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      这款小点心制作起来并不难，麻烦的是我没有办法把每个都做的大小一致，到最后就变成了配对游戏——得挑出2个大小差不多的做成派才好看啊。于是我的案板变得热闹了，想象一下，80多个小蛋糕摆在上面玩速配？
$ F* L# c2 Y( \/ @2 u$ q0 q1 @4 Y      不管怎样，还是包好了给小朋友们分享。特意做的小小个，为了不影响孩子们的正餐。3 }. P- @2 U: y4 w# V% W
   
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巧克力奶油夹心派(参考分量：直径4厘米约40枚)
% D7 `/ m1 w5 q, J& A配料：1 U1 o5 A" a+ q5 ]- D- H0 P
巧克力蛋糕：低筋面粉100克，可可粉20克，黑巧克力50克，鸡蛋1个，细砂糖65克，植物油50克，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，牛奶60克
! w8 o( }) Q2 k+ N5 m1 p夹心：焦糖奶油霜100克
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制作过程：
  s5 J/ |! d) J2 C+ s' k7 ]9 X+ z1、首先制作巧克力蛋糕。鸡蛋、细砂糖、植物油（玉米油、葵花籽油均可，不要使用花生油等味道较重的油）倒入大碗，用打蛋器搅打均匀。9 G: ~, u: }; t* q/ j

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再再后来

直播啊

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1 w% G  v* u' i& ^. T2、黑巧克力切碎放入小碗，隔水加热并不断搅拌直到溶化。将溶化的黑巧克力倒入第一步的混合物里，搅拌均匀。$ B( j* E! v4 Q' }- J, R
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3、倒入牛奶，继续搅拌均匀。
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4、面粉、泡打粉、可可粉、小苏打混合后筛入混合物中。
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; U) J0 m% x# [  J5、用橡皮刮刀搅拌均匀，成为蛋糕糊
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6、将面糊装入裱花袋，裱花袋前端剪一个小孔，在烤盘上挤出直径约为2.5CM的圆形面糊。面糊之间要留出足够的距离。我一共烤了4盘，大约80多个小面糊。& h+ q, _9 x& w
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7、将烤盘放入预热好的上下火180度的烤箱（我家烤箱小，用的170度），烤8分钟左右即可出炉。一定盯着点烤箱，巧克力蛋糕看不出上色，很容易过火。烘烤后蛋糕体积会变大许多。
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请忽略那个我用牙签戳的洞。
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