怜妹妹

* m, w" F5 ?1 g9 H7 Q2 y& b" p& Y4 |: d, j8 m7 F; Q; m
我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html）
  A6 B! |5 G6 A. n; s! q上首页了，留念，多谢暖洋洋  g; }6 F: Q: S( m% A* l; h+ x2 o& m

. J9 M. D$ g+ t
! c9 w! o' A9 W$ L/ j' I ! e& ~: \: g- H2 N% |# k/ @

/ B  t  j3 C: ]# h0 Q- ^最近正在研究如何让宝宝和父母共同进餐的问题。因为之前发现即使是一样的食材，豆总也更喜欢爸爸碗里的饭菜，而对他自己的那一份怎不太感冒。看到好多育儿书上也写过，与父母一起进餐，会让孩子有更多的进餐乐趣，不仅能让宝宝爱上吃饭，还能对他今后的发育发展有好处。而且我觉得这样还能减轻妈妈下厨的工作量，能有更多的时间陪宝宝。
6 H5 G" Z& k6 P5 _$ a这道三鲜冬瓜船就是我这么琢磨出来的，采用健康的烹饪方式蒸，把营养更多的保留，而且宝宝的小肉丸和冬瓜丁吸收了虾仁的精华，不用放太多的调味品，一样滋味十足。
. s6 P: f# x3 N+ e& n) [, N; o7 m8 u- k, q2 n
我同时还参加果拼乐活动http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=691296&page=1&extra=#pid6589231
1 K6 W+ y6 H& z$ D! H9 g: t还有我为烘焙狂的作品http://www.tjmama.com/thread-692979-1-2.html
" m' S! @; n: S8 f2 E
, F  `1 ?2 A% r" E* |) E/ Q, Z+ r( b' {. H7 F* ^

怜妹妹

小冬瓜一个# N! w# g0 d& n: L0 Z1 ?

! M7 T) M5 j  ~( r1 u# D去皮，切成两半
3 K! w; v4 s% x3 D* I( h

怜妹妹

" d! I& J8 k. m$ O7 X* F4 }取一半，除去籽和瓤，保留完整
! I4 U/ T5 J1 V7 b: ?1 b; ^- V

怜妹妹

另一半切成小丁，备用
+ I2 ]$ E8 s" g2 m5 G- r5 ]. U. e9 n0 K

怜妹妹

虾仁切成小丁，加盐、黄酒、蛋清、淀粉抓匀备用/ W  W/ s  y4 V$ Q, {# L( b
/ ^4 X- W, z: m% c
这样处理过得虾仁不仅更容易入味，还能保持细嫩的口感，宝宝的小牙也能对付# ?8 C7 O& S" H9 X" ]

怜妹妹

/ k7 [, Y5 ^+ A$ K/ n8 h* T& r7 l6 \0 t  _3 [
纯瘦猪绞肉加入盐、生抽、黄酒，葱姜水，搅打充分; T8 L% u- \  W/ e" ]' V

8 R! c; B* T4 |' o, J我还放了2个生荸荠，营养更丰富，口感更脆嫩
0 q& N1 ^# @' @$ ~5 I- o, Q% k0 y7 C  O" K( d% z

怜妹妹

炉火上烧水，汆出小肉丸6 u* g& f! H1 X  s1 a

& o2 O  \3 I7 L- \, S6 @$ L如果一次用不完，冷冻保存，下次无需解冻，直接做汤，蒸制，汆烫后都可以食用: G; u7 o* K. b) e# ]3 M: g: H

' a; v1 O4 D9 Z; E0 E% Y6 J" n1 _% e0 e2 @+ A8 E

怜妹妹

把小肉丸放在冬瓜船的最下层
4 P( W9 h+ l1 E1 T3 \3 L1 ^# a3 H

怜妹妹

锅中少放一些油，两片姜略煎，然后依次放入虾仁丁和冬瓜丁，加少许盐调味，翻炒均匀6 M. |. R! L- d
( @5 N1 m! f6 r& H" Y" z

怜妹妹

8 d! n6 I1 }9 A
把冬瓜丁放入冬瓜船的中层，上面盖满虾仁丁& J+ G8 B3 S( i5 B- ?: O8 Z