- 妈豆
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准备:
/ p8 M3 E J9 g& `) F# o* j( v
# \2 q1 r; _- l j. V. y) ]; c1.低粉 100克0 m5 `9 ?/ m& l+ y. G
我家没有,就用一般面粉和玉米淀粉4:1的比例配的。
" Y9 T" b( l1 ^% A( f; N6 \" z E3 O5 Y8 d9 {2 ~9 Q; K* s
2.玉米淀粉 100克
$ ~3 }" B1 r( x: C6 d # k, m9 y0 h, a8 H5 ?! V
3.糖粉 40克
; R3 y5 ~' }8 g' z- [家里没有,用绵白糖擀细一些和玉米淀粉10:1比例配的。4 d- }1 }! H' G5 n( \8 ]
9 Q6 b6 _; u- I
4.黄油 85克
% m) K4 G. x& v4 R& Q* T. C7 ~. E+ n * A) Z. K5 T) K X
5.熟蛋黄 2个/ R1 K" n! y& h W, u
& `# A* a. K4 m5 i: n0 }. k v
6.盐 1/2小勺
! @! O+ w7 V" V7 F 8 ~% y. R# x( I$ e+ O6 ~
7.切达奶酪* L. e" l! a0 c' [( p
随意放的
. [" D" D. n D5 n* A$ ?
; W, @, D& [& v ` e照片是各自配好,筛好,黄油软化之后拍的
% H! J. I! t: ` ! H8 o, F: R2 q
% [; a# B' M: K+ F6 ?
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