樱桃小辣子

我是奶酪控我承认 肥肥的肉是血淋淋的证据
, D% C, _% z5 I2 ^但是死性不改 重乳酪不吃 咱吃轻乳酪" |( N0 [% V. M; l9 q; F. {- y' }' q
还有那过了期的淡奶油呀 继续过期淡奶油之旅8 M! q" Y' E7 |) w' j! E7 C
原料：奶油奶酪125克 黄油10克 淡奶油90克 蛋黄3个  蛋清3个 糖5克 低粉45克 玉米淀粉10克
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玉米淀粉我忘了拍照1 b* e/ g: |- U' l% ?' g
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奶油奶酪和黄油切小块 加入淡奶油隔水加热
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( H, Y8 H# ^4 k- ~# d
" a9 ?3 K# d; a9 c6 r6 ?  m搅拌成顺滑. P/ ?& o7 Q1 N

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加入3个蛋黄
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5 v. c6 A1 |6 Q1 s! [( M& V! F, C! J
+ S% C3 w% e/ t1 M0 ~) ^7 r搅拌均匀
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- n/ R$ x& V. b4 ~3 C) F- g筛入低粉和玉米淀粉拌匀' e# ]2 h) [: p- {; k
( Z! f( J& C$ s& Q: C

- v! @' f1 T, U6 x3 Q* A* ~3个蛋清加50克糖打成湿性发泡1 X* m% o* g6 c* ?" b1 o& P

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6 q  r. I2 A* o2 X/ o把蛋白加入奶酪盆 拌匀 注意不要消泡 加入6寸圆模 （我额外放了4个小的纸模，其实6寸模具装的开哦）
5 _2 o$ x1 z5 S% q9 O/ N这一步我忘拍照了9 A! d' a$ a- D  g; L2 y+ H
165度30分钟 再150度30分钟 烤盘放上水 这个蛋糕是要水浴烤的
; L3 W; r7 O: ^成品有点裂开 冷却后裂缝就看不见了 反正自己吃不怕6 C4 Z9 R6 t1 V

6 c! O4 T0 ^  L* k, o来个全家福吧
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$ D) ~" l) Q! U' Y7 f/ s. w& c再来个个人照/ P$ ?( A8 C! [: S$ Y0 Q

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$ o! g/ L. A- T3 f6 }# R; `非常细腻 + Z; y7 L% P: H+ x* U  ~
冷藏之后再吃喽) v9 m  Z) N8 g. |# O3 C" n

& ]2 `5 U: H# \

长腿MM

冷藏会更好？( d; i) M) ^# q' J2 O

樱桃小辣子

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; c) x/ w/ q1 N" C# y. x& j
% S% e. w% ^3 s, w% D& T我觉得是 亲可以试试冷藏与不冷藏的口感区别
# g& Q8 g  }% y0 H" `/ M完全是个人口味问题哈
0 a; G: l& {* X& x: B+ b# M

ruandy

看到流口水·······

樱桃小辣子

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4 \' \' m+ F* ^' a+ r& U& A! P$ Z# f* V; I, D$ _- \
杯子蛋糕 亲 自己挑一个喜欢的哈

长腿MM

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1 b* u8 t( @  B5 `$ p; l8 @" m3 {& I9 Y+ u
我按照你教的 好好研究研究
. R5 q  t0 Z# W8 K2 F

樱桃小辣子

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; ^5 ?  [- J3 H
5 ?5 ~6 L' t+ U共同研究哈 让大家都越来越喜欢烘焙

/love丽香

又和你学一样

樱桃小辣子

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, M0 g5 K/ B- q( `0 c吃货天生喜欢捣鼓吃 大家共同开发吧

/love丽香

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* U, H3 ^6 M$ x5 a我现在正着手面包机，给宝宝做着吃放心