樱桃小辣子

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这个冰淇淋的配方完全是我滴原创哈0" />0" />0" />  欢迎各位来讨论( _$ e5 k5 \/ D; \+ O1 l8 I+ ]
用红糖是因为白糖木有了
+ b* p" H  F( p原料：牛奶1袋 红糖50克 全蛋1个 蛋黄1个 巧克力100克, f8 s; H3 v0 ~1 R! X
       淡奶油2盒
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牛奶+红糖+全蛋+蛋黄 完全搅拌均匀后 小火煮成蛋奶浆 蛋奶浆要煮的可以画出纹路5 v. I3 a) [; O0 [  W

; e  Z1 h$ A' `巧克力隔水融化
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: l. y: f( z- P把巧克力液加入煮好的蛋奶浆完全搅拌均匀 8 z3 x" f& w- h6 `5 w: H

, E$ S4 ]( o% @! W5 }6 l巧克力蛋奶浆完全凉透后
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! c9 H; x  g2 S6 u加入打发的淡奶油 搅匀
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; j( C* p! J2 `1 O" B: Y' M每隔一小时搅拌一次 我这个是搅拌3次的 完全没有冰渣
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味道很醇厚 浓浓巧克力的味道 完全没受到红糖的影响
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" H5 ~4 \9 I7 `( @啰嗦一句：蛋奶浆在煮之前一定要把全蛋完全搅匀在牛奶中 这个非常重要% |5 ?8 s  i) _

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2 x9 v3 K( A  q1 U) Q% I7 e& a最后附上剩下的那个蛋清做的薄片 由于是临时起意做的 配方没有很准确1 i. L) U" a4 M4 r6 V6 ?7 x
以后 再给大家完整的方子和方法5" />5" />5" />
% O) g1 ~- [: ?* O5 d* p6 E2 e红糖红茶薄片 很薄很脆 很香9 Z! F' O6 R- h, r( p
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还有免费课上 做的戚风蛋糕 纯手脱模 组织还是比较细腻的 有个洞主要是没有在烤之前震模具 欢迎围观
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8 w! a1 F4 q* J# N$ c相关链接出炉，都是我滴心血哦( o5 e* M6 s0 W
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极其简单的可可朗姆冰淇淋**预冷一下夏天吧**+ {; ~% I! [2 {. v, b0 p
http://www.tjmama.com/thread-643006-1-1.html
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3 B  |# ~( Q$ R! |! R# t补血养颜的红糖蔓越莓棉花蛋糕】秀一下新模具 成品图上完喽
) L2 i1 R* n( ~http://www.tjmama.com/thread-540797-1-1.html
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+ O* i' |* I, P7 j. _" hDIY --咋方便就咋做 咋开心就咋来的裱花蛋糕8 E! K' i9 a" b$ c& Y7 \
http://www.tjmama.com/thread-530253-1-1.html9 u; \; |% z- ]$ D2 o) g6 c; \

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心若兰

勾起的俺的大馋虫

杂拌儿糖

额滴个神哟~！太强了~！

樱桃小辣子

我的帖子是斑斑给编辑链接的吗 太感谢了 我自己都没做链接 懒

549440633

看起来很好吃

樱桃小辣子

回复 shudeyezi 的帖子
9 W, R9 N& |3 s" g. M# k
* d) t" e) a% s7 U. H完全 没有红糖的味道 全是浓浓的巧克力味道

快乐达人520

真好吃啊

adnor

一会儿买材料去

睿睿乖宝宝

回复 樱桃小辣子 的帖子. O. {( J- r- J2 u
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亲的薄片拿什么做的？真薄啊！！

贪吃兽

看着真诱人