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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-3 16:32 编辑 9 h v' Q0 e+ d2 m% V( N
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天津人爱吃是出了名的!老话就有“当当吃海货,不算不会过”!所以我们为了吃可是什么都能霍得出去的~但是当家的主妇也不能真的当了家当天天去买海鲜,所以呢,就衍生出这个老天津卫的私房菜——赛螃蟹!6 D, s T5 T! V; X1 O3 t) s
这个不是真的螃蟹肉,但是无论从色,香,味上都毫不逊色于真的螃蟹肉~相信吃过的朋友都会和我有同感!
! M& x& w. u) h话不多说,马上上做法~那是相当的简单,三分钟搞定!
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首先:准备肉馅和鸡蛋!我是给孩子做,肉馅大概3块钱的吧!鸡蛋两个~2 C7 p' ~+ |+ F6 ?
2 |2 o2 x) q2 M( W' v+ p; @# B把蛋清放入肉馅中,蛋黄待用~
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蛋清与肉馅搅拌均匀~3 Q# Q6 k7 C3 x7 L: g+ g
0 S; S* h! K4 u把蛋黄放中间就可以~进微波炉大火2分钟!, X( ^" E) r! w5 X
- C3 t- @" U! |6 j$ I7 H2 f这期间我们兑料汁,因为是给宝宝吃,我只放了生抽,醋和香油,如果是大人吃再加上姜末和蒜末,因为姜撞醋才能出来螃蟹的味道~
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3分钟搞定~ {5 u1 T- B7 A5 o2 v" O
- r4 s) @) c6 B# X配上一小碗蔬菜粥,能能这餐就齐了~ Y" b3 D: E" D6 L( d" ]
h2 w* a! o! v因为是给宝宝吃,我后来改良了一下,娃娃菜剁碎放进生的肉馅中,进微波炉一起蒸,出来效果也不错,而且还能让孩子多吃点菜!妈妈们可以试着做一下~' @/ T0 r! s6 ~! W- [& w, P5 }) G
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