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      这款小点心制作起来并不难，麻烦的是我没有办法把每个都做的大小一致，到最后就变成了配对游戏——得挑出2个大小差不多的做成派才好看啊。于是我的案板变得热闹了，想象一下，80多个小蛋糕摆在上面玩速配？4 |% T4 y+ U; Q; v  r, K
      不管怎样，还是包好了给小朋友们分享。特意做的小小个，为了不影响孩子们的正餐。
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4 ?8 Z: O' a$ y巧克力奶油夹心派(参考分量：直径4厘米约40枚)
" ]0 d/ r' @' O: M7 p1 b配料：+ O8 \7 o# a4 U
巧克力蛋糕：低筋面粉100克，可可粉20克，黑巧克力50克，鸡蛋1个，细砂糖65克，植物油50克，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，牛奶60克+ O2 {( K) j& Z' |
夹心：焦糖奶油霜100克. c$ H" d# K$ e! i0 ]: i! ]

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制作过程：
- W1 i3 b0 r" Z; L. C. C! Z+ {1、首先制作巧克力蛋糕。鸡蛋、细砂糖、植物油（玉米油、葵花籽油均可，不要使用花生油等味道较重的油）倒入大碗，用打蛋器搅打均匀。
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再再后来

直播啊

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2、黑巧克力切碎放入小碗，隔水加热并不断搅拌直到溶化。将溶化的黑巧克力倒入第一步的混合物里，搅拌均匀。# x( d7 a5 {/ q+ Y
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9 x, ]8 E% [, Z3、倒入牛奶，继续搅拌均匀。3 Y% l/ X/ G& T; Y( I  t8 u3 n

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7 G& I* c+ e, O. p5 v: x; l% b. @% n4、面粉、泡打粉、可可粉、小苏打混合后筛入混合物中。
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5、用橡皮刮刀搅拌均匀，成为蛋糕糊" d0 E. z  J# q* l8 e, S
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6、将面糊装入裱花袋，裱花袋前端剪一个小孔，在烤盘上挤出直径约为2.5CM的圆形面糊。面糊之间要留出足够的距离。我一共烤了4盘，大约80多个小面糊。: S: w$ @  X. Z4 c9 ]* _1 i% r6 F0 U

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; k6 N* c- d+ Q' p2 j/ k7、将烤盘放入预热好的上下火180度的烤箱（我家烤箱小，用的170度），烤8分钟左右即可出炉。一定盯着点烤箱，巧克力蛋糕看不出上色，很容易过火。烘烤后蛋糕体积会变大许多。5 `$ p/ o' M& {# }) u" D

( v8 Y& q' ?3 F( V( \4 x请忽略那个我用牙签戳的洞。
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' S2 G2 n$ I6 o9 @2 a" Q装了一大盒" i3 g- e8 Q& E* g: a* @2 H

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