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本帖最后由 小橙子的妈妈 于 2012-12-16 14:43 编辑
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双12的时候在苏宁易购买的面包机昨天傍晚就到啦 今天就开始鼓捣
& s5 j7 l" @0 h$ d$ }一边看糖妈的帖子一边准备材料
( {* `$ l. Z& h1 `: i0 w) U一边做一边在群里咨询各位巧手的妈咪6 b: u& E$ K& o; F! k" M6 E
终于 有了我的第一次杰作
* G; i8 g- ?4 Z! x7 n% L8 @3 [. v面团发酵太神奇了 我没想到那么四小团面 发酵完烤盘都要盛不下了 1 k5 X" F% H2 D! K2 v: q# T
按糖妈的配方重量应该分成八个的 我以为不会那么大 就分成四小份了 D/ }) T2 l# V' w, Y
果然是太大了 下次还是规规矩矩的做吧 新手还是减少突破吧 4 G. |; |7 R* Q/ @8 z/ N+ C4 p
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面包样子我学糖妈做的肉松肠仔包和君之的热狗造型
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) Q+ a& K9 u4 f# K) S2 W- ^& D预热烤箱温度180度 面团放进去后一会儿变成150度了 ; s; H$ G& b+ N0 w' H
我又调了温度 一直偏低 烤了15分钟的时候才是标准的180度0 J- d8 {" p5 P5 z2 P
那个时候面包的颜色还好浅 我着急怕不上色 又加了温度 两分钟以后就这样了~~
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: K# M4 p5 }0 N. H w- E& r& e6 V糊了~我烤的时间太长了 稍不留神就这样了+ c4 e7 m8 E6 I
面包底都硬了 糊的厉害啦
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面包还是很柔软的 可能是糖放的少 没感觉到甜
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7 e0 _9 q6 j/ ]+ o" m5 T8 ]! C配方效仿糖妈的汉堡配方和做法 http://www.tjmama.com/thread-550857-1-1.html
# l9 U$ F4 v6 s; ` I5 i第一次做 手忙脚乱 有经验的妈咪多提意见呦~~~
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