超级无敌糖糖妈

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        我在参加【妈网清凉一夏凉品DIY创意赛】冰饮http://www.tjmama.com/thread-710791-1-1.html
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; J& J$ R, T: J; a2 V        甜品很好吃，可是名字太愁人，想来想去实在没啥想法，原谅我一个学法律的人的贫瘠辞藻吧，咱们来个大概括得了，这个我最擅长~~
# V$ p/ j% m, N9 o7 b* l  F3 _$ A+ Q       冰果乐=冰淇淋+鲜果汁+宝宝吃了很开心~~' U/ q9 F, N# Q$ w# X& b" ?: q
        鲜榨芒果汁加上香草冰淇淋加上焦糖坚果脆，美美的享用吧~~
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) R* @! q; F  W* G- W6 D4 f烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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这一份是我的~冰咖啡+香草冰淇淋+焦糖坚果脆，嘻嘻~不过冰淇淋化的差不多了，已经与咖啡融为一体了~' x6 s, E& W+ [/ C1 z/ }

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+ V! Y7 |) X. r- H* n* r0 ~$ c冰果乐- A- I: c& l/ M8 {6 Z6 x. v, q
原料：
. T+ X6 R& x7 c5 K. LA香草冰淇淋：" w; L! y) |9 L! W" J0 O
1蛋黄3个，细砂糖40g，牛奶240ml，玉米淀粉1大勺+1小勺，香草豆荚三分之一根9 @' O  y  _$ {
2动物性淡奶油250ml，细砂糖15g- R. Y3 g+ |- m% W$ N& T- Y  q8 r
B鲜榨芒果汁
1 q7 L8 D/ {2 |6 k- I& q) m) y5 h芒果1个，细砂糖适量，纯净水适量
6 P7 z# f# z( t8 M% x+ CC焦糖坚果脆
4 z2 U  y& X0 I/ s细砂糖50g，冷水25g，热水1大勺+1小勺，榛子杏仁碎适量- n- u2 g) j) z& ^4 R

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9 z* ]( h) @. n* d6 z* v! T# S制作过程：
9 G0 t  R" I- H4 }A香草冰淇淋4 Z$ y- ~* E7 p; }+ Q
做法：香草卡仕达奶油+打发淡奶油混合+1小时搅拌1次，共4次
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准备：大盆里放一个冰袋，将不锈钢盆坐入其中，备用。, b, l" ]: A# B( d% s+ ?" `. X
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1将香草豆荚用刀剖开，刀背将籽刮出
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豆荚连同香草籽一同放入牛奶中煮沸，用保鲜膜将奶锅盖住约10分钟，把香草的味道封到牛奶里。7 D* Z8 Y! J7 c/ @$ F9 \# I

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% F: Z6 N, N, ~* J( U0 }2蛋黄中加入细砂糖，拌匀
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# }& n4 E$ [; f2 A+ D! d筛入淀粉，拌匀
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! v8 Y2 {( Y$ h' c. S$ i3将牛奶重新煮沸，过筛网滤出豆荚，慢慢加入蛋黄糊中，并用打蛋器拌匀。7 x) c4 O( [4 z; k+ A: l) s) u1 Y

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