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     我知道这个标题很无厘头，我的现代汉语老师要是知道我如今这么词穷，会飞过来掐死我的。
* F( x/ Y% B( E  G. g* r5 J     不过她肯定想不到，专业课能拿系最高分的我，在家里折腾了一天的糖霜饼干，谁能想到十年后的变化呢。还是先看看成品吧: Q0 u5 `* m( u" v. T8 G" O6 ~( `

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7 i# ~: V! N, p) r     还晾着呢，所以暂时没有包装好的照片，我决定用独立包装包好做圣诞礼物，让小朋友们带回家，吃不吃由家长决定——毕竟有色素啊（还有，黄油量还是不少，鄙视一下我这个胖纸）
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    鉴于上次姜饼口感一般，这次我沿用了黄油饼干的配方，稍减了量，不过从健康角度来看还是很吓人的，而且糖霜也很甜，还有色素，除了少吃，我也没啥好办法了。9 I/ J3 m: V- j- S* `9 Y8 u  u
饼干材料：黄油80克，糖粉40克，盐1克，蛋液25克，香草精低筋面粉150克。6 }4 d4 K1 G4 x0 \: r: Y
糖霜材料：蛋白粉5克，水40克，柠檬汁1\2小勺，糖粉150克
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（糖霜的材料忘拍了）7 e, a/ ^9 U9 [" e

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/ j3 c5 w* i/ {5 g; e5 a0 c制作方法：
1 @) E; Y% ]! p& i0 v1. 黄油软化后，加入糖粉搅匀。
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0 w# ]2 \8 Z) T1 _4 ?: G" S  {2. 分次加入蛋液，每次都要搅拌均匀再加下一次。# {2 P6 n' Z. l+ o) f
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3. 加香草精，搅拌均匀。  b: j0 G: _' h! t8 f4 [" j, j

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, O$ \( J- c% y8 O7 c; y! n" u' i- v4. 筛入低粉和盐，揉成面团。* Q  T+ O2 R. b3 Q
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, w" ?5 W& z- l: B' T4 @. ]; T5. 面团放入冰箱冷藏1小时。（如果是擀成片再冷藏，半小时就可以了）
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, Y* D5 A" e  C; Z6 L" L6. 把冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模刻出饼干坯。
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6 F2 a6 f3 ~' t) V, l/ t; _7. 烤箱预热180度，上下火烤10分钟左右，至边缘上色就可以了。
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/ B& P' Q/ ~7 V     这一步我忘了拍照了，嘿嘿。. a/ t) H" E  K) R# U; o7 E2 D0 n

4 z  \2 \) s. _7 ~0 {    饼干烤好后我们开始做蛋白糖霜。由于对超市鸡蛋的不信任，我没有用生鸡蛋清，而是用的进口蛋清粉。7 o( l; E- u* u2 N. e! B3 x
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蛋白糖霜制作过程：7 s# i/ F. }% P3 ^7 |
1. 把蛋清粉和水混合，搅拌均匀1 Q6 L# G- f( b2 B* a
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2. 把混合液过筛，就是蛋白了
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