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      其实对洋节不是那么感冒，但是感恩节我很喜欢——能在冷漠的冬季，给自己一个表达情感的机会。教徒们感谢上帝，新移民感谢印第安人，亲爱的，你要感谢谁？
* @" w; S. ]; ~# v+ z      实在是有太多的人我们要感谢了，只不过我们被残酷的生活所羁绊，常常忘记、甚至不曾想过要去说“Thank you!” 如果你和我一样笨拙又害羞，那就来做一款甜蜜的点心吧，让它替你表达心意，说出这句“谢谢你”。
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     南瓜派，算是感恩节的传统食品。好吧我承认，我不会烤火鸡，就算会，我又怎么把火鸡带去给小朋友们分享？4 K+ M/ H2 V1 V
     椰香南瓜派 2 Q: w( m3 l) O. F4 k- O- _
    材料（8寸派盘有富余）：
2 g& p3 c$ N4 O2 f' N# V* A    派皮：低筋面粉200克，细砂糖30克，黄油100克，蛋黄15克，冷水50克，盐2克  ^9 ?6 X; N, W2 M9 D4 V

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派馅：南瓜泥250克，椰浆粉30克，水220ML，椰丝50克，糖60克，鸡蛋2个. R/ L7 c# S9 S# `

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   制作方法：
& Z' M5 @6 L( d7 X1.面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油。( p4 B% i) @- `  `' S1 z, T8 p

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2.用手把黄油和面粉彻底揉开，搓成粗玉米粉的状态。
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" B  O* L2 _& `. u" P; P' _3.将蛋黄、冷水、盐混合均匀，使盐完全溶解。
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4.把混合好的蛋黄水倒入第3步的面粉中，轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中冷藏1小时以上。3 d: ~1 m  v9 I0 R3 f

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       趁冷藏面团的时间，我们来做派馅。很简单，把派馅的这些材料都放进料理机，搅拌成浓稠的糊状就可以了。这个工作完全可以交给孩子来做哦。
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! d( w0 L+ _0 q0 S. D       看一下打好的派馅
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5.取出冷藏好的面团，擀成薄片。3 q0 t- j- X! L4 P

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6.把薄片盖在派盘上，用擀面杖滚过派盘，将多余的边切断，除去多余的边角。8 ~; Y: f6 i. a& `

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3 x9 z7 M; g/ F" m& h6 t& I: C7.在派盘底部用叉子叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起。% a0 O' M- @/ M9 M1 m. x/ L