泡菜脑袋

有朋友问我，你是从什么时候开始玩烘焙的？# ^) Q4 T+ p3 A2 V* f  M6 s8 _
仔细想想，貌似是从2008年买了一台红色的长帝25B开始。, B9 p( Z* Q& b. M; Q3 C( [
不知不觉间，好多年过去了，跟随我的还是当初那台烤箱，虽然已经很旧了，不过温度很准，我也一直没有舍弃它。
3 X4 X" J+ V& F2 v  b' I  q从最开始硬的像石头一样的面包，老公各种嘲笑，说能当暗器啊，扔出去能打死狗啊，到现在老公经常给朋友们吹嘘说外面卖的糕点不健康，也没有自己老婆做的好吃，那个得瑟劲哦。
, v, }1 [7 X+ o" j, l% y$ c回想当初手忙脚乱，战战兢兢，鸡飞狗跳的场景，现在都忍不住会笑出来。不过啊我的技术，还是在一天天的提高着。
3 z) Q( X& f1 K& B但是但是，技术的提高意味着：那是用银子堆出来滴！# D) w9 \4 ^  N$ H
各种各样的模具，各种各样的器皿，各种各样的书，各种各样的拍照道具，哎，我滴心啊，那就是一片草原，上面密密麻麻的长满了草！
; i$ v' ?) m. V& u5 [虽说网上什么方子都有，但是我更喜欢纸质书翻起的感觉（老公嘲笑说是伪文青）6 T  t; c, Q; M
这些年零零杂杂的，有些是自己买的，有些是朋友送的，有了下面这一堆。- `2 U4 Q4 r2 V! D3 d
闲暇时随手翻翻，看到感兴趣的，自己照着做一做，也是美好的一天啊。9 W% j2 t0 |3 b1 ]
  h& c0 M/ K0 B. n2 p* ^# y/ P. {

: x' `4 Z$ Q8 G* N

泡菜脑袋

分别出来亮个像
& f$ i* Q. Y2 O, M1 k5 a5星级西点，很一般很一般，偶尔会翻一翻6 y  a  f$ x* w, L9 P$ A

泡菜脑袋

蛋糕裱花技巧，当初最狂热的时候买的，太失败了，里头的各种造型都土得很，放到现在我肯定不会买

. _' ?" T1 ]" Q  B* J; s

泡菜脑袋

大热的孟老师系列，100道饼干和100道面包我都买了的，另外两本借给朋友看了。
! a+ h( `' V2 [5 P* x推荐大家看看，里头的好多蛋糕都貌美。
& l: o. M' K) x/ E, M3 u" [# u想当初买了这本书，立马买了好多漂亮的纸杯哦 $ W: [9 _" T) {/ K

/ t+ r, q! _5 B8 {' }. L" x. h, m( M2 `

泡菜脑袋

网上好评很多的蓝带系列，我只买了一本，里头的方子是典型的法式配方，油多糖多，每次做都要自己减量。
* V- V0 _0 I' w% F' w# C4 Z) b; Q

泡菜脑袋

每次路过面包新语的店，总会被吸引进去看看，于是有了这本，里头揉面都是机器操作，不适合才开始的同学哦
9 n5 e% x' f1 H/ c. M+ D  o4 n( c6 z* w, z5 ]

, e2 S$ N: T) p7 ]' s4 g3 O

泡菜脑袋

朋友送的，里头的方子很多要用面包改良剂，顿时就没有仔细读下去的欲望了' h+ b0 K: z& p3 }, A% |( d' G

% C' K; x, x/ o! k# t$ Q2 d. R# e( g  ~

泡菜脑袋

有一段时间很迷杯子蛋糕，觉得很漂亮，做起来招待朋友很有面子，当时在两本杯子蛋糕书里头纠结，最终选了这本，台版书真心的贵，薄薄的一本就是60多，哎。' @7 k0 o5 g# M

泡菜脑袋

烘焙教室，里头介绍了各种基本的技法，和烘焙宝典差不多。! G& \6 H( i) R9 k2 @
! O, @$ I* y6 ^) ^% |8 N3 L6 w
9 ]( e6 x, m- Y+ u4 Z& H

泡菜脑袋

这本书是在朋友那里抢的，里头的照片拍的很好看，看上去做法也挺简单的，哪天空了来操作一下。& g+ j1 |2 K: a  F+ i7 Y" O
! ^; d! g% ]6 w6 w) Q
0 W" h% f( s5 X' b  ~
3 l( `/ o; X7 [6 J