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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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发表于 2012-12-25 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2013-1-10 10:18 编辑
2 Z# M( P1 o: o: x) i' V: z  J& Y7 D$ f- ^
喜欢上烘焙很偶然
因总来厨房版看众JM们烘焙的成果
突然间,一下子就爱上了

! u. o: d3 q2 |' o
然后就开始投资
买烤箱、买工具、买材料、买书
一通购买之后
对照着别人写出来的方子
捡着容易的开始练手
1 G6 h/ X2 O. M
从上周五开始

5 k# v/ F/ h4 r$ O
到今天,我很勤奋
每天除了烘焙就是在学习 在请教
还有很多不尽人意的地方
一点点的摸索中
只能顾极某一方面的成功
而忽略了另一方面

, \( G+ z% i7 B0 d( O0 K
  S( Z+ v) s, m# L& U
总之做出来过香甜可口的曲奇
也做出来过让人发狂的戚风大饼
还有昨晚做的亲子小饼干
愣是让我给烤成山寨版羊村糕干

2 [- y* W0 r/ G
不过挫败的心情坚持不了多久
转天继续投入到新的烘焙实验当中去

& A! q! q9 [: U
于是就有了越来越多的成品照片
出现在我的扣扣空间里
5 B! q% g$ M% a: y5 D8 L
一边学习,一边得瑟
6 L6 f! x4 e' W1 b9 K0 Z+ X8 ]
下面给大家晒一下喃这两天的作品哈~
无过程,都是对照着别人写的做

* e) G" r+ t0 s6 \' j
【作品篇】
' Y; C$ O/ c0 _2 a8 C0 G7 D+ j
6 P2 L8 Y* o1 f; w2 X
简单又好吃的巧克力乳酪蛋糕
* T# k9 r/ d$ {' a+ K
3 y- ^  ~' E+ ?

! x! ]+ y2 c- t3 y9 O: j
【重要提示】
日记会不定期更新
如果翻篇着急请点“只读该作者”
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* s  h! p5 j- `  S
: _+ j2 U& }1 b. Y+ C

' z0 P7 o$ u& c0 K( a4 S& M
) N% {9 T! L9 a- h

) l# i) o* |& ^# U) l, m9 Y

. k/ Y. @7 k0 M+ t9 ?& s7 X; _. k
, I  x% Q7 W' b, M: E; B

' F0 _1 e- N+ M

4 L$ C0 q# A( n* L: I9 X* t
* T8 O  M- e" `. M% y! n
+ H* n. g& [( n( O$ P; B) J8 k' z
( q$ l" @* ?: u4 b& C  e$ W
% x* v9 u7 }2 D6 Q

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' b$ B1 p- x2 k

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) z* m% E8 x) D" M+ a- E
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已有 3 人评分经验值 妈豆 收起 理由
lain74 + 40 加油,继续和大家分享!
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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 15:04 编辑
( U+ r- o7 u3 z; `6 b- R/ E7 l! f2 H! _
: ~* _, ]: q- g: p
12月21日 我的烘焙初体验
5 |  d5 d  Y/ p
可可球

' S/ S) o0 w7 Z

3 j% R  x0 G* R1 [  H3 i
( Z$ m' r" f0 ?5 u5 t$ F. r1 v- e3 |3 }9 U  Z
因为第一次做,所以挑来拣去
找了一个看似容易,其实也很容易的
但结果……
跟崩豆似的口感
不过涵涵和涵爸还蛮捧场的
俩人不停吃,这牙口
; x2 C& g3 s1 i2 g6 t
我后来分析一下
可能是比例弄错了
还没搞清1大勺和1小勺的区别
赶紧又再回去恶补
这种现象就再也没出现过

9 o) {. E: S, z0 z, T

" f+ u2 ~% {5 G! `1 y; l8 ?* t, _$ T: j, K' B/ E$ I9 B, W0 ]4 `
里面是可可饼干
外面白色的是糖粉
我发到空间里
有位亲竟然说像一种菜。。
好吧确实不是很美观
我承认

  U( S6 f# u$ I* C

点评

绿光greenlight  像一种菜~!上了霜了香菇么?呵呵,涵妈努力哈~  发表于 2012-12-27 13:13
涵涵妈

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 15:14 编辑 . C4 S7 |  H. e. M- o% W0 Q" K

& D6 ^; m: i6 u! ^3 Y7 t
12月22日 关于玉米面的故事
5 ?1 w/ p# h) b

5 A1 T3 d- ^' \4 i" Q, u- W, W
3 K8 r$ q- C. G( G
2 P/ @- @' C" j6 c0 J8 o

; b) N$ E; E& e5 v3 u
  _, K! d  t! n1 m8 c& }3 m  c) u. v* [$ U) b8 \8 A
周六上午去市场买了一些细玉米面回来
打算做这个海绵小蛋糕
方子里说要加点玉米面

0 p! O! \$ a; d4 F& W
我就偷懒了去市场买点回来
以为没什么不一样
其实很不一样

2 J2 F# O! G; |. s! H; E3 W
可惜做完才知道
  y" b6 }, c4 i4 n+ W
原来市场里卖的全都是没去皮的面儿
可怜了我的蛋糕
虽然口味不错
但吃起来怎么有点牙碜呢
原因竟然如此

: _3 Q3 z: P, q9 r, s
看来真不能就呼着来
+ H; E& A* @$ v! C3 @
5 i" K+ I% u7 W; a
3 v! P/ T+ M, t  J9 i* S
另外因为蛋糕模的缘故
本来可以做6个的分量
只做出来3个

& z' ~/ X4 \2 H+ h! x  @
歪打正着吧
3个很容易干掉
就算有点牙碜
也不碍事了

1 j! y1 J- m- d( ]* O$ x3 d, L' U8 L& j( j+ G9 \9 z+ H
6 l* q$ X9 M/ i
# \$ K3 C- a  y( t, J
至于玉米面还是继续熬粥吧

; L2 T( K! ?/ V: d, V# r6 ^# k/ S) G4 ]

/ Z9 L5 y( T8 G. v+ y

点评

bettles  最近看见烤箱心里就痒,看完楼主的帖子,俺更想买烤箱了,弱弱的问一下一个从来不会做饭的人,能做出蛋糕来嘛  发表于 2012-12-27 13:10
美丽~灵魂  好么,你这是准备大手笔呀,  发表于 2012-12-25 16:24
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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占坑,一会来写

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宝宝生日
 
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我来插个楼~都是烘焙新手,为毛差距介么大呢。。。。
然然妈妈

版主

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

12月22日 关于玉米面的故事
好么,你这是准备大手笔呀,
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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美丽~灵魂 发表于 2012-12-25 16:24
9 q& S- f8 M* V% ?. i好么,你这是准备大手笔呀,

/ {/ m+ S$ e' f4 T0 L+ z8 V是啊,哈哈,我特上瘾
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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坚小果 发表于 2012-12-25 16:04
% d, ]3 c2 k& N1 \3 o我来插个楼~都是烘焙新手,为毛差距介么大呢。。。。

: N4 E! i, r/ r( e+ Z* J. q我也有做出来特别让人难过的成品,就是没发出来& [5 B( P# [5 m- o1 V

涵涵妈

白银长老

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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 17:27 编辑
  A) ~' O  c; o' D. j
! \- J4 L+ h$ H9 u0 h9 L8 o* s
依然12.22,晚上,用曲奇弥补下受桑的心
) |# x* R8 j, o+ [( w8 k1 X
白天做的3个牙碜的蛋糕后
儿子不爱吃
老公虽然说还不错
但还是要以儿子为标准
小孩子不会说谎
不好吃的他绝对不碰
, k5 M! \9 _  i# \) @2 P1 \
晚上闲着没事
又做了一些大理石花纹曲奇
恩恩,这次还算成功吧

( _' D! f4 m6 G& q
5 c7 c: H) ~: R0 j" [, h* c1 G+ J
一口一个小而酥
涵涵特爱吃
还留了一部分送给爸妈

4 {8 t9 m" x  ~1 W+ D% r$ _5 B0 Q

点评

藕莼  你这东西买得够全的,连包装袋都有  发表于 2012-12-27 22:50
黯兰  这个曲奇看着特像一种小零食,叫什么来着呢  发表于 2012-12-26 14:18
田田妈妈

高 三

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宝宝生日
2008-08-29 
帖子
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不错啊,亲加油。
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