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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

1
发表于 2012-3-5 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lain74 于 2012-3-21 16:05 编辑
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这些菜品里的鸡肉做法,大家可以看我的新帖哦!http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

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宝宝1岁多了,最近断奶了,我也不用为了不喂奶躲着宝宝了,最近这两周六日,宝宝都是跟我们一起过的。我这个基本不怎么下厨的妈妈为了让宝宝吃饱,在单位时只要有时间就上美食杰还有美食博客等做饭的网站,下载了一大堆宝宝餐的菜单,还买了电饼铛、面包机、烤箱、料理机、打蛋器、厨房电子秤、各种模具、烘焙用品等等,就是为了把我家嘴刁的小闺女喂饱喂好,这两个周末,我做了好几种吃的,现在就来秀一秀!; |. q7 Z' U) G1 T/ m6 {
1、首先是猪肝菠菜,因为宝宝有点贫血,所以用这两样最补血的东西给宝宝补补,做好后发现宝宝咬不动猪肝,结果把猪肝和菠菜都切末了,宝宝吃的很香!
0 ^: }% B8 k; t
2、然后是给宝宝做的磨牙棒,用料非常简单,主要是用来磨牙的,但是味道也不错哦!做法见
http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html
3、还给大人做了款磨牙棒,吃着真香!
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3、这款是轻乳酪蛋糕,口感滑嫩,非常香!宝宝当点心吃了!

( V  e. a+ x6 A: R4、这个是布丁,很好做,但是宝宝不爱,我都吃了。

0 l: q* Q) R8 A9 O5、这款是芙蓉蛋卷,用鸡蛋皮卷的虾泥和蔬菜末,放到锅上蒸的,味道很好,宝宝吃了很多!
6、这个是碧波鸡肉丸子,宝宝一下子吃了20多个!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

) K+ v. y6 }  @6 s# e6 Y& a& ]7、这个是西葫黄瓜饼+南瓜菠菜饼,用电饼铛摊的很软嫩!
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8、这个是肉松海苔葱香蛋糕,主要是为了打扫之前做的肉松,做出来味道不错!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

* Y; z' k7 X9 J( w# ~9、这个是给大人做的,驴打滚,早上吃完有点闹肚子,看来还是不能空腹吃粘食啊!
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10、这个是肉松海苔芝士棒,做法比较复杂,但是非常好吃!用的同样是之前做的肉松!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

4 a3 Y6 H; }4 K; F% ~' Z11、这个是紫薯馒头,还把剩下的豆沙馅包进去了,爸爸很喜欢!
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12、双皮奶,这个我自己吃了!
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13、这个是黄瓜面,中午给宝宝做了虾仁猪肉黄瓜蒸饺,做黄瓜馅时挤出了很多黄瓜水,于是用来和面了,做了西红柿黄瓜面条,黄瓜的清香味很浓郁哦!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html
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14、这个是香煎西葫饼,做法相当简单,就是西葫芦片裹面裹蛋液一煎即可,吃时蘸点婴儿酱油,宝宝接受度还不错!
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15、爆炒猪肝,也是切碎后给宝宝吃的,大部分菜还是给大人吃了。

1 r- ]9 E9 _  e% o16、芝士厚单烧,这个是一层层煎蛋,然后抹芝士,再卷起,味道很丰富,但是宝宝不老耐的,因为有点硬吧!
" V% w6 t& m3 q- y
17、茄汁鸡米,味道很好,有点西餐的感觉,鸡米是切碎后给宝宝吃的,宝宝就着这个菜吃了半碗米饭呢!下饭!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

/ w% O7 H; ]9 r. m18、酸奶蛋糕,家里没有奶油奶酪了,于是用酸奶和黄油代替奶油奶酪做的这款蛋糕,庆祝宝宝15个月啦!味道很软嫩,也不错哦!
& ~) b0 X0 V" ^! K# o
19、雁北拌莜面,之前在西北汉子吃过,一直对这个味道念念不忘,自己也摸索着做了一次,味道真是一点也不差哦!当然,因为有辣子,这个菜是给大人吃的,不过宝宝看见我们吃也玩命要吃,吃了好几根,特别喜欢,后来有点辣咳嗽了,就不敢喂了。

7 g* M8 j) }5 A1 z1 E( w' F( d, }20、皮蛋瘦肉粥,这个是经典,不多说了。
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21、茄汁虾仁豆腐,为了让宝宝吃,特地将虾仁切末,还用的樱桃西红柿,怎奈这个小家伙嘴刁,昨天吃了一顿茄汁鸡米,今天对茄汁就差着了,愣是没怎么吃!
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这几个周末又弄孩子又做菜真的很累,但是给宝宝下厨真的是种乐趣呢!虽然累得腰疼,但是看着宝宝吃的很高兴,心里真的很快乐!
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这些菜品里的鸡肉做法,大家可以看我的新帖哦!
http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

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gsklsj + 30 你孩子真有口福

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赚赚

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宝宝生日
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顶  看着很有食欲 我也学学去给宝宝做!

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宝宝生日
 
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楼主好厉害,也好有耐心。

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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

亲们,有妈妈问芙蓉蛋卷和鸡肉丸子的做法,我在这里更新一下菜谱哦!
  j" i0 G5 `% L& b+ ~  k材料:4 Q: @1 _& J4 G  ?8 Y/ U; F
鸡蛋......2个/ D( V( z" L( t8 a$ y2 F5 [. p
大虾......12只. x$ F: U: ?1 q- ?
(可以卷出2个长蛋卷)
. R0 _7 G  h6 \7 R6 V胡萝卜丁......少许
  G' O$ H! [: @4 u调料:* ]" j5 f- P  Q( b" v+ w2 {1 s
盐,料酒,白胡椒粉......各少许
1 @  D7 L( P/ x/ Z' r5 f+ N2 R5 `
0 a' A: z* d  M: d; M- y ! j- B! m# W: V. V; s6 e
非常简单哦~7 @. A# g  Q: f" T  s' P% G! ?" g) ~& ]; `
1.非常简单哦,也很好吃! 12只虾洗净,只取虾仁,挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥.加盐,白胡椒粉,料酒
% s: L: Z* d& i) I0 o& [9 ?' N  e  拌匀,自己喜欢的话再加一点蔬菜丁,因为想给宝宝也吃一点,就放了煮熟的胡萝卜丁~- q2 ~; e6 {4 t% D% s2 n
  除了虾肉,鱼肉,猪肉,鸡肉都可以,用鱼虾味道更好!
6 f* d. {3 t" P5 z  x# v* P 7 s' P! y! [! r! s
2.鸡蛋打散,随喜好加盐调味,平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼~- L4 i5 n: p' ?2 O& I

# W$ q# s6 f+ D- n3.把蛋饼平铺在案板上,稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥,均匀的铺在蛋饼上。3 p: D0 g( X  |
  海鲜馅厚一点也无妨,吃起来不会腻口。% L! d: m! J2 A1 n- C. ]: c
! @1 g" j9 e, U3 p
4.卷起成蛋卷,可抹湿淀粉封口。最后上锅隔水蒸10分钟即可。8 x; n$ ?$ Z6 q1 y7 R
  具体时间也要看蛋卷的多少,肉馅的多少...' G2 {; ]( ^% u
7 P6 `& U6 ^8 M3 _- G/ w) D- T
5.然后取出切块就可以了.也可以切薄片摆盘,也很漂亮,还可以根据口味多卷上一层紫菜,随意随意!

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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

二、碧波蔬菜鸡肉丸
# p" m' c& L. _' ]9 a) U# ^原料: 鸡胸肉100克、胡萝卜50克、干香菇2个、葱末适量、蛋清25克(一个鸡蛋的蛋清)、青菜适量- L0 ]" G% U' ?; r
调料:淀粉1匙、酱油1小匙、香油1小匙、盐1/2小勺
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& H% @8 ]# Y( g# D* c/ B6 [: y做法:8 q) z/ E0 C0 h) ~
; X  t: A  O! f# T8 \+ L
1.鸡胸肉切成小块以后用搅拌机搅碎或者剁碎成鸡肉泥。7 q/ ?+ S7 S: O& c" B7 h4 z4 K
5 H' [0 H- f5 e. o" f
2.萝卜洗净切成细末.
9 N( o; q* D; p' F  V2 p3.干香菇用温水泡软后挤干水分切成细碎的小丁。' K: }1 m: R: r, {# r
做个这丸子用干香菇的味道比用鲜香菇的好。- J- J: |  n* R( O2 x
/ ^, J! s. ]$ R  c# w
4.将鸡肉、胡萝卜碎、香菇碎、葱末、蛋清、淀粉、盐、香油、酱油,朝一个方向搅拌均匀。
5 I1 o: e2 n" @4 F2 Y
" w$ j) ~) x& @2 ]0 r6 c% ]5.将搅拌好的肉泥做成丸子,汆入热汤中,如果家里有高汤更好。将丸子煮熟后,再中小火煮十五分钟,让丸子里的香味煮到汤里,煮熟的丸子会浮在水面上。2 a5 [  G+ m: l: P, Z

$ l  R. P8 D: b6.临出锅前下入青菜丝煮两三分钟,在汤里调入适量的盐和香油就可以享用了。% {1 `5 ?2 W% \
多说两句:丸子可以多做一些,煮熟后捞出放到冷冻室里冷冻保存,想吃的时候随时都可以吃。

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宝宝生日
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真是个超级煮妇啊!学习

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亲的厨艺好全面呀,真是全能呀,佩服佩服
娇娇妈妈

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