超级无敌糖糖妈

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6 x% m) p5 ~. x3 }2 h! [0 T4将蛋奶糊过筛，倒入奶锅中。
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9 I. K/ _3 g! D) H5 p5立即离火，将卡仕达奶油过筛倒入坐冰的盆里，不断搅拌使其快速冷却。- }( }7 N! j, m- `" g4 @

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  E8 h4 v( ~1 e5 ^9 {6淡奶油加细砂糖，坐冰，低速打至微微出现花纹。
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  G. i+ ~/ H' b7 g7将打发的淡奶油加入香草奶糊，打蛋器低速拌匀。盖保鲜膜进冷冻室。
* W3 B8 Z+ g, m6 I0 @' `# L8每隔一小时将冰淇淋取出用打蛋器低速搅拌一会儿，重复4次。: h, |, d. N! o: A' u, x- @

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5 w  @+ q$ a/ f& JB鲜榨芒果汁2 C& O8 J2 D# Y$ ]7 C  J
芒果切块，用料理机打碎，加入细砂糖，纯净水，用料理机打匀。
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* @3 L' u2 ^! a2 G3 eC焦糖坚果脆
  i/ w( s% e* A2 w) v1榛子，杏仁切碎备用。
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2细砂糖加冷水，用小火慢慢煮至焦糖色，沿着锅边加入热水。注意不要被高温蒸汽烫伤手。
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$ }. B, q" f0 }9 R5 t3把坚果碎加入焦糖中，继续小火拌匀。
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; p7 P0 m" l* R4用勺子把焦糖坚果摊到烘焙纸上，入冰箱晾凉后揭下，即成焦糖坚果脆。" a7 z" Y$ l* q; u7 @; ]

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