我是小媛媛

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  \1 X' P% d  P% c( h1 w9 T* ]' |每次兴高采烈的想要烤点什么，最后的结果肯定就是失败的！
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大源源每次都安慰我说：“没关系，媳妇儿，你还多了个失败贴呢！”，说完就偷偷一边坏笑去~5 w) {  z/ `& W, f3 |/ A

2 j, {- f8 R- \% X( g我了个去的，我就不信了，为嘛我那么认真还是成功不了！不能一次次的都把问题推在烤箱上，这怎么回事哇~~~~% u  s. z3 p# S
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结果。。。。结果。。。。。
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“胡杏儿”就腾空出世了！-------因为，杏仁“糊”了。。。。5 e8 A) e! {) U9 C, I* R

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瑄宝妈

哈哈看着还不错哦~

绿光greenlight

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

我是小媛媛

哈哈看着还不错哦~

不行，真的糊了，又花岗岩了，555

我是小媛媛

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

我是小媛媛

我说说我的过程啊，确实是有问题的
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但是我也不知道是哪方面，你们大伙都帮我看看哈~~~  R) f- |* Z. [0 T" X% |* Z# a

7 L$ G, v- u1 ~" G7 R& {我不想失败了，5553 n; I( r1 W- H2 a1 I1 V

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我是小媛媛

准备材料：' O3 K0 o4 {; l8 u' Z( {/ _
) i: s8 J5 _) e5 C# m3 i# g
红糖 130g % r0 }* [6 h$ n, j: x$ n
低粉 330g（这个是用标准面+玉米淀粉以4:1配出来的）) i2 l" {7 R; ?6 h
黄油 130g5 f" G9 a& X: F, H( U
鸡蛋 1个% l% e: L  b% ]9 {8 K1 a& ]7 W* m
杏仁 1把
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绿光greenlight

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

你就等新烤箱来了再鼓秋吧~我估计就是烤箱的温度的关系

樱桃小辣子

我先插队说一下 如果是做饼干的话 不要用蛋液和面 至少不要加入蛋清 首先蛋清会使面粉上劲的 饼干酥松的关键是油和不能使面团上劲

我是小媛媛

步骤：+ z; h" h* _& }6 A
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1。用保鲜膜把擀面杖包起来，把红糖压碎一些。' _- ^% |4 R- a& H1 a3 F

. u$ k9 |+ c* F/ z8 m# t2. 把标准粉+玉米淀粉混合好，过筛- S# _5 t( c' M7 n: u( w9 f
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3. 黄油室温放到自然软化（这个我比较着急，用擀面棍也把黄油给弄散了，然后就直接软化了，不知道这个步骤有没有问题）! z7 f" Q$ X5 T! Y7 }5 j
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4. 将红糖+黄油搅拌均匀，然后打蛋器打大完全融合，颜色变浅，体积膨大
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5. 将蛋液分3次倒入4中（这个说到要完全打发，我真的不知道什么状态是完全打发。。。。。）
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- O1 s! J  {- ]6 k) T6. 将面粉再次过筛入混合好的5中，然后抓成面团（这个步骤我一直纠结，每次都没有顺利的抓成面团，都需要我使劲才能在一起，不然就一直掉渣，一直掉渣，郁闷！）. k% V  J2 O) H
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7. 将面团分成4小份，依次擀成厚点的面皮，然后用模具切下来! c3 k0 ^* w% S  d& ^' ?4 A4 n

/ V6 d5 O! q. k  W3 T: _8. 我那个烤箱是不能调温的，一开就是250°，所以我是烤3分钟打开看看，分2分钟打开看看，然后烤几分钟闷个10分钟，再取出来的。. I2 j0 w  v! g

8 m0 q/ \) H2 Q3 Q, X9. 综合之前的，怕晾过了太硬就赶紧放盒子里了，就是首页里的那个盒子，下面还铺了泡沫，结果，比之前的还硬！！！！这回不是花岗岩，感觉跟吃豆根糖似的4 b2 ^# z: k% v2 p& w4 }0 D