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宝宝生日
 
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发表于 2012-8-1 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是小媛媛 于 2012-8-1 18:13 编辑
2 o; ~9 `" Q9 \% _3 v( ~0 Y/ M% H+ q7 u: q( }/ c- W  {; E* \9 B
填坑
1 n! p) W# c+ }. [. F8 W9 R5 ?5 r& z; g" c. w
回到家我赶紧更新~~我看介雨没下小的可能了,赶紧走,不然怕积水回不去了~~~
5 z$ j* x6 b1 q7 T" `' ^7 d' o# k
大家等我哈
! ?- \& \4 L9 e$ `  [, ]/ r
依依

大 本

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宝宝生日
20100706 
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我抢个超大沙发  我和依依躺着等  哈哈6 i; C7 o: n1 v/ e

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我是小媛媛  今天真是太纠结了,终于发完了  发表于 2012-8-1 18:15

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宝宝生日
 
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我回来了,我赶紧发~~~
然然妈妈

版主

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

等看

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我是小媛媛  终于发完了,然妈。你帮我看看出了啥问题  发表于 2012-8-1 18:15

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宝宝生日
2007-07-31 
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花岗岩?够硬的

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我是小媛媛  嗯嗯,刚出锅还成,挺酥脆的,虽然卖相不行,还挺开心,认为没出大问题。结果晾凉了之后,我就哭了  发表于 2012-8-1 18:16

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宝宝生日
 
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我家的破网速,终于能动弹点了,趁着快,我赶紧发
奀娜

高 三

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宝宝生日
2010-04-03 
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等看
) {- S7 H, t" p" {" q% p4 o2 t

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我是小媛媛  已经发出来了,亲  发表于 2012-8-1 18:17

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宝宝生日
 
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一直自己对于做饭烘焙的热爱,可以让我第一次的作品完美登台。
6 Y2 z$ r! _: q( f结果信誓旦旦的,还每步拍 了照片呢,出锅之后就是一个个。。。。唉,说啥好呢?刚出锅的煤球?5 _; }$ v1 x$ `; x% c
反正晾凉后,就是彻底的石头,大源源童鞋应景的取了个文化名-----“花岗岩”
* S) x9 Z0 ^! `- E( g. S. n
7 a5 ?2 y0 X. x1 {& k0 h! `4 E555~~~
' ^: p6 Y& j8 A  O! g
6 w" k( }3 E4 x$ a3 x3 E先来个成品,大家表笑话我哈
0 p& \* y3 H- H# l/ j. a7 X9 R$ T/ x  @一会我把过程写了,大家帮我看看出的啥问题
5 {- r; X7 l! q3 S: d( a7 V/ j
& N0 W+ w; P$ I& |* H我觉得是一个是烤箱不能调温,另外一个是我晾的太久了,水分都没了
7 Q3 S/ F& E5 T( u' D1 v5 S. Q/ |
% t2 }: p; q. s) ], z! j1 ?0 a
8 w2 }& E( r: b* M; h2 g

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初淨  我震惊了。。。。  发表于 2012-8-30 23:06

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宝宝生日
 
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准备:6 O( J0 F* Z# W6 W9 p) ~7 _7 x

- m5 O+ d8 s/ n& q3 e1.低粉  100克
9 U/ a% }) {6 R我家没有,就用一般面粉和玉米淀粉4:1的比例配的。) o7 @) _& w3 E- q( u9 r

4 C. [( ~$ F( W3 Y3 o7 C2.玉米淀粉 100克
1 y! ~7 P. J& _2 [% R  R6 q7 ^ & c6 c& I, \- `
3.糖粉  40克! F  Y" e! o/ @" @
家里没有,用绵白糖擀细一些和玉米淀粉10:1比例配的。
3 |# O' U! f1 l  Y/ `# k
5 H1 N' r9 U* t  c$ a4.黄油 85克
0 O' v! T2 @  A; U- s: ~ ( @5 n+ q9 p- Q9 c0 m! ~' j
5.熟蛋黄 2个
9 P8 b1 i: t( G! g 0 @$ T7 b' U- n5 d* B
6.盐  1/2小勺
7 R9 ]- ?; n( x2 V
5 o& _4 T: d. U; T$ r" V! _7.切达奶酪8 N, b/ H- d, m" r+ Y. b: g" `
随意放的5 B" x1 I5 T  z# X7 D- _/ b  K

" s4 P$ I! g9 P& h4 c照片是各自配好,筛好,黄油软化之后拍的: ?) k2 N5 }5 \! l0 B4 v

8 s8 v1 [1 `( g# j3 @: G2 f) t! k1 r9 q3 t  f5 X$ w, z9 _; g

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宝宝生日
 
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步骤! u8 G) ^& p2 Y' d- Z
" u  c; n* S& l
1.煮熟2个白水蛋,取蛋黄,过筛备用3 r/ O/ Z- A5 b' j( }9 F
第一次做,真的没想象,蛋黄也能过筛,有点密集恐惧症,第一个反映是头皮发麻,之后就好多了,比较新奇。
. ~" q% s1 S2 @2.切达奶酪切成小块,也是过筛备用
* `( [2 v) P0 m# X( _我放在了同一个碗里: I7 S. p9 M8 F3 x7 v) A

. s: q$ B5 o/ R! B
8 Q& \& F: i$ D2 [3.黄油室温软化后,加入盐和糖粉,用打蛋器打发,到体积膨大,颜色稍微变浅( ^5 A, t0 X/ R4 E2 I* Z, y6 L
这个也好神奇,刚聚划算抢回来的ACA电动打蛋器起了大作用,比手打方便好多,用的最低档,几下就好了
$ c# ]: z% [9 u2 ?! u
' y: c7 ]$ o" H  L; a# s
' Q& P% {( q5 x4 `
! L* ]( z6 d; q# D  N% z$ G
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绿光greenlight  媛媛,打蛋器来了?  发表于 2012-8-2 16:12
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【我是小媛媛】我来晒失败~我是勇敢D孩纸!玛格丽特一秒变花岗岩 ...
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