超级无敌糖糖妈

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        说起这款饼干是有来历的，我于某一天上网，不知怎么看到这个饼干，就引发了对烘焙的兴趣，从此烘焙这条不归路就走了下来。这个饼干也是我做的第一款饼干，那时候两眼一抹黑，也没人可以问，于是就慢慢摸索，学习，话说我还真是自学成才的。今年3月的时候我来到妈网，在这认识了好多朋友，好多妈妈们也都一起走上了烘焙之路~希望大家把不愉快和不好的事情都留在今年，新的一年越来越好，新的一年好事连连~~~现在送上这款咸香味的饼干，以我第一款饼干作为2012年最后一贴，为今年画上一个圆满的句号，也为来年寻求一个美好的开端~~
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        和大家汇报下我最近都干啥了，颈椎病又犯了，一到下午脖子就疼，希望赶紧好吧~. X" a9 ]# b  \' k( |1 D7 Q4 K
       黄油爆米花~~+ V1 n8 c! _& Z1 ^* z3 C" r
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        去糖宝幼儿园带着小朋友们一起做饼干~~这个不是我，是糖宝的班主任王老师~~记得上次发的凯旋王国的帖子就乌龙了，有人把嫂子当成我啦~
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        做了个姜饼屋，糖宝捣乱下塌了3次，实在没心情弄了，送给幼儿园了~底座还被糖宝给搞裂了，还好房子没事~
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        翻糖饼干，一进家门，我赶紧嘱咐糖宝不许动，结果脱衣服这点功夫，6块饼干，4块被挨个咬了一口，于是新郎都没了，只剩下两个完好的新娘~: T) _/ F/ u: ~
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        圣诞节做的小饼干们~~
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* J  m/ O; K/ W( M        幼儿园水墨艺术节糖宝的画~~7 A" n$ t  k8 K: o( F1 R
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        店里第一单手工饼干成交了，做了个翻糖圣诞老人饼干送给定饼干的小朋友~
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- @5 E/ B/ F2 h; [4 d# D) T, l        今天，糖宝幼儿园联欢会，我和糖爸还有她一起参加，还在幼儿园包了饺子~~
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马苏里拉奶酪香葱饼干7 b( T. Y4 Q( L. L% y* j% }
（我的烤盘内径29cm×39cm，3盘分量）6 N% o! _$ Z2 L7 Z; x
原料：
, p6 q/ i$ G1 e, r黄油180g，糖粉90g， 鸡蛋1只，盐1小勺，鸡粉1小勺，干香葱末2大勺，马苏里拉奶酪60g，高粉 115g ，低粉 160g ，奶粉 15g
: \1 o2 @. K7 g5 n  D做法：
* q1 b/ a5 O5 M2 g  G0 N准备：马苏里拉用刨子刨成碎丝备用, ]- I( K7 Z3 N
1黄油软化，加糖粉打发。
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2.分两次加入鸡蛋，每次都打至黄油与鸡蛋完全融合。" q8 k2 s+ _9 X
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3.加入盐、鸡粉、干香葱末拌匀
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4.加入马苏里拉碎丝，拌匀
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5.过筛加入高粉，低粉，奶粉，用刮刀拌匀，来回叠压，尽量不要使面粉起筋。. V! A8 G( \1 |% O
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6.将面团称重，平均分成3份5 x) m; W3 Y# x$ x# }8 M8 p
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7.将面团揉长，放进保鲜袋，利用刮板整理成长方体
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8.将整理好的三个长方体放进烤盘，进冰箱冷冻40分钟——1小时。; C' ~4 c# h1 \6 }
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9.将冷冻好的面块切成约3mm薄片，切的尽量均匀一致。; ~% _( [+ s9 H6 ]6 k3 ^
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