上上签耍宝

) O' h0 s1 V! M8 I

小滴答

回复 上上签耍宝 的帖子0 b, Q4 P; u; Q( k
  h7 s" b0 U# ]: c0 F
糖醋的啊   真不错+ F8 [  ^' L: ?! @& c

maozi123

回复 上上签耍宝 的帖子& [9 {/ ~- V/ x( T; p7 m
( D) b: z& S/ C8 f, \: b: h( V
做法呢  做法呢
! a7 S' t0 q1 V4 N% B0 f  i/ ^1 r7 p5 `
我拜托我妈学习 我也不成
& V( [# K. ~5 o" s# u' h3 z) a

上上签耍宝

一直都喜欢比较吃鲫鱼哈，虽然鲫鱼的刺多，但是肉确实黑嫩，稀饭稀饭！
1 R9 J: t% M! d2 m- S) \% T% ^各人也弄过黑多种版本的鲫鱼，这盘是弄的泡椒味的干烧的，还加了糖醋。。。本来我妈也不想这么做，在我无限的撺掇下，这个菜就得乐. ]4 y5 q$ Y, I' ~. k/ K

' x; o1 L+ N$ x5 \2 {( w
+ q  b) w+ p; Q" X# g, ^4 r  }主料：鲫鱼两条（一条半斤左右）: c* c, K1 a+ P% \

7 Z! |( K8 ~" N6 W8 R配料：泡椒70克，泡姜一小块，大蒜六七瓣，红椒一只，香葱头七八根，干青花椒5克，郫县豆瓣一匙，糖醋适量。
9 T! m1 t7 N; f4 O6 h: {. F6 _- c# x
; V  o& I( P; Z鲫鱼去鳞去腮掏肚洗净，鱼身斜着划上几刀，适量的料酒、盐、花椒粒、生姜丝码味十分钟。
- |/ m$ g. r2 o2 l! y* \5 T2 N; k+ Q3 d  @/ C/ k
8 q0 t% I* O1 Y7 v( @2 W1 i

咩咩耶

回复 上上签耍宝 的帖子. X% f" D: w) I1 x# a% P
) e+ [$ X* I8 y! R- M
   好耶~~~~~~~~~6 D6 J5 G+ z' i+ P

上上签耍宝

我那些调料的量也不是非要啷个准确哈，我也是个估的，就是整个大概其，我目测的，我妈说这个量都是可以根据各人口味进行调整的哈。鱼腌上以后，可以切作料了，把泡椒、姜、香葱头、大蒜和红椒切碎' S, F4 Y- D. |9 m- ^2 p
7 S2 ], ^9 T9 `% g3 S1 G

& r. x$ j/ l0 R# Y5 y0 i1 _2 N. r4 Z

上上签耍宝

3 G! j& N/ ~) U! m, k

上上签耍宝

3 b" A5 q3 s, N/ c0 u

上上签耍宝

回复 上上签耍宝 的帖子
; J+ M0 Q4 T3 w; n
: W8 b9 V) A: ?8 y5 u
2 k1 ?; N! N4 m# r

上上签耍宝

. u( `$ W: l/ z