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宝宝生日
 
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发表于 2012-8-1 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是小媛媛 于 2012-8-1 18:13 编辑
( h, w- U: s# c( T* j8 A; U+ S/ T" N( W; a7 `# Q& f3 v2 {8 `
填坑5 A2 p8 k8 ?( q  d: G* m
  r. D8 l0 }2 _4 Y
回到家我赶紧更新~~我看介雨没下小的可能了,赶紧走,不然怕积水回不去了~~~
1 Q& s9 [4 B* A- U( c2 I4 S
, b1 z3 N( m: I- D+ _& ]大家等我哈
: v' t# x: B. s$ z* S% V& ~4 _
依依

大 本

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宝宝生日
20100706 
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我抢个超大沙发  我和依依躺着等  哈哈
+ Z) J( x1 U0 s: T; R/ v9 |

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我是小媛媛  今天真是太纠结了,终于发完了  发表于 2012-8-1 18:15

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我回来了,我赶紧发~~~
然然妈妈

版主

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

等看

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我是小媛媛  终于发完了,然妈。你帮我看看出了啥问题  发表于 2012-8-1 18:15

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宝宝生日
2007-07-31 
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花岗岩?够硬的

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我是小媛媛  嗯嗯,刚出锅还成,挺酥脆的,虽然卖相不行,还挺开心,认为没出大问题。结果晾凉了之后,我就哭了  发表于 2012-8-1 18:16

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宝宝生日
 
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我家的破网速,终于能动弹点了,趁着快,我赶紧发
奀娜

高 三

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宝宝生日
2010-04-03 
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等看
' u2 U% P4 N/ Y9 P5 Y

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我是小媛媛  已经发出来了,亲  发表于 2012-8-1 18:17

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宝宝生日
 
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一直自己对于做饭烘焙的热爱,可以让我第一次的作品完美登台。) y. g5 K- N4 t1 H( d0 T* i
结果信誓旦旦的,还每步拍 了照片呢,出锅之后就是一个个。。。。唉,说啥好呢?刚出锅的煤球?
9 d6 c0 u9 i% }, F反正晾凉后,就是彻底的石头,大源源童鞋应景的取了个文化名-----“花岗岩”
. a: V+ P# S. H ( W5 c, W! L$ E0 b- U) [# F+ I6 J
555~~~
, t5 j) m5 S4 q/ @& h% s+ j ' g2 q: R$ m8 n: T% O: N. _- m5 D- J
先来个成品,大家表笑话我哈# M( Q% n! V9 ?: D; Q2 K- s4 S
一会我把过程写了,大家帮我看看出的啥问题
! T/ S5 X1 [# V0 k0 [ ' T9 b+ q/ N' c4 d$ p
我觉得是一个是烤箱不能调温,另外一个是我晾的太久了,水分都没了2 ~5 _! o& X5 c) ^1 e7 [. F

1 l* H. n5 t* V# ]0 R7 `. @9 X( U2 n3 Y

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初淨  我震惊了。。。。  发表于 2012-8-30 23:06

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准备:
/ p8 M3 E  J9 g& `) F# o* j( v
# \2 q1 r; _- l  j. V. y) ]; c1.低粉  100克0 m5 `9 ?/ m& l+ y. G
我家没有,就用一般面粉和玉米淀粉4:1的比例配的。
" Y9 T" b( l1 ^% A( f; N6 \" z   E3 O5 Y8 d9 {2 ~9 Q; K* s
2.玉米淀粉 100克
$ ~3 }" B1 r( x: C6 d # k, m9 y0 h, a8 H5 ?! V
3.糖粉  40克
; R3 y5 ~' }8 g' z- [家里没有,用绵白糖擀细一些和玉米淀粉10:1比例配的。4 d- }1 }! H' G5 n( \8 ]
9 Q6 b6 _; u- I
4.黄油 85克
% m) K4 G. x& v4 R& Q* T. C7 ~. E+ n * A) Z. K5 T) K  X
5.熟蛋黄 2个/ R1 K" n! y& h  W, u
& `# A* a. K4 m5 i: n0 }. k  v
6.盐  1/2小勺
! @! O+ w7 V" V7 F 8 ~% y. R# x( I$ e+ O6 ~
7.切达奶酪* L. e" l! a0 c' [( p
随意放的
. [" D" D. n  D5 n* A$ ?
; W, @, D& [& v  `  e照片是各自配好,筛好,黄油软化之后拍的
% H! J. I! t: ` ! H8 o, F: R2 q
% [; a# B' M: K+ F6 ?

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宝宝生日
 
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步骤8 x+ i7 E6 _7 E- o$ N' M9 Z

1 H# h; H  O; i1 a6 u! x1.煮熟2个白水蛋,取蛋黄,过筛备用
' ]! C- m6 M* w第一次做,真的没想象,蛋黄也能过筛,有点密集恐惧症,第一个反映是头皮发麻,之后就好多了,比较新奇。( {1 ^7 O( x' I3 B5 k
2.切达奶酪切成小块,也是过筛备用, t. _1 i+ L* t# |
我放在了同一个碗里
& z& Z( _! r2 w( p$ v4 k7 O; U) B! r6 A. L; x

4 t6 z# y1 }8 ^1 j3.黄油室温软化后,加入盐和糖粉,用打蛋器打发,到体积膨大,颜色稍微变浅+ u+ }  }3 `3 g% R4 B
这个也好神奇,刚聚划算抢回来的ACA电动打蛋器起了大作用,比手打方便好多,用的最低档,几下就好了6 {. A& r; f1 u! f' v- u

" ]9 i& {- `0 ^/ @5 Q4 @: o* Z0 d- I1 }

3 r( a$ N+ G/ B( J3 F/ B 7 R" ~5 O* c8 ~! _

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绿光greenlight  媛媛,打蛋器来了?  发表于 2012-8-2 16:12
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【我是小媛媛】我来晒失败~我是勇敢D孩纸!玛格丽特一秒变花岗岩 ...
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