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      这款小点心制作起来并不难，麻烦的是我没有办法把每个都做的大小一致，到最后就变成了配对游戏——得挑出2个大小差不多的做成派才好看啊。于是我的案板变得热闹了，想象一下，80多个小蛋糕摆在上面玩速配？9 x# H0 N! \4 n
      不管怎样，还是包好了给小朋友们分享。特意做的小小个，为了不影响孩子们的正餐。
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巧克力奶油夹心派(参考分量：直径4厘米约40枚)
( k( p% f; A! n3 u& V* x  d配料：# i! g8 ?5 \" r% \7 n5 S
巧克力蛋糕：低筋面粉100克，可可粉20克，黑巧克力50克，鸡蛋1个，细砂糖65克，植物油50克，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，牛奶60克4 e+ k% i0 e0 i* ?: t- ~8 m
夹心：焦糖奶油霜100克# e% c, N1 d1 d" D+ f

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1 C; H/ V2 x+ x2 X3 O3 d% a8 [制作过程：
$ ?1 i" B+ O. u9 |/ i1、首先制作巧克力蛋糕。鸡蛋、细砂糖、植物油（玉米油、葵花籽油均可，不要使用花生油等味道较重的油）倒入大碗，用打蛋器搅打均匀。
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再再后来

直播啊

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2、黑巧克力切碎放入小碗，隔水加热并不断搅拌直到溶化。将溶化的黑巧克力倒入第一步的混合物里，搅拌均匀。
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3、倒入牛奶，继续搅拌均匀。8 r8 A/ U8 R" ?' U5 Y' X

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4、面粉、泡打粉、可可粉、小苏打混合后筛入混合物中。
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+ L, [9 D( N6 N6 p9 I: t5、用橡皮刮刀搅拌均匀，成为蛋糕糊9 s9 K% N! q" M
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6、将面糊装入裱花袋，裱花袋前端剪一个小孔，在烤盘上挤出直径约为2.5CM的圆形面糊。面糊之间要留出足够的距离。我一共烤了4盘，大约80多个小面糊。1 n1 d8 z9 l% O5 Z, P3 [% l

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9 v% K2 M# n; J0 A: G7、将烤盘放入预热好的上下火180度的烤箱（我家烤箱小，用的170度），烤8分钟左右即可出炉。一定盯着点烤箱，巧克力蛋糕看不出上色，很容易过火。烘烤后蛋糕体积会变大许多。. ?9 O2 G5 t6 ^8 R
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请忽略那个我用牙签戳的洞。  S6 F& E/ f7 b7 S2 x* s# Z* o
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装了一大盒% R- A! ^# C$ j3 Z& ]- _" T8 w
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