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      这款小点心制作起来并不难，麻烦的是我没有办法把每个都做的大小一致，到最后就变成了配对游戏——得挑出2个大小差不多的做成派才好看啊。于是我的案板变得热闹了，想象一下，80多个小蛋糕摆在上面玩速配？4 `( \* z! k5 Q9 p" a3 ~
      不管怎样，还是包好了给小朋友们分享。特意做的小小个，为了不影响孩子们的正餐。
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; \; X" I/ F) z: Q. L/ i巧克力奶油夹心派(参考分量：直径4厘米约40枚): M! {  a( E# M1 a# ^( A: F1 v
配料：$ g2 l4 l. C$ Q: L! t
巧克力蛋糕：低筋面粉100克，可可粉20克，黑巧克力50克，鸡蛋1个，细砂糖65克，植物油50克，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，牛奶60克
9 M' u4 w7 E+ Z8 f8 a. n1 E- ~夹心：焦糖奶油霜100克
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: f. k8 O" I' w, T- A3 k* s制作过程：& _% ?) ]  _" E1 |5 \7 X$ {
1、首先制作巧克力蛋糕。鸡蛋、细砂糖、植物油（玉米油、葵花籽油均可，不要使用花生油等味道较重的油）倒入大碗，用打蛋器搅打均匀。8 _) |% h% d% {& K( l" O1 `
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再再后来

直播啊

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% K0 b, U/ K9 f) T0 u+ N$ V回复 angel_yew 的帖子7 S5 w# g  p4 n% Y' U

- `$ M  |5 v+ _% M2、黑巧克力切碎放入小碗，隔水加热并不断搅拌直到溶化。将溶化的黑巧克力倒入第一步的混合物里，搅拌均匀。
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3、倒入牛奶，继续搅拌均匀。( h( F# t) m2 U

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/ S& e" F9 P# O% D+ X* P" Y4、面粉、泡打粉、可可粉、小苏打混合后筛入混合物中。
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5、用橡皮刮刀搅拌均匀，成为蛋糕糊" Z3 r, h7 O7 I7 {" ?

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3 c5 s( w, \& b+ `5 k( ]  C9 r6、将面糊装入裱花袋，裱花袋前端剪一个小孔，在烤盘上挤出直径约为2.5CM的圆形面糊。面糊之间要留出足够的距离。我一共烤了4盘，大约80多个小面糊。
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7、将烤盘放入预热好的上下火180度的烤箱（我家烤箱小，用的170度），烤8分钟左右即可出炉。一定盯着点烤箱，巧克力蛋糕看不出上色，很容易过火。烘烤后蛋糕体积会变大许多。) A4 x9 m' R6 R: O- _

  q( H1 P  K7 z) s请忽略那个我用牙签戳的洞。' i% ], W+ {+ ^$ @
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装了一大盒
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