angel_yew

    上次看到依依妈的熊猫饼干，真是喜欢的不得了，想着儿子上幼儿园的时候做一袋给小朋友带去，孩子们一定会开心的。今天把儿子送去学校，顺便问了问班里有多少个孩子，回家后就开始做这个可爱的熊猫啦，先发个成品照片，明天再贴详细步骤图。造型的做法都是一样的，就是饼干的配方不太一样。
% m' U9 p3 |) q) z8 w7 m3 t" a3 `8 V8 V& w# m% W

瑞瑞滴宝宝霖

小朋友可高兴了

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
& `5 t( c" `3 l$ E4 X0 F! j# x
- T/ i4 E0 J9 b; T. D   为了简单我选择了一个不需要打发黄油的配方，而且这个方子还有个好处是用料比较少，我想一旦失败了也不会浪费太多，是吧
' ^+ w; X- n+ x! a! h+ `! T熊猫饼干：（约25个）5 F. h: k* A+ @9 V2 d
原料： 低筋面粉120克 黄油60克 糖粉40克 鸡蛋液20克 可可粉2小勺 抹茶粉2小勺 5克低筋面粉
: A( J/ G! d+ t2 p. O3 v- Q( D: g* l% }

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子2 ^, A+ ^! H2 B, f* O# j" d. G
! c  J$ I: o9 K. }0 c1 ?
做法：3 n0 z) [" R6 v+ O, {: ]9 R
1.把低筋面粉和糖粉筛入盆中。( G# [- F% F8 W1 W/ U# W) ]! E
* E0 ]  b# C* B

angel_yew

+ T# \8 i8 j$ z+ v$ m& }8 N
% R% }0 V) r# I& [& B回复 angel_yew 的帖子
4 n5 P! L' R4 s. s1 x- a* O
* `, K) c3 T; n" F# T( w6 A& Q. f$ j2.用擦菜器将黄油擦成细条。我用的是柠檬刨刀。
% o5 h* V: i* M7 W, R# }' I7 C! P4 [' _* S% B
0 U. t/ z* u7 m& F! o$ g

% L' ?5 P( T, P2 J% S! o( C

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
3 M2 R& T9 @# q0 c$ \9 R+ Y# K+ k8 d
3.用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠状。4 l, ^( H( R1 ]; p: C8 u2 n( R

6 Z9 Y0 a8 r: B! H6 Q2 O# @! [

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子: E4 L5 C+ d# [

* D1 f6 D4 r( x8 i2 x) J4.加入鸡蛋液，用手把面和匀成团。
( C) o0 c" h9 G! d. U
: ^' _) g3 o) t$ f  `6 I8 Y0 ?$ w   ^! J; X; L/ I  ]2 g
和成面团的样子
1 q* z( o% `  W0 r8 U, ]+ b4 C2 f
( b" K) o+ }% y6 S8 l

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
* D+ V! W9 {2 s% }+ o( \" I/ w, P( D. Z( I- r; R
5.把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团，这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉
% f3 i1 O8 q* l& @7 O7 E5 t; k# r5 Z% [+ E, e
0 [5 r4 c5 ^% R; W$ ^
揉好的三色面团) i- B$ N* J& z, _

+ @9 |6 |7 f$ B4 w5 v

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子" z" d, ~3 B% ^" O$ v

6 {% G1 b$ h( F) p3 a( k6.将可可面团分成5份，一份是3克做鼻子，两份是6克做眼睛，两份是7.5克做耳朵。4 h  `7 b0 P2 u( y
  原味面团取25克留作底，10克留做盖鼻子用。$ J8 N; S8 j/ ~3 _# P- v$ S
  抹茶面团取12.5克留做耳朵中间的部分。* {9 G6 \( y8 i
; Z$ Z0 e8 J5 Y  @, y7 Y, X5 I
$ U% O  x) U! y' r1 b

' ^( I! n* }; {面团提前都分好，下面就剩“组装”了。/ |) ~" ]* A2 q. W8 x( U

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
- f; G* ?8 v$ R1 V0 x- C; o
/ o& u, _; ~  w( T/ K3 t7.把留作底的原味面团用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状，用手掌向下略略压平成面饼状。
: o, M* ~; q6 h$ a) ^% P
/ c% R8 V; p  J& k, x/ K4 T