我是小媛媛

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每次兴高采烈的想要烤点什么，最后的结果肯定就是失败的！
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大源源每次都安慰我说：“没关系，媳妇儿，你还多了个失败贴呢！”，说完就偷偷一边坏笑去~
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我了个去的，我就不信了，为嘛我那么认真还是成功不了！不能一次次的都把问题推在烤箱上，这怎么回事哇~~~~
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结果。。。。结果。。。。。3 J: @0 l- J. D& ^6 j; g

- G" S+ W6 G% Q2 [3 `9 `/ q“胡杏儿”就腾空出世了！-------因为，杏仁“糊”了。。。。
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瑄宝妈

哈哈看着还不错哦~

绿光greenlight

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

我是小媛媛

哈哈看着还不错哦~

不行，真的糊了，又花岗岩了，555

我是小媛媛

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

我是小媛媛

我说说我的过程啊，确实是有问题的
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但是我也不知道是哪方面，你们大伙都帮我看看哈~~~5 {- ]3 m3 \9 {# P
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我不想失败了，555
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我是小媛媛

准备材料：
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红糖 130g
9 p; L0 O% N! _- P# e. `+ a低粉 330g（这个是用标准面+玉米淀粉以4:1配出来的）+ @0 o6 }( r1 M
黄油 130g  I; g4 n& M4 V" C1 i
鸡蛋 1个. S( t/ T0 L1 Z
杏仁 1把
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绿光greenlight

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

你就等新烤箱来了再鼓秋吧~我估计就是烤箱的温度的关系

樱桃小辣子

我先插队说一下 如果是做饼干的话 不要用蛋液和面 至少不要加入蛋清 首先蛋清会使面粉上劲的 饼干酥松的关键是油和不能使面团上劲

我是小媛媛

步骤：/ ~9 l- q& [2 v( r7 P7 @
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1。用保鲜膜把擀面杖包起来，把红糖压碎一些。# @/ g4 v5 e: |% A  {

# i. _& U: a) R6 [) \2. 把标准粉+玉米淀粉混合好，过筛+ m/ J6 u7 V3 d, k0 v
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3. 黄油室温放到自然软化（这个我比较着急，用擀面棍也把黄油给弄散了，然后就直接软化了，不知道这个步骤有没有问题）+ D" F% i! I0 q. i% Y, ]

+ {, A/ f' @7 F( E9 [- n; m4. 将红糖+黄油搅拌均匀，然后打蛋器打大完全融合，颜色变浅，体积膨大
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5. 将蛋液分3次倒入4中（这个说到要完全打发，我真的不知道什么状态是完全打发。。。。。）0 E8 |+ x. ^8 G7 U! Q8 _6 P, w

& f7 |( O, `# u# t) G' @/ b; u6. 将面粉再次过筛入混合好的5中，然后抓成面团（这个步骤我一直纠结，每次都没有顺利的抓成面团，都需要我使劲才能在一起，不然就一直掉渣，一直掉渣，郁闷！）& R5 j" t/ y4 @5 s

2 v9 J8 r; W, k0 V7. 将面团分成4小份，依次擀成厚点的面皮，然后用模具切下来
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1 H, y, ^  d% X" b4 H7 U8. 我那个烤箱是不能调温的，一开就是250°，所以我是烤3分钟打开看看，分2分钟打开看看，然后烤几分钟闷个10分钟，再取出来的。
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, v" j6 }( i/ q9. 综合之前的，怕晾过了太硬就赶紧放盒子里了，就是首页里的那个盒子，下面还铺了泡沫，结果，比之前的还硬！！！！这回不是花岗岩，感觉跟吃豆根糖似的
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