珺晗珺皓妈

昨天在家忙了一天 都没弄吃的 俺老公不爱吃我公公做的饭 昨天差点又闹绝食了) S- [0 a3 Z# v 晚上给老公做了我的秘制三鲜馅芝麻烧饼 - G8 @# }8 k( A7 r1 ?单吃烧饼太干了 有给老公做了些面茶带来 6 {& M3 M- V7 _- x9 {, w 我老公吃了5个大烧饼呢 还喝了一盒面茶 厉害吧 4 p" r$ W3 Z* W. b, I8 z好了 不多说了 上PP吧 " V+ K- x! W" n k m9 C( @* c& \5 ^" h4 g- B( m" l5 Y 首先先和面我用的是自发粉很省事 把面揉匀然后饧一个小时左右让面发好1 \: M" f- a# O! a: C& o 然后在发好的面中加一点点碱面 要不做出来的烧饼容易发酸 一点点就可以 ; t- n+ s% }& Z G, W把面揉匀 W7 E, d2 V' }& J, F3 b % {6 m s, A6 }8 l) u8 h然后我们做馅 把里脊肉和虾仁洗净剁碎: D8 h H0 N$ t1 X * M1 y# g+ M, G% z4 ?4 e( J! T3 R3 Y* _2 F- s9 _; Q: f 加入葱姜末 盐 酱油 香油 胡椒粉把馅拌匀& O7 O2 ?" g0 \ z$ ^4 Y

gao20040610

我插队了？

珺晗珺皓妈

然后调麻酱 这个麻酱要用油来调开 加一点点盐就可以了. m' g6 j- a3 \; @& W# B! ] 在加一些五香粉 这个五香粉可不是外面买的哦' w; |1 x1 y( H# C) p) Y5 Z( p - b7 E, a0 m# G4 t) B, d0 z 是我自己做的 * S& m' b( ~2 a7 p 很简单 把花椒和小茴香用小火炒干 然后晾凉 擀碎就可以了 # ^. e5 v. c8 P# |; h) o# P2 u

珺晗珺皓妈

把和好的面擀成长方形 然后把调好的芝麻酱均匀的摸在面饼上" e, v" ~1 Y8 z0 M& n. n 0 U4 v# m$ J$ j* @) i t( l& A 然后把面饼卷起来 揪成剂子8 J7 g2 g6 |0 L/ A. C$ D 0 _7 `4 M. R% W) I0 m3 }: G ; U) y/ V. ]. R& a( R8 U$ j+ n 然后把揪好的剂子擀成面皮 就想包子皮一样1 x* K( ^! G [3 \" G6 v& ^ 然后把调好的肉馅包起来 4 L. d9 U6 {0 O+ e3 P; | n- D0 }7 Q8 U- v 然后包好的口朝下 按一下就可以了9 z9 d# u* a4 W ; G. q" E8 V& W& P然后我们在做好的饼胚上涂一点红糖水# m) Q; S3 v9 N# F* O4 _ : r/ v* ^# b' _ 然后把图好红糖水的烧饼沾上芝麻就可以啦 s7 c& x1 \ a+ x4 E) F! e- \1 e1 I6 T$ r; b ' [- E6 d% R) U3 F2 [6 S2 z然后再锅里刷一点油 烧热 把做好的烧饼放入锅里小火烤5分钟 然后反面在用小火烤5分钟就可以出锅啦 ( c4 K# g/ A8 l美味的三鲜馅芝麻烧饼就做好了 8 u0 \# S7 j+ l1 ?; h* D 9 U# a/ M8 d' P, i; S* P R2 I1 S) h3 G m& d( N& g这是做好的烧饼和给我老公做的面茶 嘿嘿 5 n8 N! R! H+ \/ D, `7 J, p- [

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原帖由 gao20040610 于 2009-11-27 14:25 发表 7 e0 D8 P; X. j 我插队了？

4 j- ] v: |2 n2 t& P 好快啊

生完就减肥

瓦塞，，，烧饼也可以做成三鲜的哦~~~ 7 p8 _$ h+ k& B3 f1 ?; C真想尝尝~~~

珺晗珺皓妈

是啊 可以根据自己喜好做成其他馅的也行啊

田园宝贝

亲呀，你怎么这么会做饭呀，对了问一下芝麻是炒熟的还是生的6 h+ k/ _( C# `; v. H: N3 ] 1 B7 k1 s; W9 G/ G! d [ 本帖最后由 田园宝贝 于 2009-11-27 14:47 编辑 ]

李贝里的妈

你可真能鼓捣啊，也不嫌麻烦，让你自己带孩子就美成这样了？

珺晗珺皓妈

市场上买的都是炒熟的亲爱滴