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小滴答

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) V; O0 z3 W8 n9 r. P糖醋的啊   真不错9 A" _2 n& X; o. l6 [

maozi123

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/ d1 ?, D; a+ v$ n. a, f) b做法呢  做法呢
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我拜托我妈学习 我也不成2 ?- a0 D! L( a+ i: Y# }

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一直都喜欢比较吃鲫鱼哈，虽然鲫鱼的刺多，但是肉确实黑嫩，稀饭稀饭！9 R( o. v/ |1 ?2 X! c
各人也弄过黑多种版本的鲫鱼，这盘是弄的泡椒味的干烧的，还加了糖醋。。。本来我妈也不想这么做，在我无限的撺掇下，这个菜就得乐+ M1 g! ^5 }) O$ p
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主料：鲫鱼两条（一条半斤左右）$ P% g! ~+ }1 _3 C! t( u
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配料：泡椒70克，泡姜一小块，大蒜六七瓣，红椒一只，香葱头七八根，干青花椒5克，郫县豆瓣一匙，糖醋适量。
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* \$ F  T+ p$ K8 E鲫鱼去鳞去腮掏肚洗净，鱼身斜着划上几刀，适量的料酒、盐、花椒粒、生姜丝码味十分钟。/ F3 P6 v7 D* N4 _6 i; G
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咩咩耶

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   好耶~~~~~~~~~
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我那些调料的量也不是非要啷个准确哈，我也是个估的，就是整个大概其，我目测的，我妈说这个量都是可以根据各人口味进行调整的哈。鱼腌上以后，可以切作料了，把泡椒、姜、香葱头、大蒜和红椒切碎  P( d3 t6 r. R
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