我是小媛媛

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" g: c3 r1 v( e5 z% s$ T每次兴高采烈的想要烤点什么，最后的结果肯定就是失败的！' L6 ?# n# `% l5 E- s6 h' a
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大源源每次都安慰我说：“没关系，媳妇儿，你还多了个失败贴呢！”，说完就偷偷一边坏笑去~2 d/ @: s9 L  I3 }& m: U9 p+ w/ f
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我了个去的，我就不信了，为嘛我那么认真还是成功不了！不能一次次的都把问题推在烤箱上，这怎么回事哇~~~~7 s$ @: S8 @1 X+ _  h% x
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结果。。。。结果。。。。。
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“胡杏儿”就腾空出世了！-------因为，杏仁“糊”了。。。。
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瑄宝妈

哈哈看着还不错哦~

绿光greenlight

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

我是小媛媛

哈哈看着还不错哦~

不行，真的糊了，又花岗岩了，555

我是小媛媛

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

我是小媛媛

我说说我的过程啊，确实是有问题的) k$ g, A% E5 K. J6 F
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但是我也不知道是哪方面，你们大伙都帮我看看哈~~~+ m* }5 ?" N/ b# F* z5 F; r: P

6 G$ w) G( U0 y) ^7 x6 `& x我不想失败了，555
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我是小媛媛

准备材料：3 |6 N# l: M. |; D) D

0 P" e/ q) I* v0 J7 R# q红糖 130g
# G! \) G1 M( s$ P2 J; f& g  L) J6 B低粉 330g（这个是用标准面+玉米淀粉以4:1配出来的）
! R, G/ o$ K6 g8 S黄油 130g- I' \) t$ I. G. T# Z6 ~. ~
鸡蛋 1个
0 k+ Q) ~% a$ c3 F# e$ X% ?杏仁 1把
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绿光greenlight

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

你就等新烤箱来了再鼓秋吧~我估计就是烤箱的温度的关系

樱桃小辣子

我先插队说一下 如果是做饼干的话 不要用蛋液和面 至少不要加入蛋清 首先蛋清会使面粉上劲的 饼干酥松的关键是油和不能使面团上劲

我是小媛媛

步骤：/ z! ?) ^& G+ Z; x6 _

' d" W- N8 @  _7 N' r% V5 r1。用保鲜膜把擀面杖包起来，把红糖压碎一些。8 W. G2 `, S9 s, o% V. j

" r4 A- K; ?8 d2. 把标准粉+玉米淀粉混合好，过筛( C/ b2 h; @0 [
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3. 黄油室温放到自然软化（这个我比较着急，用擀面棍也把黄油给弄散了，然后就直接软化了，不知道这个步骤有没有问题）  g+ e, W' M, i/ h

2 @1 A: r- i6 E+ S7 f. X4. 将红糖+黄油搅拌均匀，然后打蛋器打大完全融合，颜色变浅，体积膨大' N" j; F" @- o

4 h0 x7 U9 F3 B4 w6 j+ r2 P5. 将蛋液分3次倒入4中（这个说到要完全打发，我真的不知道什么状态是完全打发。。。。。）, I1 j' j7 i7 y1 q+ ?3 j
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6. 将面粉再次过筛入混合好的5中，然后抓成面团（这个步骤我一直纠结，每次都没有顺利的抓成面团，都需要我使劲才能在一起，不然就一直掉渣，一直掉渣，郁闷！）# b# f8 n7 [9 A4 Q* ]5 L" B

3 d* \6 v3 p- B/ a7. 将面团分成4小份，依次擀成厚点的面皮，然后用模具切下来
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8. 我那个烤箱是不能调温的，一开就是250°，所以我是烤3分钟打开看看，分2分钟打开看看，然后烤几分钟闷个10分钟，再取出来的。
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9. 综合之前的，怕晾过了太硬就赶紧放盒子里了，就是首页里的那个盒子，下面还铺了泡沫，结果，比之前的还硬！！！！这回不是花岗岩，感觉跟吃豆根糖似的
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