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; n$ S9 A+ F* P' h& M      其实对洋节不是那么感冒，但是感恩节我很喜欢——能在冷漠的冬季，给自己一个表达情感的机会。教徒们感谢上帝，新移民感谢印第安人，亲爱的，你要感谢谁？
$ t* a$ E5 m( }$ p( f! b' {      实在是有太多的人我们要感谢了，只不过我们被残酷的生活所羁绊，常常忘记、甚至不曾想过要去说“Thank you!” 如果你和我一样笨拙又害羞，那就来做一款甜蜜的点心吧，让它替你表达心意，说出这句“谢谢你”。$ b2 w" J. S8 D. P3 ~
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1 V; r4 g$ z+ g/ Q     南瓜派，算是感恩节的传统食品。好吧我承认，我不会烤火鸡，就算会，我又怎么把火鸡带去给小朋友们分享？
( z& _0 }, w' \8 [' D. x     椰香南瓜派 # B' {9 V5 ]3 a% F) T
    材料（8寸派盘有富余）：+ y& o4 d& f5 M  x7 _: r* k
    派皮：低筋面粉200克，细砂糖30克，黄油100克，蛋黄15克，冷水50克，盐2克5 m  w. l8 c+ e4 O) j, O
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派馅：南瓜泥250克，椰浆粉30克，水220ML，椰丝50克，糖60克，鸡蛋2个! h6 i! m& ^$ h" M- |  s$ u
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   制作方法：
& q8 @3 t% }: \1.面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油。2 J( x) A* M8 {# D' v- a

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2.用手把黄油和面粉彻底揉开，搓成粗玉米粉的状态。
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3.将蛋黄、冷水、盐混合均匀，使盐完全溶解。0 D5 u5 e8 s, \

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4.把混合好的蛋黄水倒入第3步的面粉中，轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中冷藏1小时以上。, y+ h  }$ ]7 e3 ~! o4 S1 _3 b

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' C2 X4 \  [8 ]: t' x       趁冷藏面团的时间，我们来做派馅。很简单，把派馅的这些材料都放进料理机，搅拌成浓稠的糊状就可以了。这个工作完全可以交给孩子来做哦。
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       看一下打好的派馅1 _: t  r) R9 M' o' D
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5.取出冷藏好的面团，擀成薄片。
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6.把薄片盖在派盘上，用擀面杖滚过派盘，将多余的边切断，除去多余的边角。7 c9 Q9 K+ y' I( ^* p3 B6 l
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3 Y) }: I+ a/ }7.在派盘底部用叉子叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起。/ N" @5 J6 P$ @3 D5 _) N* [