angel_yew

    上次看到依依妈的熊猫饼干，真是喜欢的不得了，想着儿子上幼儿园的时候做一袋给小朋友带去，孩子们一定会开心的。今天把儿子送去学校，顺便问了问班里有多少个孩子，回家后就开始做这个可爱的熊猫啦，先发个成品照片，明天再贴详细步骤图。造型的做法都是一样的，就是饼干的配方不太一样。, c+ s- B& y5 B: H3 l
" U. M2 H2 ?9 K( u8 \; Y9 M( ]0 ^

瑞瑞滴宝宝霖

小朋友可高兴了

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子+ d" n$ r# S) P. `- U

3 i. v$ x" W2 Z. d1 n   为了简单我选择了一个不需要打发黄油的配方，而且这个方子还有个好处是用料比较少，我想一旦失败了也不会浪费太多，是吧) {1 j5 X( X* E4 E
熊猫饼干：（约25个）
3 B: m# ~0 k- d( j! l原料： 低筋面粉120克 黄油60克 糖粉40克 鸡蛋液20克 可可粉2小勺 抹茶粉2小勺 5克低筋面粉
4 c0 R& H* O0 Y2 D, J: [3 u) |$ d( w7 k" Z7 U+ Q/ N1 O

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子( w8 C3 \' G; H9 V, k6 Q
: `0 j" r1 Y* D0 t" Z7 J! M' q
做法：
! }) R& b& v: g  |% ~1 y8 q3 R1.把低筋面粉和糖粉筛入盆中。
; v! D7 x# V# V* Y2 R0 a
1 x& A5 ~8 Q7 |9 g

angel_yew

6 \$ Q" a3 `: M" g; i7 g4 r- {; T3 d4 i+ @: ?. I0 O
回复 angel_yew 的帖子. j: s) x: u7 y2 a: o) S/ _* y
6 I2 s( [3 \. c; X3 H7 u
2.用擦菜器将黄油擦成细条。我用的是柠檬刨刀。) r- f! J9 E' Z. G

( [+ H' |, T; c5 G/ S  k. u5 w  {1 x/ u7 c

9 Y* `  p  ?/ ]- j; v8 L

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
8 n5 l" b4 k' k0 t  Y' S7 j4 d( h( u" M7 h: Q1 E$ ?
3.用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠状。+ v; ^: h+ G, ?. E% s6 u0 Y+ [
) a* E3 H* O/ P& y

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子2 ^$ m: z7 v) Q$ o" h: v9 V

. |. J4 D" l7 o0 r4.加入鸡蛋液，用手把面和匀成团。
8 _7 @9 a2 ^. c4 d+ s  E
# m$ \9 y, L% j9 o1 ]- M0 k% g
/ I1 _  {' V& f和成面团的样子. Y( Q/ x% _3 |% L. R$ f

" K6 C- y/ S8 S5 {7 r" B3 ?- x

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子/ w- Q& s* p0 S6 H
) ^* K5 h) z7 D5 L
5.把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团，这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉! x! X. X3 o/ c& L6 E% U6 S
5 S0 s' R) @& w( H; v$ O7 d
6 Z. W9 O3 Q; V; Q" q9 l9 |, x
揉好的三色面团* g, M) S$ g$ c4 b
, t2 A/ `  H5 Q- V

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子# g6 d& x! S( |
% `- F8 }, J$ y7 c4 S8 M  v  M
6.将可可面团分成5份，一份是3克做鼻子，两份是6克做眼睛，两份是7.5克做耳朵。
( g# c+ g8 h$ ]" Z" m8 U) Y  原味面团取25克留作底，10克留做盖鼻子用。
2 G' k  Z$ O+ J0 [/ g& C* q  抹茶面团取12.5克留做耳朵中间的部分。
; |+ |7 m- j" B  i. f* l+ z( B. ^0 Q6 F3 G
9 c, _8 e7 K. k, {
$ i0 }" f3 U! z& c' I
面团提前都分好，下面就剩“组装”了。
2 Z! l/ [% w% Z& ~

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
  p# ^4 @7 h* b( u3 r$ [. q) t+ @: h" }$ S. e, ~0 |
7.把留作底的原味面团用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状，用手掌向下略略压平成面饼状。
& T7 X1 S! L! C' y. |4 o' D! A' C1 q4 P* c) e