- 妈豆
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以前上班时早上很喜欢买鸡蛋灌饼吃 可觉得外面的不卫生 就自己在家学着做了 味道还不错
2 h! V, E, r4 q. G! q |: v主要是自己做的干净 我老公也特喜欢吃鸡蛋灌饼 . h( H: a9 T9 }/ f8 X: ]
最近给我老公安排的营养餐当然也少不了了 ( L7 c% `; e" s* B4 a% G
这是今天早上做的
) g* s6 x" U2 X$ W- z4 S昨天早上坐了面茶以后相机没电了 就没照
5 \5 G' c$ ^* w+ n! Y6 a9 ~- O! \; h: `; |
好了不多说了 上PP啦8 ^$ r K; @8 T& [9 q; p6 M, n+ V' B
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先和面 烙饼的面要和得软一些 然后把面饧一会 然后搓成长条 做成剂子
. P. Z: @4 H% m$ z5 e# z8 c9 _ {& u7 X( U4 u# S
把做好的剂子 擀成长条 然后刷上一层油撒一点盐. i( G& @4 I( D
3 k5 A8 y3 D% r. x7 c$ p
9 P( n$ P5 {" @6 b然后把面片卷起来: |, y5 W4 k) \( F7 |
2 {+ x4 d0 c2 ]' ?) W# H C留一点包住底部
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" U0 p" l, T Z把卷好的饼胚立起来 然后按扁 然后擀成博饼/ O1 F! A. Q' I( ~+ M
8 E: r- R3 P* |- v. O: A4 g5 q5 i, l" c6 q3 M0 w! P+ ?$ O
把锅烧热 把擀好的饼放入锅里 开始烙饼 中间注意翻个 要不饼就糊了 要保持小火& ]5 G. I0 D4 F* \1 N" l% M! F9 x
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然后打鸡蛋 加葱花和盐 把鸡蛋打散
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饼快熟的时候 用筷子把饼没封口的那面挑开
0 h$ c7 p. v4 R4 R3 d7 {% ?$ A这样子就差不多了' I/ R& ? l7 J8 P9 v% |
6 e! y% K: z1 _( t; Y( t" A把上面挑开# U% k; Z6 e9 ~6 u9 A
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把打散的鸡蛋从这个口倒进去6 `' J! y2 G7 C* d9 L
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然后把饼两面再烙一下 等鸡蛋熟了就可以出锅了+ G" @2 g+ o8 p3 B( Q' Y& C
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喜欢的话吃的时候可以抹一些面酱或者炸酱 番茄酱都可以的 % x* w# E* Q" F8 Q
或者一点烤香肠都很不错呢 $ q. p$ r4 Q* X& v
% |& t$ L3 h) y9 h# s[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-30 22:09 编辑 ]
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