12345678910下一页
返回列表 发新帖回复
‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 310 | 浏览: 49448 |倒序浏览 | 字体: tT
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
1
发表于 2012-5-21 05:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:17 编辑 0 x$ R- o$ N! @6 V6 p% l) [

; ?3 T' d. j) W3 l* U" a0 `. j    我在参加——【我为烘焙狂】烘焙大赛 第二季 面包
+ D8 H' ]0 f+ q' o3 {
   
http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html* ^# R9 h* N+ Y

2 F4 {/ m( M! {6 B& u4 ]. y7 }    《龙猫》是糖宝非常喜欢的一部动画片,每隔几天就要看看其中的片段。只有心地纯净的孩子才能看见的大龙猫是她的挚爱啊。正巧面包比赛,糖糖妈借此机会制作龙猫面包送给我最爱的糖宝宝,希望大宝贝健康快乐哦~5 m2 o  _) m, }( {
用了草莓冻干粉和南瓜冻干粉为龙猫添加颜色~/ N4 s2 f0 K/ @1 ~- u& L

5 k" M0 N0 Y5 X) B黄色的是南瓜冻干粉面团,吃起来是香甜南瓜味~2 q3 g$ m) U) T

8 h! ?- N1 A; y' J7 n偏咖啡色的是草莓冻干粉面团,吃起来是酸酸的草莓味~: x' \) }( }# i, U

6 C! s5 O; q8 z7 k8 h如果有萌到你,那就给糖妈点点支持吧~我爱你们~
' V9 n0 d! A, s  S! b) R, c
0 F: h1 K  J. o) D$ K3 V- L: R7 Y糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html0 R1 _* x, ~5 v2 I" l( X) L0 x& g/ B

已有 2 人评分经验值 妈豆 收起 理由
灰度80 + 5 + 15
怜妹妹 + 20 太有爱了,糖妈太棒了

总评分: 经验值 + 5  妈豆 + 35   查看全部评分

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 05:50 编辑 , {& I: I6 @0 A3 F
/ g# P) Y+ S; i1 K% J
龙猫面包- k/ {% h) D# v% ]2 l3 h0 p. i8 x
(如图6个)
1 H, Z4 h% q; f! E面包机ACA MB500,金像高粉,美玫低粉,法国燕子酵母,安佳黄油. m" `7 K' A$ Y1 t
原料:4 Z" T+ i* J, m* j6 g
高筋面粉180g,低筋面粉20g,全蛋一个59g,牛奶85g,细砂糖25g,即溶干酵母2g(1/2小勺),盐2g,无盐黄油18g  S2 I( U$ V8 Q' A! I' c
南瓜冻干粉1大勺(热水1小勺),草莓冻干粉1大勺(热水1小勺),白巧克力,黑巧克力适量

. c+ H6 W5 U! P6 f/ p6 F
$ b, j, E3 `. }( l& G3 y# |0 ?7 [, J

点评

adwoa  真牛,龙猫做的真像  发表于 2014-4-18 15:41
小飞摄影  做滴真好,可以拿去出售了!  发表于 2012-5-22 11:59
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 06:03 编辑 $ e/ m( }% E/ M

, C: {( w' _' _7 g4 }制作过程:) K$ Z- N0 w. X6 t" P1 A" w
1将牛奶放入面包桶中,预留5-10g
, i) R5 {+ |7 h  `
- \& ~/ J, A: }9 `7 z: _

点评

日月晴天  你的人气已经很旺了,呵呵,可望而不及,你说咋办  发表于 2012-5-24 14:47
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 05:52 编辑
, S2 |  d2 K0 w
4 O# z4 M% `6 w- w) n8 i, M. M2加入酵母,搅拌一下8 u" T; Q: U- o" ]3 C' |

# e& B! ~/ @6 q# W, b
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 05:53 编辑   ]0 `8 d6 p" q# b9 H, c  K

$ r4 \9 f. I3 R, u0 L$ o; O3加入一个鸡蛋# P2 P, L) k! I1 t2 ~! ]8 L* _

8 S6 a- J. U9 e) H+ |. D) \
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 05:54 编辑
0 b+ r" `' f; l2 I, O, P
' \3 w( V  n& S& }8 }, e2 N4高筋面粉和低筋面粉过筛,筛入桶中8 T& J/ y5 S. ]4 b# \% ~6 x/ x

% z6 n) `6 h/ ^* j
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 06:04 编辑
2 o# Y' _: |* P$ z( O/ V6 `9 k! H" @
, J9 p3 v; Q; D4 H5加入细砂糖和盐。后加糖盐是为了和酵母分隔开,酵母一旦碰到糖盐会失效。/ Z3 K* P. {( P' u& R2 c" e
  M$ K+ b, q% j: ^" s  A. m

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 05:56 编辑 7 X3 L( {' \% C
3 Z3 N! _5 n" }0 y* k; v4 z* t" d
6面包机启动8发面团程序,搅拌10分钟
6 D5 K% Y# U; B. f3 x* @1 j& g9 u- k6 ?* r

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
0 b8 Y6 O4 C; Y+ }- h1 e) V+ b0 v* m8 \
开始的时候用橡皮刮刀刮一下面包桶四角,帮助面团和匀
* F$ h/ f+ Y& b; x" @( J( C7 [2 w2 [8 x% @2 J

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 06:02 编辑 : }- P( V0 c3 M) i
; q2 l$ r* ]$ R: Z
7.10分钟后停止面包机,重新运行8发面团程序,进行搅拌。面团的状态应该是缠在搅拌棒上,随着搅拌棒一起转动,如果没有,请加入一点点预留牛奶,直到面团达到这个状态为止。6 |* i/ V. }$ H7 l: \% r! ?

3 C) e4 c  e6 Z' J6 W/ m3 Q
‹ 上一主题|下一主题
【我为烘焙狂】+接着玩创意,糖宝最爱的龙猫变面包~ ...
快速回复
12345678910下一页
返回列表 发新帖 回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部