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      这款小点心制作起来并不难，麻烦的是我没有办法把每个都做的大小一致，到最后就变成了配对游戏——得挑出2个大小差不多的做成派才好看啊。于是我的案板变得热闹了，想象一下，80多个小蛋糕摆在上面玩速配？
. l  y7 C( I2 V) G& A: E      不管怎样，还是包好了给小朋友们分享。特意做的小小个，为了不影响孩子们的正餐。
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巧克力奶油夹心派(参考分量：直径4厘米约40枚)# f/ d# f3 f( Y0 [/ D
配料：1 P+ w5 z5 y! T7 Q& ]
巧克力蛋糕：低筋面粉100克，可可粉20克，黑巧克力50克，鸡蛋1个，细砂糖65克，植物油50克，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，牛奶60克
, j# q9 C" R5 j- t夹心：焦糖奶油霜100克( c% z  b" I* ~9 h0 I0 ]4 c2 a

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2 c  J6 p( O/ Q% f5 d8 n" f制作过程：  G9 _# z2 y" @
1、首先制作巧克力蛋糕。鸡蛋、细砂糖、植物油（玉米油、葵花籽油均可，不要使用花生油等味道较重的油）倒入大碗，用打蛋器搅打均匀。& W4 @  k1 o- H* }+ U5 g
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再再后来

直播啊

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% `& r6 {5 {# R9 @- @/ x# I2、黑巧克力切碎放入小碗，隔水加热并不断搅拌直到溶化。将溶化的黑巧克力倒入第一步的混合物里，搅拌均匀。
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3、倒入牛奶，继续搅拌均匀。
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4、面粉、泡打粉、可可粉、小苏打混合后筛入混合物中。
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5、用橡皮刮刀搅拌均匀，成为蛋糕糊  {$ p! K( o# c, A- q
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6、将面糊装入裱花袋，裱花袋前端剪一个小孔，在烤盘上挤出直径约为2.5CM的圆形面糊。面糊之间要留出足够的距离。我一共烤了4盘，大约80多个小面糊。3 G5 p; S8 u2 E" I' ?% B' M$ K
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7、将烤盘放入预热好的上下火180度的烤箱（我家烤箱小，用的170度），烤8分钟左右即可出炉。一定盯着点烤箱，巧克力蛋糕看不出上色，很容易过火。烘烤后蛋糕体积会变大许多。
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2 U7 s- ?* \% @7 o/ n8 M请忽略那个我用牙签戳的洞。3 Y  O; r* f" U4 h, [9 c. q

2 j% @3 G" J. w! |, v装了一大盒
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