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     我知道这个标题很无厘头，我的现代汉语老师要是知道我如今这么词穷，会飞过来掐死我的。4 r! L, J: H' i/ h  ~+ p3 U- Z
     不过她肯定想不到，专业课能拿系最高分的我，在家里折腾了一天的糖霜饼干，谁能想到十年后的变化呢。还是先看看成品吧
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) n) a# e5 @* U6 w9 |     还晾着呢，所以暂时没有包装好的照片，我决定用独立包装包好做圣诞礼物，让小朋友们带回家，吃不吃由家长决定——毕竟有色素啊（还有，黄油量还是不少，鄙视一下我这个胖纸）. }3 T1 _6 q6 |% S$ Q
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    鉴于上次姜饼口感一般，这次我沿用了黄油饼干的配方，稍减了量，不过从健康角度来看还是很吓人的，而且糖霜也很甜，还有色素，除了少吃，我也没啥好办法了。1 L0 v; B) [+ |% ]9 D# J
饼干材料：黄油80克，糖粉40克，盐1克，蛋液25克，香草精低筋面粉150克。2 p4 A+ T  ?0 A% Y' k6 V. v
糖霜材料：蛋白粉5克，水40克，柠檬汁1\2小勺，糖粉150克
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（糖霜的材料忘拍了）
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# V9 |4 {2 h1 _  D制作方法：
8 s; s- d% G; S4 E3 \. V7 I1. 黄油软化后，加入糖粉搅匀。
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$ e/ U% M% K/ W/ q3 y: s+ ?/ U2. 分次加入蛋液，每次都要搅拌均匀再加下一次。
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3. 加香草精，搅拌均匀。' L: Y6 ^0 [* o. U! N7 s" h/ f- g

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0 v8 O0 M8 X* F4. 筛入低粉和盐，揉成面团。
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) V3 C5 s# ?' \# ?; p7 \4 [5. 面团放入冰箱冷藏1小时。（如果是擀成片再冷藏，半小时就可以了）
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6. 把冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模刻出饼干坯。
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: J# l( b5 _; K+ G1 _7. 烤箱预热180度，上下火烤10分钟左右，至边缘上色就可以了。
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5 A2 L+ J) ]& n  r0 o2 B7 S     这一步我忘了拍照了，嘿嘿。
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    饼干烤好后我们开始做蛋白糖霜。由于对超市鸡蛋的不信任，我没有用生鸡蛋清，而是用的进口蛋清粉。6 `5 N0 k0 u- O3 v& R

  _7 u. t! ]0 K0 s蛋白糖霜制作过程：2 v) ~0 Y: Z9 f' ]2 h
1. 把蛋清粉和水混合，搅拌均匀7 t& w) l* e7 F; ?0 d8 J$ ~

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) L" p; W( v% ^4 v' ^2. 把混合液过筛，就是蛋白了" M" @. u2 J- h0 J- F5 x# o
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