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      其实对洋节不是那么感冒，但是感恩节我很喜欢——能在冷漠的冬季，给自己一个表达情感的机会。教徒们感谢上帝，新移民感谢印第安人，亲爱的，你要感谢谁？
) J4 X- S: a; K* C8 `      实在是有太多的人我们要感谢了，只不过我们被残酷的生活所羁绊，常常忘记、甚至不曾想过要去说“Thank you!” 如果你和我一样笨拙又害羞，那就来做一款甜蜜的点心吧，让它替你表达心意，说出这句“谢谢你”。
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     南瓜派，算是感恩节的传统食品。好吧我承认，我不会烤火鸡，就算会，我又怎么把火鸡带去给小朋友们分享？
4 C* {4 h, q3 v1 ]     椰香南瓜派
5 t! l. g  `7 X3 k    材料（8寸派盘有富余）：/ r7 v, @/ i+ `
    派皮：低筋面粉200克，细砂糖30克，黄油100克，蛋黄15克，冷水50克，盐2克
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" J4 v% j: {$ I派馅：南瓜泥250克，椰浆粉30克，水220ML，椰丝50克，糖60克，鸡蛋2个/ ~" _# c( k: ~* W
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   制作方法：! ~( J' J- r: S5 K% l) e$ B7 I
1.面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油。0 p4 }9 O2 k  F

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2.用手把黄油和面粉彻底揉开，搓成粗玉米粉的状态。) ]1 N5 Z8 r- C1 h, R

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3.将蛋黄、冷水、盐混合均匀，使盐完全溶解。- i  G2 _! o: l9 a- N; \* ]

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4.把混合好的蛋黄水倒入第3步的面粉中，轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中冷藏1小时以上。& N( e0 }" {. |5 C

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       趁冷藏面团的时间，我们来做派馅。很简单，把派馅的这些材料都放进料理机，搅拌成浓稠的糊状就可以了。这个工作完全可以交给孩子来做哦。
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7 L. V& g+ N+ Q, c* J       看一下打好的派馅+ e6 j: @4 p3 W& C5 m" z; f
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5.取出冷藏好的面团，擀成薄片。
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  c& u# y4 e+ o1 A. n6.把薄片盖在派盘上，用擀面杖滚过派盘，将多余的边切断，除去多余的边角。) b0 S! E! q4 J$ S' s  U: o4 t

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回复 angel_yew 的帖子5 C# m3 ~9 h8 y8 z/ R5 H7 [

: q5 I4 }3 [! T7.在派盘底部用叉子叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起。
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