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涵儿

白银长老

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宝宝生日
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发表于 2009-10-30 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
以前上班时早上很喜欢买鸡蛋灌饼吃 可觉得外面的不卫生 就自己在家学着做了 味道还不错 2 h! V, E, r4 q. G! q |: v主要是自己做的干净 我老公也特喜欢吃鸡蛋灌饼 . h( H: a9 T9 }/ f8 X: ] 最近给我老公安排的营养餐当然也少不了了 ( L7 c% `; e" s* B4 a% G 这是今天早上做的 ) g* s6 x" U2 X$ W- z4 S昨天早上坐了面茶以后相机没电了 就没照 5 \5 G' c$ ^* w+ n! Y6 a9 ~- O! \; h: `; | 好了不多说了 上PP啦8 ^$ r K; @8 T& [9 q; p6 M, n+ V' B ) ^1 B3 l$ j+ v 先和面 烙饼的面要和得软一些 然后把面饧一会 然后搓成长条 做成剂子 . P. Z: @4 H% m$ z5 e# z8 c9 _ {& u7 X( U4 u# S 把做好的剂子 擀成长条 然后刷上一层油撒一点盐. i( G& @4 I( D 3 k5 A8 y3 D% r. x7 c$ p 9 P( n$ P5 {" @6 b然后把面片卷起来: |, y5 W4 k) \( F7 | 2 {+ x4 d0 c2 ]' ?) W# H C留一点包住底部 9 Y! u7 E# D8 A4 a+ K " U0 p" l, T Z把卷好的饼胚立起来 然后按扁 然后擀成博饼/ O1 F! A. Q' I( ~+ M 8 E: r- R3 P* |- v. O: A4 g5 q5 i, l" c6 q3 M0 w! P+ ?$ O 把锅烧热 把擀好的饼放入锅里 开始烙饼 中间注意翻个 要不饼就糊了 要保持小火& ]5 G. I0 D4 F* \1 N" l% M! F9 x : D. m N( j- K* M+ M7 J# s' @ 然后打鸡蛋 加葱花和盐 把鸡蛋打散 6 w5 m! l) H0 e+ f. F, t& Y# d0 a: ?# o; S! O% Q5 t/ @ 饼快熟的时候 用筷子把饼没封口的那面挑开 0 h$ c7 p. v4 R4 R3 d7 {% ?$ A这样子就差不多了' I/ R& ? l7 J8 P9 v% | 6 e! y% K: z1 _( t; Y( t" A把上面挑开# U% k; Z6 e9 ~6 u9 A ! y* H2 `& |: J; ~9 e# n" q. z |; F 把打散的鸡蛋从这个口倒进去6 `' J! y2 G7 C* d9 L ! }' \$ X- h2 N3 { e3 ]# {; j 然后把饼两面再烙一下 等鸡蛋熟了就可以出锅了+ G" @2 g+ o8 p3 B( Q' Y& C/ s( M3 j" H* g/ u 喜欢的话吃的时候可以抹一些面酱或者炸酱 番茄酱都可以的 % x* w# E* Q" F8 Q 或者一点烤香肠都很不错呢$ q. p$ r4 Q* X& v % |& t$ L3 h) y9 h# s[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-30 22:09 编辑 ]
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蛋儿蛋儿妈咪

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宝宝生日
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还有吗??
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坐沙发等着看喽~~~~~~~~~``
涵儿

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这次都编辑好了 速度真快啊
蛋儿蛋儿妈咪

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真好 再来点咸菜也不错,这个不是发面的吗?不用发面什么的吗?
涵儿

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呵呵 一般的饼都是死面的不用发的 发面的话的发面饼层比较少也比较厚的
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明天你去万圣节吗?
涵儿

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如果下雨或者刮风的话就去不了 0 b q* ^) T, Q8 P: N7 ~% g宝宝感冒刚好呢
蛋儿蛋儿妈咪

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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-30 22:16 发表 1 z5 [4 @6 r x8 j8 o" c+ k呵呵 一般的饼都是死面的不用发的 发面的话的发面饼层比较少也比较厚的
" |, ~3 A, l: k) b# O+ ^" s3 M恩恩不错不错 名早起来就做去
涵儿

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我以前最喜欢早上吃鸡蛋灌饼了
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美味的鸡蛋灌饼来喽~~(申精)
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