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宝宝生日
 
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发表于 2012-8-1 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是小媛媛 于 2012-8-1 18:13 编辑 * l. M- N/ z& K  B( F  F
3 N( T1 g- u: D' f* i/ |! n) I
填坑
) T$ x* Y: q% u/ T6 T# Z4 b# J2 K; M4 j0 b: V9 D! t6 }+ M
回到家我赶紧更新~~我看介雨没下小的可能了,赶紧走,不然怕积水回不去了~~~
) o$ v# [, f) q
. l$ C# i1 p9 ~大家等我哈+ x9 z9 z( \' k: x: l

依依

大 本

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宝宝生日
20100706 
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我抢个超大沙发  我和依依躺着等  哈哈
/ n3 g  |: Y( }3 [# o

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我是小媛媛  今天真是太纠结了,终于发完了  发表于 2012-8-1 18:15

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我回来了,我赶紧发~~~
然然妈妈

版主

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

等看

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我是小媛媛  终于发完了,然妈。你帮我看看出了啥问题  发表于 2012-8-1 18:15

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宝宝生日
2007-07-31 
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花岗岩?够硬的

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我是小媛媛  嗯嗯,刚出锅还成,挺酥脆的,虽然卖相不行,还挺开心,认为没出大问题。结果晾凉了之后,我就哭了  发表于 2012-8-1 18:16

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宝宝生日
 
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我家的破网速,终于能动弹点了,趁着快,我赶紧发
奀娜

高 三

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宝宝生日
2010-04-03 
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等看/ ]9 M7 J$ W5 A( h# P) s

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我是小媛媛  已经发出来了,亲  发表于 2012-8-1 18:17

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宝宝生日
 
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一直自己对于做饭烘焙的热爱,可以让我第一次的作品完美登台。
- G* c% T% _" [结果信誓旦旦的,还每步拍 了照片呢,出锅之后就是一个个。。。。唉,说啥好呢?刚出锅的煤球?$ a2 @1 |5 X3 P' i9 c  _. m
反正晾凉后,就是彻底的石头,大源源童鞋应景的取了个文化名-----“花岗岩”
* e4 d9 o8 C! Y# _ . Q7 [6 z2 @3 o7 r* e2 ]
555~~~2 y; J- m, ]8 I

0 V( k* G# d! `0 P. b7 D$ F) Q先来个成品,大家表笑话我哈% F. N2 @* @! L2 R' {$ |
一会我把过程写了,大家帮我看看出的啥问题/ q" g& I/ w# t1 q6 v5 g
5 i0 T. p4 h: i0 ]
我觉得是一个是烤箱不能调温,另外一个是我晾的太久了,水分都没了7 S' }$ s6 A! c* g  y& q

6 x  f* ?* P6 g/ e% @  H
: X' y0 X9 z/ U& G9 x

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初淨  我震惊了。。。。  发表于 2012-8-30 23:06

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宝宝生日
 
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准备:# A$ T$ o  t& U/ d& l( c9 ^
2 g$ F5 [" ~$ v
1.低粉  100克
, ~1 c! B$ H5 u+ u我家没有,就用一般面粉和玉米淀粉4:1的比例配的。$ d9 O4 }+ h2 ^4 [6 \
# ^! Y+ p8 n% j2 w, f. a4 J& Z
2.玉米淀粉 100克/ G4 ], v3 _" x. A
) |3 u" q5 r( A1 a) `" t4 G
3.糖粉  40克0 a* i- o1 F$ E
家里没有,用绵白糖擀细一些和玉米淀粉10:1比例配的。
  ]0 p* W" A/ _+ ?* I: E% ?
1 ?" Q2 q% R# A+ T6 C4.黄油 85克7 s: j2 v5 j- J7 b

; P* i% c: D! ~, h  D5.熟蛋黄 2个
1 ?9 S; N" U/ q 0 V* a4 e; a4 t- j3 s8 H9 P0 t
6.盐  1/2小勺
8 e4 T/ G4 U5 R! \( @* ^  ~
3 e3 P: a0 h/ Y7 ]: @6 {3 z7.切达奶酪9 b1 ^$ A6 Q% f: f) ?
随意放的1 z6 r1 j* T6 H# @! {

2 P: ?3 B( M% k! j$ @& C8 ~' T照片是各自配好,筛好,黄油软化之后拍的
7 Z1 e/ w: K/ f2 o2 `3 E # a3 k8 o$ G/ g- e1 {- t) I

3 v) P4 V8 v% ]& K) U

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步骤
1 w- O5 }8 k4 c/ h
  e& z! q9 t1 W; q1.煮熟2个白水蛋,取蛋黄,过筛备用$ Z4 S: }' B/ T
第一次做,真的没想象,蛋黄也能过筛,有点密集恐惧症,第一个反映是头皮发麻,之后就好多了,比较新奇。' `9 {+ z# ?1 J% }0 S
2.切达奶酪切成小块,也是过筛备用  [6 Y6 r9 k+ w/ M8 Z2 B4 m8 J
我放在了同一个碗里- A8 ?) F! y  c/ Z, r/ h$ s, ]8 _% T

5 l3 ^& j" B* J0 o/ b + F: g. Q+ G+ O4 Z# u6 l1 X
3.黄油室温软化后,加入盐和糖粉,用打蛋器打发,到体积膨大,颜色稍微变浅( B# g* P1 S9 L" H8 n7 [
这个也好神奇,刚聚划算抢回来的ACA电动打蛋器起了大作用,比手打方便好多,用的最低档,几下就好了; Q. M$ w1 l" n+ O

) k( t% V3 G/ Q
, R$ h2 N  Q; Q+ w0 u6 `; Y* h# T
9 Z! A. L0 L/ G; R  z7 G4 p. a7 @( Z
$ b/ C1 J+ a+ A) t: C4 S

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绿光greenlight  媛媛,打蛋器来了?  发表于 2012-8-2 16:12
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【我是小媛媛】我来晒失败~我是勇敢D孩纸!玛格丽特一秒变花岗岩 ...
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