超级无敌糖糖妈

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+ e9 f8 z5 m! C  g  `: C3 D  F% F        说起这款饼干是有来历的，我于某一天上网，不知怎么看到这个饼干，就引发了对烘焙的兴趣，从此烘焙这条不归路就走了下来。这个饼干也是我做的第一款饼干，那时候两眼一抹黑，也没人可以问，于是就慢慢摸索，学习，话说我还真是自学成才的。今年3月的时候我来到妈网，在这认识了好多朋友，好多妈妈们也都一起走上了烘焙之路~希望大家把不愉快和不好的事情都留在今年，新的一年越来越好，新的一年好事连连~~~现在送上这款咸香味的饼干，以我第一款饼干作为2012年最后一贴，为今年画上一个圆满的句号，也为来年寻求一个美好的开端~~
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        和大家汇报下我最近都干啥了，颈椎病又犯了，一到下午脖子就疼，希望赶紧好吧~9 L0 z) w" Y; f! c7 F' y4 V
       黄油爆米花~~3 n' y+ Y# Q1 o4 o7 I

' t& `- C) w+ V$ L: i4 p        去糖宝幼儿园带着小朋友们一起做饼干~~这个不是我，是糖宝的班主任王老师~~记得上次发的凯旋王国的帖子就乌龙了，有人把嫂子当成我啦~
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; T4 w# ~, ~: F! |6 L        做了个姜饼屋，糖宝捣乱下塌了3次，实在没心情弄了，送给幼儿园了~底座还被糖宝给搞裂了，还好房子没事~, t8 u4 L3 w) m

5 z  ^5 T: L8 R3 F+ q$ d0 q; P        翻糖饼干，一进家门，我赶紧嘱咐糖宝不许动，结果脱衣服这点功夫，6块饼干，4块被挨个咬了一口，于是新郎都没了，只剩下两个完好的新娘~
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% K5 Q! ?7 W( a! n        圣诞节做的小饼干们~~
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/ S. {9 j6 s6 b$ }: S5 F6 |        幼儿园水墨艺术节糖宝的画~~
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        店里第一单手工饼干成交了，做了个翻糖圣诞老人饼干送给定饼干的小朋友~4 S) l* ~* s9 X; R+ ~+ Y( i$ y
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        今天，糖宝幼儿园联欢会，我和糖爸还有她一起参加，还在幼儿园包了饺子~~
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马苏里拉奶酪香葱饼干. l" O4 D$ A. I3 e1 o9 d) L6 b4 W  A
（我的烤盘内径29cm×39cm，3盘分量）
9 I( v. L" D6 ]3 C/ m1 R& u原料：
" Q% N  f5 z7 v" i0 S; G" [黄油180g，糖粉90g， 鸡蛋1只，盐1小勺，鸡粉1小勺，干香葱末2大勺，马苏里拉奶酪60g，高粉 115g ，低粉 160g ，奶粉 15g) H, \3 k* _/ i6 m9 J
做法：
1 Q! m: Y$ T% f+ u0 v. w: K准备：马苏里拉用刨子刨成碎丝备用
! l1 a/ j& B0 R6 E; B/ A1黄油软化，加糖粉打发。, j% Y, |$ s# F

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2.分两次加入鸡蛋，每次都打至黄油与鸡蛋完全融合。
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3.加入盐、鸡粉、干香葱末拌匀
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4.加入马苏里拉碎丝，拌匀 4 `; z6 h* s0 l7 {' S

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5.过筛加入高粉，低粉，奶粉，用刮刀拌匀，来回叠压，尽量不要使面粉起筋。: k, O9 y7 Y, Q

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6.将面团称重，平均分成3份
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7.将面团揉长，放进保鲜袋，利用刮板整理成长方体/ J; o+ a9 W  u, N9 q5 z  s

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8.将整理好的三个长方体放进烤盘，进冰箱冷冻40分钟——1小时。/ g/ G- A8 |" H" V- C; ?% E# [
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9.将冷冻好的面块切成约3mm薄片，切的尽量均匀一致。
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