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2 _2 j' D2 P. z! J      这款小点心制作起来并不难，麻烦的是我没有办法把每个都做的大小一致，到最后就变成了配对游戏——得挑出2个大小差不多的做成派才好看啊。于是我的案板变得热闹了，想象一下，80多个小蛋糕摆在上面玩速配？+ N6 \: w3 ^, W' E4 }8 V0 ~
      不管怎样，还是包好了给小朋友们分享。特意做的小小个，为了不影响孩子们的正餐。: o2 M6 f! w  R1 C9 \* ^; t
   
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8 M) t4 j3 u0 e1 F, A3 N巧克力奶油夹心派(参考分量：直径4厘米约40枚)
! T3 J: m1 M0 W" M( _, l配料：3 r: Y8 E* x4 g; l1 S6 i
巧克力蛋糕：低筋面粉100克，可可粉20克，黑巧克力50克，鸡蛋1个，细砂糖65克，植物油50克，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，牛奶60克! d8 B1 Z9 `- c
夹心：焦糖奶油霜100克3 R5 g4 U8 |/ `

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制作过程：
& F1 E  Z9 J4 k* E- z0 f: p1、首先制作巧克力蛋糕。鸡蛋、细砂糖、植物油（玉米油、葵花籽油均可，不要使用花生油等味道较重的油）倒入大碗，用打蛋器搅打均匀。3 N/ h4 S3 e; I8 f) b
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再再后来

直播啊

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2、黑巧克力切碎放入小碗，隔水加热并不断搅拌直到溶化。将溶化的黑巧克力倒入第一步的混合物里，搅拌均匀。
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3、倒入牛奶，继续搅拌均匀。3 H. W. T9 ~$ q& s$ R0 s8 U- w

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/ m5 F1 X' b- G4 L$ A4、面粉、泡打粉、可可粉、小苏打混合后筛入混合物中。
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# E1 Q% Y& l- B( z/ Q5 ^% F/ Y% k- _5、用橡皮刮刀搅拌均匀，成为蛋糕糊
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6、将面糊装入裱花袋，裱花袋前端剪一个小孔，在烤盘上挤出直径约为2.5CM的圆形面糊。面糊之间要留出足够的距离。我一共烤了4盘，大约80多个小面糊。' n% Y! o& \5 S7 g" r% a. Z3 l
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4 o. F9 U4 U. W  h7、将烤盘放入预热好的上下火180度的烤箱（我家烤箱小，用的170度），烤8分钟左右即可出炉。一定盯着点烤箱，巧克力蛋糕看不出上色，很容易过火。烘烤后蛋糕体积会变大许多。
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: O( B& l0 m/ |2 R8 m请忽略那个我用牙签戳的洞。
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: g0 c0 R  U. ]2 j* ~- ?. Q7 G装了一大盒
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