我是小媛媛

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- |7 N1 t. j2 ]" {每次兴高采烈的想要烤点什么，最后的结果肯定就是失败的！
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, ~! J$ j" o+ y/ `大源源每次都安慰我说：“没关系，媳妇儿，你还多了个失败贴呢！”，说完就偷偷一边坏笑去~2 }% p6 w4 s" f. D( x9 F2 V) i  s% T
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我了个去的，我就不信了，为嘛我那么认真还是成功不了！不能一次次的都把问题推在烤箱上，这怎么回事哇~~~~
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9 M7 o1 L3 ]3 \& B, h9 R5 i结果。。。。结果。。。。。% S: d+ m6 O" J# L
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“胡杏儿”就腾空出世了！-------因为，杏仁“糊”了。。。。
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瑄宝妈

哈哈看着还不错哦~

绿光greenlight

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

我是小媛媛

哈哈看着还不错哦~

不行，真的糊了，又花岗岩了，555

我是小媛媛

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

我是小媛媛

我说说我的过程啊，确实是有问题的9 j5 P0 m8 k$ V3 E7 N
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但是我也不知道是哪方面，你们大伙都帮我看看哈~~~
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1 O+ ^9 n3 y. z* |: o  K$ e我不想失败了，555
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我是小媛媛

准备材料：, `3 d- n" g# W* Y# k; V
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红糖 130g
8 L, f; w, ?1 k% k低粉 330g（这个是用标准面+玉米淀粉以4:1配出来的）
  n* |1 Y3 C) S) f黄油 130g
# ?8 ]0 B0 |2 J1 _$ n5 x* f4 S鸡蛋 1个8 ?. U# c) L8 L
杏仁 1把
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绿光greenlight

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

你就等新烤箱来了再鼓秋吧~我估计就是烤箱的温度的关系

樱桃小辣子

我先插队说一下 如果是做饼干的话 不要用蛋液和面 至少不要加入蛋清 首先蛋清会使面粉上劲的 饼干酥松的关键是油和不能使面团上劲

我是小媛媛

步骤：
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1。用保鲜膜把擀面杖包起来，把红糖压碎一些。
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* Z" j" {4 s+ s4 C+ _2. 把标准粉+玉米淀粉混合好，过筛2 e2 v5 N" i- z1 G& |! H

/ R2 O( U# P2 ]& E& y' [  u2 S3. 黄油室温放到自然软化（这个我比较着急，用擀面棍也把黄油给弄散了，然后就直接软化了，不知道这个步骤有没有问题）0 W8 T! s0 b  u. I3 ]8 q
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4. 将红糖+黄油搅拌均匀，然后打蛋器打大完全融合，颜色变浅，体积膨大1 v1 q% E/ G. H% u; \2 P9 t
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5. 将蛋液分3次倒入4中（这个说到要完全打发，我真的不知道什么状态是完全打发。。。。。）7 V8 p6 h; ]. ]: N; r& ?# W
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6. 将面粉再次过筛入混合好的5中，然后抓成面团（这个步骤我一直纠结，每次都没有顺利的抓成面团，都需要我使劲才能在一起，不然就一直掉渣，一直掉渣，郁闷！）& W) i/ Z% I. \0 B( T. r4 D+ ]
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7. 将面团分成4小份，依次擀成厚点的面皮，然后用模具切下来
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2 T7 O' P* m: `/ Z9 F8. 我那个烤箱是不能调温的，一开就是250°，所以我是烤3分钟打开看看，分2分钟打开看看，然后烤几分钟闷个10分钟，再取出来的。, c8 D/ M9 H1 V' Q6 |
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9. 综合之前的，怕晾过了太硬就赶紧放盒子里了，就是首页里的那个盒子，下面还铺了泡沫，结果，比之前的还硬！！！！这回不是花岗岩，感觉跟吃豆根糖似的
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