺子背压平。放入冰箱冷藏至定型备用。6 Y6 Y: {. w- N1 L
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   下面做芒果芝士蛋糕
" Z' j' H; p* W/ Z- ?   材料：% u  N% ^$ J$ X, O

      奶油奶酪175克，牛奶65克，细砂糖50克，新鲜芒果215克（去核去皮后称重），柠檬汁1大勺，淡奶油150克，鱼胶粉1大勺

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做法：
! d- c: p3 I# L. \/ q    1.鱼胶粉倒入碗里，加入2大勺牛奶，静置片刻使鱼胶粉充分吸收水分。' x( D5 Y: n! D& C' A$ r
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  2. 在食品料理机的调理杯里放入奶油芝士、细砂糖、去皮去核后的芒果果肉、柠檬汁、剩余的牛奶。用食品料理机搅拌片刻，使所有的材料均匀混合，成为浓稠细腻的糊状。  i/ i3 v4 F! q, k7 f1 u* A+ a
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3. 将充分吸收牛奶的鱼胶粉隔水加热并不断搅拌，使它溶化成液态。将液态的鱼胶粉倒入芒果芝士糊里，充分搅拌均匀。做好的芒果芝士糊放入冰箱冷藏备用。, c3 H3 @/ F% ^5 d- @( _) Y* }
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8 v4 y2 @( D& u4 b' g# u 4. 动物性鲜奶油倒入碗里，用打蛋器打发至能保持纹路的程度。! |* s9 N/ d/ N8 f6 J

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