超级无敌糖糖妈

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& a+ U) K- H7 o& }3 Y0 z我正在参加【我为烘焙狂】http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html6 c* ^0 e3 V3 t& f# C
第三季 蛋糕
  }' ~# g; ^, c: t5 G8 f  d& u: \糖妈的烘焙汇总：http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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        糖妈是6月1日的生日，糖宝贝是6月2日的生日，我们俩向来都是一起过生日的。以前因为种种原因，生日蛋糕总是会错过，没能亲手做给糖宝，今年一定补给小妞一个美美的蛋糕。这个蛋糕从5月份就开始准备了，红酒糖渍樱桃，翻糖的各种小物件，一点一点的准备出来。整个蛋糕体的组合，裱花在6月2日完成。天太热了，用动物性淡奶油裱花实在是个很郁闷的过程，一边抹一边化，最后勉强保持形状吧。; J+ T8 c; x+ n; p4 W1 x
        无论怎样，妈妈爱你的这份心意已经表达出来了，宝贝，希望你健康快乐，爸爸妈妈爱你~1 Z$ @* }) N/ h/ M
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细节一点，送给糖宝贝的小花园~本来下面想做花篮纹了，这种天气根本做不成，我忍~" c" [+ r7 A% q* E
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. z" w( _4 u1 a2 L) Q2 t最后我真的受不了了，全部抹平，进冰箱，奶油稍微凝固一下，拿出来切而食之~可可戚风，配上红酒糖渍樱桃，味道还是超赞的~没白费了一番苦心啊~~
6 N/ L% W  s3 p$ p3 Q/ t8 f" \烟台大樱桃哦，纯天然，无污染的哦，大爱~  K; M( ^2 q! q0 l1 s# `4 Y8 n; ~

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9 G* q1 b7 B5 S. @4 M: k翻糖制作：1 ^; B1 C& u0 o
1制作小兔子
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2给小兔子做衣服，手脚，摆成坐的姿势
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3制作玫瑰花
9 D4 r) p5 M6 r: N取一块粉色翻糖，用糖粉和淀粉1:1做成的小粉扑粘一下，擀平，用花模印出花样
: d3 o% {" x) _把每片花瓣用工具擀薄，形成自然的花瓣状6 O! q9 }; m# {+ ?. T% [3 l
做一个水滴状的花心
  l6 X  F' q) j玫瑰花一共需要7片花瓣& C0 n2 `' k: H2 V& J" I; Q
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* t1 I1 M2 E! w! U将其中一片花瓣包在花心上，要留一个像小领子的形状  V" p( V3 G$ d8 l$ b' M  @9 K  H% d" D
第二片花瓣包在第一片对面，轻轻整理花瓣边缘
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) X: s: ]8 p+ Y0 q* K将花心放在5瓣上，采取相对的方式包上剩余的花瓣，并整理好花瓣边缘，使其自然外翻，整理好所有的花瓣，玫瑰就完成啦2 u, G8 X, c3 Z. M( x% O0 z
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4制作叶子
) z2 Y- w5 g" r& B0 g" ^同样方式，用叶子模具印出叶子形状，用工具画出叶脉0 s1 q. e+ K8 x8 |$ v, ?* s

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