我是小媛媛

" K2 r1 K7 S9 v% [/ [' d4 A& x
# t5 i* f8 o2 K2 g) T每次兴高采烈的想要烤点什么，最后的结果肯定就是失败的！  ^# N( ~8 Z8 [6 t, }
  F$ d% @! v! _# M# X0 E
大源源每次都安慰我说：“没关系，媳妇儿，你还多了个失败贴呢！”，说完就偷偷一边坏笑去~
- u, ]' `" A9 s, v  ], W
7 u$ |" W2 ^6 H+ t& W* s我了个去的，我就不信了，为嘛我那么认真还是成功不了！不能一次次的都把问题推在烤箱上，这怎么回事哇~~~~
% s# Z9 M$ v- T; ]
$ n1 U+ u0 q- p7 q+ L6 ~) T结果。。。。结果。。。。。
" q+ F+ ~  N) C8 u% W
6 O' `, ?* L- f. X7 [3 N“胡杏儿”就腾空出世了！-------因为，杏仁“糊”了。。。。
. n6 g$ g& q6 M" i. s! O8 v; I
6 t/ E8 L4 X; s3 p  T$ \: S7 f
3 P6 B8 K( c/ k3 L

瑄宝妈

哈哈看着还不错哦~

绿光greenlight

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

我是小媛媛

哈哈看着还不错哦~

不行，真的糊了，又花岗岩了，555

我是小媛媛

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

我是小媛媛

我说说我的过程啊，确实是有问题的
( a6 ~# p  O8 y3 u6 F
% f4 B: [" ?. p7 t5 k) ^9 u; J但是我也不知道是哪方面，你们大伙都帮我看看哈~~~
# f6 m# S1 m0 }( h2 i3 `; Y/ G' X& y
我不想失败了，555! C8 D# m. X5 X( }; E  D2 H4 N

, g1 [  M! R4 b& a, b

我是小媛媛

准备材料：
: y! S1 N4 S$ v$ G7 ^. ]" ]  C9 }! D" n$ k" M
红糖 130g
# m, z' N8 K' w低粉 330g（这个是用标准面+玉米淀粉以4:1配出来的）
7 b+ |1 P6 I' ?黄油 130g7 D3 {+ q1 h4 {, x( W2 K+ l9 h
鸡蛋 1个
+ D! E, l8 W! _: j9 D0 o8 H" _杏仁 1把
& x" q  k3 e' R. S7 Q) {  u& _0 a% c* h  n+ a. B* f

4 J- p2 U, \3 j: a  O1 ?9 c* t# p+ t! [0 J( R6 D; D0 n
2 o5 v) w' ~0 a

5 c2 j3 g$ Y) I# v; x7 f

绿光greenlight

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

你就等新烤箱来了再鼓秋吧~我估计就是烤箱的温度的关系

樱桃小辣子

我先插队说一下 如果是做饼干的话 不要用蛋液和面 至少不要加入蛋清 首先蛋清会使面粉上劲的 饼干酥松的关键是油和不能使面团上劲

我是小媛媛

步骤：
( H( f9 @4 _) \4 ~
: j$ c7 r. y# A5 a. @- H1。用保鲜膜把擀面杖包起来，把红糖压碎一些。8 \9 A: j5 \5 k$ g4 A4 g9 o& C
( Z# f/ l+ O7 A/ Z! v
2. 把标准粉+玉米淀粉混合好，过筛9 A3 m% z- y9 N5 ]+ `) N+ d

6 z+ Q, R, @4 x& @+ n% t3. 黄油室温放到自然软化（这个我比较着急，用擀面棍也把黄油给弄散了，然后就直接软化了，不知道这个步骤有没有问题）% u, Q0 G6 M0 [$ P5 v
) G: x8 B' U7 a0 U
4. 将红糖+黄油搅拌均匀，然后打蛋器打大完全融合，颜色变浅，体积膨大4 n- R( h  H6 D" R& }+ s
. o  N/ }3 p2 z; ~# E
5. 将蛋液分3次倒入4中（这个说到要完全打发，我真的不知道什么状态是完全打发。。。。。）1 j, I& m, |$ q2 R
  z5 x4 h; l% Z3 }8 }! X0 z
6. 将面粉再次过筛入混合好的5中，然后抓成面团（这个步骤我一直纠结，每次都没有顺利的抓成面团，都需要我使劲才能在一起，不然就一直掉渣，一直掉渣，郁闷！）
9 E9 n1 i) L% d1 J' H
- O1 `" C. c/ S7. 将面团分成4小份，依次擀成厚点的面皮，然后用模具切下来0 Y6 O1 y' v. N: Z' K/ ^5 A+ X

- g0 F+ P* {% }3 o; s! [: c8. 我那个烤箱是不能调温的，一开就是250°，所以我是烤3分钟打开看看，分2分钟打开看看，然后烤几分钟闷个10分钟，再取出来的。
/ B$ t/ }; m& S & L; K' a- ^7 I' j; ^+ O0 ^/ O" s
9. 综合之前的，怕晾过了太硬就赶紧放盒子里了，就是首页里的那个盒子，下面还铺了泡沫，结果，比之前的还硬！！！！这回不是花岗岩，感觉跟吃豆根糖似的
" X7 @5 q7 {4 ^. A8 B