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     我知道这个标题很无厘头，我的现代汉语老师要是知道我如今这么词穷，会飞过来掐死我的。
: z  o* w% g4 d4 d8 Y# u     不过她肯定想不到，专业课能拿系最高分的我，在家里折腾了一天的糖霜饼干，谁能想到十年后的变化呢。还是先看看成品吧4 `  u, @2 R3 \6 e8 n7 K3 o
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8 y( u2 \" l" P     还晾着呢，所以暂时没有包装好的照片，我决定用独立包装包好做圣诞礼物，让小朋友们带回家，吃不吃由家长决定——毕竟有色素啊（还有，黄油量还是不少，鄙视一下我这个胖纸）
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  |. n& U) z2 d& b5 T    鉴于上次姜饼口感一般，这次我沿用了黄油饼干的配方，稍减了量，不过从健康角度来看还是很吓人的，而且糖霜也很甜，还有色素，除了少吃，我也没啥好办法了。
1 y' T  L6 e  i5 L* E, [1 h0 h; a& F饼干材料：黄油80克，糖粉40克，盐1克，蛋液25克，香草精低筋面粉150克。
( O) Z/ U' q1 j' W5 l% Y1 C糖霜材料：蛋白粉5克，水40克，柠檬汁1\2小勺，糖粉150克0 n) w% q, X. D% t  l) d: Q

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* m- A. D. x3 U（糖霜的材料忘拍了）
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5 r  h1 ^% C9 [制作方法：# e8 T8 ]1 p* L, y; k; T- I
1. 黄油软化后，加入糖粉搅匀。+ ~5 |4 i9 `; e  ~5 v
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. t! ^! Z" b1 j9 ?, X5 _2. 分次加入蛋液，每次都要搅拌均匀再加下一次。
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; U& C) c2 t5 r$ s3. 加香草精，搅拌均匀。
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回复 angel_yew 的帖子2 v: ]' ^. Y( y; p% f0 W5 L" q0 U
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4. 筛入低粉和盐，揉成面团。
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# k5 n! R/ ^& K! m( {' e4 A" `+ J9 e5. 面团放入冰箱冷藏1小时。（如果是擀成片再冷藏，半小时就可以了）9 \& ?# ]& g: j% g- ?9 g' K
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6 b, Y% k( p' i% O$ G) e' ]" Z6. 把冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模刻出饼干坯。- r" X% X4 @, I1 P
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/ @9 v# W) ]/ H- R$ A7. 烤箱预热180度，上下火烤10分钟左右，至边缘上色就可以了。) _- V( S% w. G1 x
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     这一步我忘了拍照了，嘿嘿。
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" W! D( U7 D5 |3 ?; I4 g$ D    饼干烤好后我们开始做蛋白糖霜。由于对超市鸡蛋的不信任，我没有用生鸡蛋清，而是用的进口蛋清粉。
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8 O0 `+ _9 u' f( G蛋白糖霜制作过程：$ _- k- E& Y. w; X
1. 把蛋清粉和水混合，搅拌均匀& C& C4 a4 m+ m( @! ]( U6 H
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2. 把混合液过筛，就是蛋白了
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