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' o; S; c: n2 c& y      这款小点心制作起来并不难，麻烦的是我没有办法把每个都做的大小一致，到最后就变成了配对游戏——得挑出2个大小差不多的做成派才好看啊。于是我的案板变得热闹了，想象一下，80多个小蛋糕摆在上面玩速配？
9 J2 x& T7 C8 [) c# c      不管怎样，还是包好了给小朋友们分享。特意做的小小个，为了不影响孩子们的正餐。2 a! Q2 L) i. z% n# q+ d* j! o
   
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4 W9 _9 ]( n4 z( B; c) ]巧克力奶油夹心派(参考分量：直径4厘米约40枚); W6 L4 A+ s1 F/ X( ]5 ]/ f
配料：4 @+ y6 A3 L; m0 |
巧克力蛋糕：低筋面粉100克，可可粉20克，黑巧克力50克，鸡蛋1个，细砂糖65克，植物油50克，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，牛奶60克
4 T/ p- j  P3 ]' T( ?" b夹心：焦糖奶油霜100克0 o1 a, s4 z6 l, Z3 J. t; \& |) F
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制作过程：
: e8 P* c9 P- n) W1 S5 Q1、首先制作巧克力蛋糕。鸡蛋、细砂糖、植物油（玉米油、葵花籽油均可，不要使用花生油等味道较重的油）倒入大碗，用打蛋器搅打均匀。
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再再后来

直播啊

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2、黑巧克力切碎放入小碗，隔水加热并不断搅拌直到溶化。将溶化的黑巧克力倒入第一步的混合物里，搅拌均匀。6 n* `3 Q6 `! T2 ]% F* y) B
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3、倒入牛奶，继续搅拌均匀。
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4、面粉、泡打粉、可可粉、小苏打混合后筛入混合物中。' ^) s0 F4 [/ m( T9 \7 O/ ~
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5、用橡皮刮刀搅拌均匀，成为蛋糕糊& I' s  i8 s4 a) E% e: K* E
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0 O- j4 H$ ~1 ?$ o! w( D8 P' L" _. p6、将面糊装入裱花袋，裱花袋前端剪一个小孔，在烤盘上挤出直径约为2.5CM的圆形面糊。面糊之间要留出足够的距离。我一共烤了4盘，大约80多个小面糊。
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2 m$ K% z) |: N1 B* [7 @4 O- m7、将烤盘放入预热好的上下火180度的烤箱（我家烤箱小，用的170度），烤8分钟左右即可出炉。一定盯着点烤箱，巧克力蛋糕看不出上色，很容易过火。烘烤后蛋糕体积会变大许多。
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( _. }- a$ D2 O# ^& U& T0 w请忽略那个我用牙签戳的洞。
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装了一大盒) d! _/ s% s$ S# v+ J4 @  H5 z

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