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+ [5 q! E9 N! K/ [( Q) g$ n糖醋的啊   真不错* h4 {: |3 a0 J/ G- n$ B

maozi123

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做法呢  做法呢 8 ?* K6 ^9 U( @( r# I

# |( g; e- \5 q' [+ x7 J我拜托我妈学习 我也不成% l2 W& ^0 D9 M

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一直都喜欢比较吃鲫鱼哈，虽然鲫鱼的刺多，但是肉确实黑嫩，稀饭稀饭！
0 K8 J8 j4 i$ ~各人也弄过黑多种版本的鲫鱼，这盘是弄的泡椒味的干烧的，还加了糖醋。。。本来我妈也不想这么做，在我无限的撺掇下，这个菜就得乐% l/ ^& i! i/ R9 e

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! o/ E9 k  _2 j主料：鲫鱼两条（一条半斤左右）. @; Y; q' m& I) t
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配料：泡椒70克，泡姜一小块，大蒜六七瓣，红椒一只，香葱头七八根，干青花椒5克，郫县豆瓣一匙，糖醋适量。( Z4 _2 u- U, n  X* I
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鲫鱼去鳞去腮掏肚洗净，鱼身斜着划上几刀，适量的料酒、盐、花椒粒、生姜丝码味十分钟。- d( @4 U& Q# s, ?# _% h
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咩咩耶

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   好耶~~~~~~~~~4 A- v/ x& ]6 l0 l. d7 |  ~, A) C

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我那些调料的量也不是非要啷个准确哈，我也是个估的，就是整个大概其，我目测的，我妈说这个量都是可以根据各人口味进行调整的哈。鱼腌上以后，可以切作料了，把泡椒、姜、香葱头、大蒜和红椒切碎3 Y# D8 I# _7 N3 I" b- Y3 k" ~

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