我是小媛媛

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每次兴高采烈的想要烤点什么，最后的结果肯定就是失败的！. \: Y% S2 d6 _2 b

+ l. B. c1 @. E$ R( a4 Z大源源每次都安慰我说：“没关系，媳妇儿，你还多了个失败贴呢！”，说完就偷偷一边坏笑去~
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我了个去的，我就不信了，为嘛我那么认真还是成功不了！不能一次次的都把问题推在烤箱上，这怎么回事哇~~~~
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. Z( Y1 a2 W# u2 m, F5 ^结果。。。。结果。。。。。0 ^; T8 h, D2 Z/ T
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“胡杏儿”就腾空出世了！-------因为，杏仁“糊”了。。。。4 C1 s" c" e( q4 d& B) q; }

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瑄宝妈

哈哈看着还不错哦~

绿光greenlight

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

我是小媛媛

哈哈看着还不错哦~

不行，真的糊了，又花岗岩了，555

我是小媛媛

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

我是小媛媛

我说说我的过程啊，确实是有问题的+ G' ~* Y8 K2 }: D) D+ S+ M

# x6 i7 X! J/ E/ ^但是我也不知道是哪方面，你们大伙都帮我看看哈~~~4 N( ~4 Q- Q. O) ?

" D  W/ @5 x4 w7 s, O5 Q2 G我不想失败了，555
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我是小媛媛

准备材料：
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. m: c5 R7 b3 u1 K* s. \: b红糖 130g : @: w0 q2 d/ Q- F
低粉 330g（这个是用标准面+玉米淀粉以4:1配出来的）
& B# @; e+ D9 R: y$ b) v( l黄油 130g* S' o. _7 t+ O
鸡蛋 1个* c2 Y. B' [/ `! _
杏仁 1把
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绿光greenlight

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

你就等新烤箱来了再鼓秋吧~我估计就是烤箱的温度的关系

樱桃小辣子

我先插队说一下 如果是做饼干的话 不要用蛋液和面 至少不要加入蛋清 首先蛋清会使面粉上劲的 饼干酥松的关键是油和不能使面团上劲

我是小媛媛

步骤：
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1 h' ~4 r1 T0 H- l3 q: h1。用保鲜膜把擀面杖包起来，把红糖压碎一些。
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# N5 s# z8 T, b! L7 L) Y& R. Q) ?2. 把标准粉+玉米淀粉混合好，过筛
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! \* g) p# T4 e" U1 T/ D$ b3. 黄油室温放到自然软化（这个我比较着急，用擀面棍也把黄油给弄散了，然后就直接软化了，不知道这个步骤有没有问题）
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! G6 R  @: u, O+ T- R1 ~$ ?; }# l7 y4. 将红糖+黄油搅拌均匀，然后打蛋器打大完全融合，颜色变浅，体积膨大
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5. 将蛋液分3次倒入4中（这个说到要完全打发，我真的不知道什么状态是完全打发。。。。。）
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) U$ |% f, \8 Y5 W7 u. ~( d7 w6. 将面粉再次过筛入混合好的5中，然后抓成面团（这个步骤我一直纠结，每次都没有顺利的抓成面团，都需要我使劲才能在一起，不然就一直掉渣，一直掉渣，郁闷！）* C  W3 p+ |6 ?& p! c" W
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7. 将面团分成4小份，依次擀成厚点的面皮，然后用模具切下来
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8. 我那个烤箱是不能调温的，一开就是250°，所以我是烤3分钟打开看看，分2分钟打开看看，然后烤几分钟闷个10分钟，再取出来的。
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9. 综合之前的，怕晾过了太硬就赶紧放盒子里了，就是首页里的那个盒子，下面还铺了泡沫，结果，比之前的还硬！！！！这回不是花岗岩，感觉跟吃豆根糖似的4 i% W1 e# j! Y+ |5 e2 ~# u