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糖醋的啊   真不错
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maozi123

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做法呢  做法呢
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1 M: I+ E' \; r6 i8 L! e7 p* h我拜托我妈学习 我也不成$ H! H; s. h8 C5 z6 e

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一直都喜欢比较吃鲫鱼哈，虽然鲫鱼的刺多，但是肉确实黑嫩，稀饭稀饭！
5 h0 C  G; U* f8 _8 D' g  F各人也弄过黑多种版本的鲫鱼，这盘是弄的泡椒味的干烧的，还加了糖醋。。。本来我妈也不想这么做，在我无限的撺掇下，这个菜就得乐
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主料：鲫鱼两条（一条半斤左右）
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配料：泡椒70克，泡姜一小块，大蒜六七瓣，红椒一只，香葱头七八根，干青花椒5克，郫县豆瓣一匙，糖醋适量。
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1 d! `$ R& X  P- t9 V) Q鲫鱼去鳞去腮掏肚洗净，鱼身斜着划上几刀，适量的料酒、盐、花椒粒、生姜丝码味十分钟。9 Z6 m+ R, z; @. A1 S
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咩咩耶

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   好耶~~~~~~~~~# U; I: i$ o! F" j* m! W& Q

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我那些调料的量也不是非要啷个准确哈，我也是个估的，就是整个大概其，我目测的，我妈说这个量都是可以根据各人口味进行调整的哈。鱼腌上以后，可以切作料了，把泡椒、姜、香葱头、大蒜和红椒切碎% Q8 k! c& O4 }  x- s7 v  o! a

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