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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-25 12:24 编辑 6 w4 C4 z) o, F0 u
: H* o7 h; }# n+ ~1 m: N
昨天弄南瓜时剩了点,就弄了这个贝壳面,多做点冻冰箱,想吃了煮点,很方便。, w6 j/ @+ @7 P3 X0 u# K+ O
( r6 [2 o8 s1 ~/ n/ \" N* U$ a意式贝壳面
3 F) H ~* d7 ?8 |, M0 _' h/ R+ R. N) _; E; b* Q7 i
材料:
" i$ {) u* x+ e* F) f1.高粉200G 鸡蛋1个 熟南瓜泥30克 水30G (劲道的面团比例蛋:盐:水:面=1:0.1:3:10)
' n- |- e/ y/ G% T6 F2.西红柿半个 西兰花几朵 青豆玉米粒虾仁适量 洋葱半个 5 V" u2 X% ]6 N& D
3.黄油15G 黑糊椒 罗勒 披萨草 盐 适量
n: S# `% N4 d( k. C$ W! {; Z% r. e& @; Y! d5 S0 ]9 X% a8 _" P' N
过程:3 {9 B9 |; S3 E1 J, E
1.将材料1放一起揉成面团,后分小挤子,制作贝壳面
$ c5 O' c# k9 _. `+ U* S4 {; }+ `2.将2,3材料,炒成披萨酱3 z- p$ l0 j' a9 G4 P# H5 a
3,装盘上桌
4 e& h* P* o; m( G( J% H. J3 s# v( v5 g/ F' b/ _0 E* F
1 }5 {* S4 I2 X+ g9 [( H' p+ ], T 1 I: _1 L% p2 n9 u: K
8 z2 R3 `/ Y- p& o u
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