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      其实对洋节不是那么感冒，但是感恩节我很喜欢——能在冷漠的冬季，给自己一个表达情感的机会。教徒们感谢上帝，新移民感谢印第安人，亲爱的，你要感谢谁？( a8 v7 i( E1 e+ o, w# c8 G
      实在是有太多的人我们要感谢了，只不过我们被残酷的生活所羁绊，常常忘记、甚至不曾想过要去说“Thank you!” 如果你和我一样笨拙又害羞，那就来做一款甜蜜的点心吧，让它替你表达心意，说出这句“谢谢你”。
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     南瓜派，算是感恩节的传统食品。好吧我承认，我不会烤火鸡，就算会，我又怎么把火鸡带去给小朋友们分享？
. B9 `: t* S" h# n: p$ h6 u. ~/ L     椰香南瓜派 4 g, S6 D. M3 l8 I5 [" L, s
    材料（8寸派盘有富余）：8 O& U: t$ }% ]" E# W
    派皮：低筋面粉200克，细砂糖30克，黄油100克，蛋黄15克，冷水50克，盐2克7 e+ {4 [% S6 o  L( v9 }2 e! {% u- ^
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派馅：南瓜泥250克，椰浆粉30克，水220ML，椰丝50克，糖60克，鸡蛋2个
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& H* {9 H$ i, f' U   制作方法：7 u( _7 e9 ^3 E( u5 {
1.面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油。
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2.用手把黄油和面粉彻底揉开，搓成粗玉米粉的状态。" P& G+ j/ r4 U2 |8 _8 d6 x

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3.将蛋黄、冷水、盐混合均匀，使盐完全溶解。
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4.把混合好的蛋黄水倒入第3步的面粉中，轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中冷藏1小时以上。8 J; `! k* F+ D/ P8 J& P
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       趁冷藏面团的时间，我们来做派馅。很简单，把派馅的这些材料都放进料理机，搅拌成浓稠的糊状就可以了。这个工作完全可以交给孩子来做哦。
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) A7 L* Q  h8 i- X0 n& i       看一下打好的派馅
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% s$ a6 h4 T# r* c! Z5.取出冷藏好的面团，擀成薄片。
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回复 angel_yew 的帖子5 n/ D: }+ q$ E% I# E+ E4 l

; S5 l7 s" G) m' \4 \/ k0 \6.把薄片盖在派盘上，用擀面杖滚过派盘，将多余的边切断，除去多余的边角。
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7.在派盘底部用叉子叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起。
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