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% [# k8 N3 I. s5 H: ?% G    今天这个饼干做的有点失败，本来以为是栽在我倒霉的裱花嘴上了，后来被教育是手法问题还有烤箱容量问题。先看看变成胖子的椰香曲奇吧。真是难看啊
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+ k$ w% N( y, x( l$ N- J$ }2 K  【椰香曲奇饼干】(参考分量：约24个)  k' w& j: k8 n, l$ R2 b
  材料：无盐黄油120g，糖粉60g，鸡蛋20克，牛奶20g，低筋面粉160g，椰浆粉10g，盐1g7 D% T# p/ d6 E: r. S

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烘焙：上下火，170度，15分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）
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1 D0 ~- i; ?0 Y3 Q1 d" @* a& H; Y制作过程：
5 `7 ]) u  F& V! x  B8 e1、将黄油放入打蛋盆软化，分两次加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。
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# z$ e: d& t: X4 d0 ~* s. P打到颜色略微发白，体积膨大。
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2、分两次加入打散的鸡蛋，每完全打匀一次，再加下一次，知道完全搅拌均匀。
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3、分两次加入牛奶，每完全打匀一次，再加入下一次，直到完全搅拌均匀。& V8 I2 ^3 F; T: B/ e

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打好的黄油% O4 A; p& s; y  u
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, n; E& ~% n" N4、将低筋面粉、椰浆粉、盐混合后筛入。
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5、用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为面糊。/ l' y) _! r2 W: g

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回复 angel_yew 的帖子" u) j0 P6 b% `

% n$ s5 I) w  w; `% m2 d$ E6、将面糊装入裱花袋，用喜欢的裱花嘴在锡纸（油纸）上挤出花纹。看看我的裱花嘴，就知道接下来会是神马结果了。
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