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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-3 16:32 编辑
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7 A6 D* @( f0 m3 _天津人爱吃是出了名的！老话就有“当当吃海货，不算不会过”！所以我们为了吃可是什么都能霍得出去的~但是当家的主妇也不能真的当了家当天天去买海鲜，所以呢，就衍生出这个老天津卫的私房菜——赛螃蟹！3 L0 j* V' J8 m: X1 j8 W% @6 X
这个不是真的螃蟹肉，但是无论从色，香，味上都毫不逊色于真的螃蟹肉~相信吃过的朋友都会和我有同感！
B, G5 [: `8 p话不多说，马上上做法~那是相当的简单，三分钟搞定！8 j% u% d i" @5 Q' y0 J* V; q
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首先：准备肉馅和鸡蛋！我是给孩子做，肉馅大概3块钱的吧！鸡蛋两个~) j" k6 o0 f% O: {- e6 Y: O
& _: {2 n/ @. A4 L1 R把蛋清放入肉馅中，蛋黄待用~+ S- r. F; B- W4 ~0 A; W
, w4 @/ o% H' k/ o; x/ j- l蛋清与肉馅搅拌均匀~
2 W" a, G1 B2 @ J/ w- n, n' W4 { g3 g' {) q. J
把蛋黄放中间就可以~进微波炉大火2分钟！
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; m" S: A( @+ \这期间我们兑料汁，因为是给宝宝吃，我只放了生抽，醋和香油，如果是大人吃再加上姜末和蒜末，因为姜撞醋才能出来螃蟹的味道~ n5 f) f7 R8 B
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3分钟搞定~6 y1 _0 L0 U A) O- J
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配上一小碗蔬菜粥，能能这餐就齐了~
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因为是给宝宝吃，我后来改良了一下，娃娃菜剁碎放进生的肉馅中，进微波炉一起蒸，出来效果也不错，而且还能让孩子多吃点菜！妈妈们可以试着做一下~
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发表于 2012-7-3 08:57
