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宝宝生日
 
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发表于 2012-8-1 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是小媛媛 于 2012-8-1 18:13 编辑
6 T; q7 ^( D+ K5 y) W. H- E( f# ^
填坑
/ z; |. d, S- z1 w* r0 h# Q( i' S2 {; i- i9 h+ [  q% i
回到家我赶紧更新~~我看介雨没下小的可能了,赶紧走,不然怕积水回不去了~~~
7 I% v0 a4 n& M' |& z( C; S4 k! S8 B* P' X* p  U
大家等我哈
  J+ V! b8 @0 u( }2 K! ]# Y( a% ]
依依

大 本

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宝宝生日
20100706 
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我抢个超大沙发  我和依依躺着等  哈哈1 m  ~3 m+ H  B+ f3 O0 k$ X% E

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我是小媛媛  今天真是太纠结了,终于发完了  发表于 2012-8-1 18:15

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宝宝生日
 
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我回来了,我赶紧发~~~
然然妈妈

版主

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

等看

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我是小媛媛  终于发完了,然妈。你帮我看看出了啥问题  发表于 2012-8-1 18:15

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宝宝生日
2007-07-31 
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花岗岩?够硬的

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我是小媛媛  嗯嗯,刚出锅还成,挺酥脆的,虽然卖相不行,还挺开心,认为没出大问题。结果晾凉了之后,我就哭了  发表于 2012-8-1 18:16

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宝宝生日
 
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我家的破网速,终于能动弹点了,趁着快,我赶紧发
奀娜

高 三

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宝宝生日
2010-04-03 
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等看
; t8 C( q( ?' m. u4 S

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我是小媛媛  已经发出来了,亲  发表于 2012-8-1 18:17

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宝宝生日
 
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一直自己对于做饭烘焙的热爱,可以让我第一次的作品完美登台。0 ~3 I# Z2 I; ]- d1 [$ b
结果信誓旦旦的,还每步拍 了照片呢,出锅之后就是一个个。。。。唉,说啥好呢?刚出锅的煤球?" X/ e  G" r5 _0 U$ e
反正晾凉后,就是彻底的石头,大源源童鞋应景的取了个文化名-----“花岗岩”& [8 M9 `5 _6 @. o

) s. D+ A/ Q" d% Y1 W6 S555~~~
8 u! }( q2 G$ m' a/ M* w/ R: \
* ?8 @* p: I" E1 A  F2 U; b* J  l7 c' M先来个成品,大家表笑话我哈3 ^  o# D* B% ^- A# A3 P
一会我把过程写了,大家帮我看看出的啥问题
* ~% M5 W2 o" n6 I
5 P8 ?- A  @, H; k! X' ^0 D我觉得是一个是烤箱不能调温,另外一个是我晾的太久了,水分都没了$ T  i+ ?: G: E- ~

! }" m/ w' D5 I4 L0 [* ~4 o6 f7 H$ z3 F. O( [

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初淨  我震惊了。。。。  发表于 2012-8-30 23:06

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宝宝生日
 
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准备:
& v+ U# v( ]# E  n7 n # X( |" n2 o5 q0 ~: `
1.低粉  100克5 h1 U$ y2 U3 g( Z4 _5 E! e
我家没有,就用一般面粉和玉米淀粉4:1的比例配的。' c) C1 d1 i4 y" B( W+ @
% w" j6 V1 I+ ]" y
2.玉米淀粉 100克( L( k3 t/ t5 n: L1 r- ]3 D& _
  @* ~* [, _4 S9 |
3.糖粉  40克
* B( b" p8 J" m; ?7 g  d家里没有,用绵白糖擀细一些和玉米淀粉10:1比例配的。$ I' @2 C6 y  H3 j$ X, r5 w1 Z. [

6 k  v) c8 ^+ Y: R4.黄油 85克' `9 N! n+ g- M! \0 M
: v, l4 ~% k* [- G0 Q
5.熟蛋黄 2个0 y6 u  l5 Z  ~7 V$ e
- ]: \+ @& q' v2 Y
6.盐  1/2小勺1 D% S( S3 w" Y' c9 Y6 b

- ^% A4 j' J, B+ z' e6 O0 |5 W& L7.切达奶酪* P% A5 X+ l' z' S
随意放的
, \6 v  i$ ]! i. S. S
1 x5 E" O2 d; [% I% f: O照片是各自配好,筛好,黄油软化之后拍的6 O: k# Q8 a; [  N9 `

& B( U' |- m9 X7 i* Q( [3 J, ~+ X3 ?! I" u4 t7 y

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宝宝生日
 
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步骤
& @9 }/ ^/ ~1 P9 y, e2 u; g' u
' a5 p: d8 a6 }' I$ X& D& b  I  d1.煮熟2个白水蛋,取蛋黄,过筛备用
% n: s: X- _( p9 [9 p" Q第一次做,真的没想象,蛋黄也能过筛,有点密集恐惧症,第一个反映是头皮发麻,之后就好多了,比较新奇。0 k2 q" z& p- o8 D
2.切达奶酪切成小块,也是过筛备用0 M1 ?" q: w' W
我放在了同一个碗里2 e: V; p2 e2 i0 G5 ?# C! v
( i, Q$ T+ Z9 \" t; D' O

$ V. _8 a& D# e) d8 C# p3.黄油室温软化后,加入盐和糖粉,用打蛋器打发,到体积膨大,颜色稍微变浅, N4 B* W, `- f; v, ^9 e
这个也好神奇,刚聚划算抢回来的ACA电动打蛋器起了大作用,比手打方便好多,用的最低档,几下就好了
! I* a# f, y+ I0 W7 S% V" `9 q$ v/ ~4 h
4 x  o# {8 m' m7 j$ \& Z
/ J5 r- m+ ?' K$ c' [# Q

2 k9 C: N& c9 C

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绿光greenlight  媛媛,打蛋器来了?  发表于 2012-8-2 16:12
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【我是小媛媛】我来晒失败~我是勇敢D孩纸!玛格丽特一秒变花岗岩 ...
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