- 妈豆
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以前上班时早上很喜欢买鸡蛋灌饼吃 可觉得外面的不卫生 就自己在家学着做了 味道还不错4 P5 b" C* z7 ?, [, e2 b# x
主要是自己做的干净 我老公也特喜欢吃鸡蛋灌饼 
5 Z/ k% h0 R2 N3 O' U最近给我老公安排的营养餐当然也少不了了 7 ?4 y$ ]2 n/ m7 K. @. R2 y
这是今天早上做的1 `3 g7 T; `& K: n' T( J
昨天早上坐了面茶以后相机没电了 就没照
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好了不多说了 上PP啦
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0 N7 s/ X5 H5 d) x先和面 烙饼的面要和得软一些 然后把面饧一会 然后搓成长条 做成剂子
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把做好的剂子 擀成长条 然后刷上一层油撒一点盐( X1 f3 y4 _& \8 v
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7 d) l+ b; `6 J- o6 V& ?/ ]
然后把面片卷起来! D% i' \; p/ a( R: L) E* s/ `
- ^; A/ m8 P3 y! d" U留一点包住底部
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把卷好的饼胚立起来 然后按扁 然后擀成博饼
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把锅烧热 把擀好的饼放入锅里 开始烙饼 中间注意翻个 要不饼就糊了 要保持小火6 Q9 B9 I# M1 I
- A0 k" V8 z3 T2 _4 U然后打鸡蛋 加葱花和盐 把鸡蛋打散% {" ` \! Y/ }7 V9 g9 E& `" _
( b3 L3 B5 t( S" j& |; z# I/ g; O饼快熟的时候 用筷子把饼没封口的那面挑开
2 `5 C K! I7 p这样子就差不多了1 j+ u9 T: N% B4 p" O) i- ~0 \! Z
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把上面挑开 l6 f9 `; K) _
0 d* V' f" a3 D! Z! ]6 Q把打散的鸡蛋从这个口倒进去
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然后把饼两面再烙一下 等鸡蛋熟了就可以出锅了$ M2 x7 [: P9 C' ^7 [& N! c# A
】9 @+ f. q+ \% C. x0 S! F
喜欢的话吃的时候可以抹一些面酱或者炸酱 番茄酱都可以的 & S8 A) Q l6 k/ _0 {1 c
或者一点烤香肠都很不错呢
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[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-30 22:09 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-10-30 21:57
如果下雨或者刮风的话就去不了 ' c) F2 e# w, l) }
宝宝感冒刚好呢
我以前最喜欢早上吃鸡蛋灌饼了
