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糖醋的啊   真不错0 |: s+ n( Z: Y5 C

maozi123

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0 C9 J  t# \) P8 y做法呢  做法呢 ; s  J# B2 e  k( B7 u5 q4 J, K+ B

* P3 U1 f$ p/ z/ s7 t! E我拜托我妈学习 我也不成
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一直都喜欢比较吃鲫鱼哈，虽然鲫鱼的刺多，但是肉确实黑嫩，稀饭稀饭！% }% W, _. V- p' v
各人也弄过黑多种版本的鲫鱼，这盘是弄的泡椒味的干烧的，还加了糖醋。。。本来我妈也不想这么做，在我无限的撺掇下，这个菜就得乐
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主料：鲫鱼两条（一条半斤左右）( C2 B" Q/ i# R3 T( `' I1 T/ ]3 n% e$ u

- J; i+ b, m: ?" ]* [配料：泡椒70克，泡姜一小块，大蒜六七瓣，红椒一只，香葱头七八根，干青花椒5克，郫县豆瓣一匙，糖醋适量。
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鲫鱼去鳞去腮掏肚洗净，鱼身斜着划上几刀，适量的料酒、盐、花椒粒、生姜丝码味十分钟。
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咩咩耶

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   好耶~~~~~~~~~3 K/ r, t% y4 @% r" h# X3 k. e! S

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我那些调料的量也不是非要啷个准确哈，我也是个估的，就是整个大概其，我目测的，我妈说这个量都是可以根据各人口味进行调整的哈。鱼腌上以后，可以切作料了，把泡椒、姜、香葱头、大蒜和红椒切碎6 E) D8 W! v8 x( b
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