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2 i; G( P  J8 t      其实对洋节不是那么感冒，但是感恩节我很喜欢——能在冷漠的冬季，给自己一个表达情感的机会。教徒们感谢上帝，新移民感谢印第安人，亲爱的，你要感谢谁？
' R* a2 c7 i8 F      实在是有太多的人我们要感谢了，只不过我们被残酷的生活所羁绊，常常忘记、甚至不曾想过要去说“Thank you!” 如果你和我一样笨拙又害羞，那就来做一款甜蜜的点心吧，让它替你表达心意，说出这句“谢谢你”。+ h) E. R) M( o, s. y  P! v8 S

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     南瓜派，算是感恩节的传统食品。好吧我承认，我不会烤火鸡，就算会，我又怎么把火鸡带去给小朋友们分享？; ^, ]+ x" h) Y5 l
     椰香南瓜派
8 _+ v2 U4 y$ b- l; k5 Z    材料（8寸派盘有富余）：
( E# K" U& b  Y7 k    派皮：低筋面粉200克，细砂糖30克，黄油100克，蛋黄15克，冷水50克，盐2克& b0 {8 q0 F8 L/ B8 L$ H

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派馅：南瓜泥250克，椰浆粉30克，水220ML，椰丝50克，糖60克，鸡蛋2个3 L& f6 v( U, K0 B- c* @. Y* L; J
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   制作方法：& m; y5 h0 f8 f# W4 T; U) ^
1.面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油。8 q9 z! v# j! Q0 ?+ l# p
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2.用手把黄油和面粉彻底揉开，搓成粗玉米粉的状态。/ X# ?3 B+ c3 c! Y# k+ [% U
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3.将蛋黄、冷水、盐混合均匀，使盐完全溶解。
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3 u& Q% T+ o8 c; e& K! d( @4.把混合好的蛋黄水倒入第3步的面粉中，轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中冷藏1小时以上。
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       趁冷藏面团的时间，我们来做派馅。很简单，把派馅的这些材料都放进料理机，搅拌成浓稠的糊状就可以了。这个工作完全可以交给孩子来做哦。7 B8 R3 g+ a+ t( v0 S0 ^

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       看一下打好的派馅
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1 `& V8 t. q- Z0 D; i5.取出冷藏好的面团，擀成薄片。) @# {$ C/ t& U% A4 }* Q, X

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6 U$ x5 i  B# {, ]0 G2 `  {7 a2 d6.把薄片盖在派盘上，用擀面杖滚过派盘，将多余的边切断，除去多余的边角。  u' s+ X: n% F8 y$ o1 s; J/ t9 x
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7.在派盘底部用叉子叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起。8 N2 L$ p6 \9 i. O