- 妈豆
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准备:
& v+ U# v( ]# E n7 n # X( |" n2 o5 q0 ~: `
1.低粉 100克5 h1 U$ y2 U3 g( Z4 _5 E! e
我家没有,就用一般面粉和玉米淀粉4:1的比例配的。' c) C1 d1 i4 y" B( W+ @
% w" j6 V1 I+ ]" y
2.玉米淀粉 100克( L( k3 t/ t5 n: L1 r- ]3 D& _
@* ~* [, _4 S9 |
3.糖粉 40克
* B( b" p8 J" m; ?7 g d家里没有,用绵白糖擀细一些和玉米淀粉10:1比例配的。$ I' @2 C6 y H3 j$ X, r5 w1 Z. [
6 k v) c8 ^+ Y: R4.黄油 85克' `9 N! n+ g- M! \0 M
: v, l4 ~% k* [- G0 Q
5.熟蛋黄 2个0 y6 u l5 Z ~7 V$ e
- ]: \+ @& q' v2 Y
6.盐 1/2小勺1 D% S( S3 w" Y' c9 Y6 b
- ^% A4 j' J, B+ z' e6 O0 |5 W& L7.切达奶酪* P% A5 X+ l' z' S
随意放的
, \6 v i$ ]! i. S. S
1 x5 E" O2 d; [% I% f: O照片是各自配好,筛好,黄油软化之后拍的6 O: k# Q8 a; [ N9 `
& B( U' |- m9 X7 i* Q( [3 J, ~+ X3 ?! I" u4 t7 y
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