超级无敌糖糖妈

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) q1 {9 d4 s6 L. [' e, E0 x4将蛋奶糊过筛，倒入奶锅中。; ?! r0 a' R% p9 l# ]0 P
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- q$ z: J, {# G+ Q$ R; {5 T5立即离火，将卡仕达奶油过筛倒入坐冰的盆里，不断搅拌使其快速冷却。# Y1 y& O; t' e- A0 x" B

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6淡奶油加细砂糖，坐冰，低速打至微微出现花纹。. A3 A  D1 ~& J( Y$ [

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, _, j6 {: }0 j8 k$ C) n; g7将打发的淡奶油加入香草奶糊，打蛋器低速拌匀。盖保鲜膜进冷冻室。
8 l( F3 c2 v. b: _2 i9 D8每隔一小时将冰淇淋取出用打蛋器低速搅拌一会儿，重复4次。* Q+ Z. K8 Z* [: ?2 Y
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  g  f* Q. ~+ g$ TB鲜榨芒果汁
" H% C" d# f0 s( k/ U3 ?6 y  B芒果切块，用料理机打碎，加入细砂糖，纯净水，用料理机打匀。* q" X# _8 ~  ~& W

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C焦糖坚果脆
$ [6 \7 Z2 A; h) M1榛子，杏仁切碎备用。3 g& ^* s5 A( Z$ [: N
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2细砂糖加冷水，用小火慢慢煮至焦糖色，沿着锅边加入热水。注意不要被高温蒸汽烫伤手。
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% n, N4 R4 ~% v8 ~3把坚果碎加入焦糖中，继续小火拌匀。
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8 \: C5 g, j4 b. V: a( G$ q4 Q4用勺子把焦糖坚果摊到烘焙纸上，入冰箱晾凉后揭下，即成焦糖坚果脆。$ U9 ~; ~: _% _

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