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     先说句题外话，好像养只猫，可惜家里有淘气宝宝，而且老公坚决不准。唉！
# F; H6 w! Q% m, E     前些日子败了这个可爱的猫爪模具，既然是开光试新，就得多玩两样啊是不是，所以蛋糕体用的芒果冻芝士，夹心用的是巧克力慕斯。先来看看成品，明天发步骤图啊，困死了/ Q4 ?! r) I# W! x% p) B7 n7 m  c

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瀛文

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; P. u% H1 m! a$ S0 s& k: F% W大帖沙发，看着就好吃啊

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   先做蛋糕底，我用的是消化饼底，也可以用蛋糕片做底的
4 T5 S4 z: a) Y, y  u: Q8 S* T   材料：消化饼干80克，黄油40克
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  做法：

   1. 把消化饼放进保鲜袋，用擀面杖压碎。
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& p! }) D$ d. N2. 黄油隔水加热溶化成液态，倒入消化饼干碎末里，用勺子拌匀。( C3 `# n/ v7 R: m0 g3 n1 b) i5 _

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3. 将拌好的消化饼干面糊均匀铺在模具的底部，用勺子背压平。放入冰箱冷藏至定型备用。
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   下面做芒果芝士蛋糕
" y. x/ p% s% J/ s% b   材料：' y) a5 y. n, T# }" d

      奶油奶酪175克，牛奶65克，细砂糖50克，新鲜芒果215克（去核去皮后称重），柠檬汁1大勺，淡奶油150克，鱼胶粉1大勺

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: T; t3 J( p! S; Q; m* r$ w, t5 P做法：
' q4 r+ U4 C7 w    1.鱼胶粉倒入碗里，加入2大勺牛奶，静置片刻使鱼胶粉充分吸收水分。
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9 ]% {# Q! K; t9 [5 s0 M  2. 在食品料理机的调理杯里放入奶油芝士、细砂糖、去皮去核后的芒果果肉、柠檬汁、剩余的牛奶。用食品料理机搅拌片刻，使所有的材料均匀混合，成为浓稠细腻的糊状。
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3. 将充分吸收牛奶的鱼胶粉隔水加热并不断搅拌，使它溶化成液态。将液态的鱼胶粉倒入芒果芝士糊里，充分搅拌均匀。做好的芒果芝士糊放入冰箱冷藏备用。% W  S, U! u( \' A9 b! P
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& L3 C+ p. j6 C( g 4. 动物性鲜奶油倒入碗里，用打蛋器打发至能保持纹路的程度。; `& s9 E9 I5 z5 Z$ ?( P

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