珺晗珺皓妈

以前上班时早上很喜欢买鸡蛋灌饼吃 可觉得外面的不卫生 就自己在家学着做了 味道还不错 ' r: C6 B: W/ m/ f; c z主要是自己做的干净 我老公也特喜欢吃鸡蛋灌饼 , @4 {) @0 C& D* d- G% r" k 最近给我老公安排的营养餐当然也少不了了 & W, w! F, k! M) I9 N0 {( L" B这是今天早上做的 $ F& W, T. d/ [' E- k* c! `+ N% C# v昨天早上坐了面茶以后相机没电了 就没照 $ T- S$ |* h) B- |" \ $ c- N/ A$ u1 D: W, Q+ a好了不多说了 上PP啦 : O8 Z6 `% a: M, q( T# \8 x: P9 Q8 I3 Q( B. a4 e7 N8 G 先和面 烙饼的面要和得软一些 然后把面饧一会 然后搓成长条 做成剂子 + n" F+ W" ?9 J( }7 V0 b2 p" l' h) Q% Y: S9 r 把做好的剂子 擀成长条 然后刷上一层油撒一点盐& z. f* l; g) _& s7 x ( k* Q) k$ o4 n 8 A! i1 F$ f& J4 o# _& {- n! R a& b然后把面片卷起来+ M+ s. H9 T8 S ) I+ D w1 j5 d留一点包住底部2 L" Y0 l- v6 d) V9 K5 \& T% M 5 h1 n3 h; ?& F6 x) q+ _把卷好的饼胚立起来 然后按扁 然后擀成博饼 7 @* N- P; \( {/ w8 l5 r* M . x" Z" z" O j5 V; S/ X( y. E- ?) R$ o 把锅烧热 把擀好的饼放入锅里 开始烙饼 中间注意翻个 要不饼就糊了 要保持小火 * B7 k. z& Q- h, s( \. H4 G- B8 f$ [/ C 然后打鸡蛋 加葱花和盐 把鸡蛋打散! e4 l) ^( L% w' V W ; N, d3 l$ @& i Y' U) y 饼快熟的时候 用筷子把饼没封口的那面挑开$ U! C9 C0 Q4 Q) g6 b 这样子就差不多了 3 S% e, R3 N8 c9 q1 g 5 v, e5 @! i* A' w1 @把上面挑开 / R+ u2 [) c7 v `+ X+ C" W6 D0 h, {# \6 s: {) p6 q/ z+ { 把打散的鸡蛋从这个口倒进去; T2 a; C; D9 N$ T* A3 X r1 S* F) a7 ~6 N 然后把饼两面再烙一下 等鸡蛋熟了就可以出锅了 R* r4 a0 \3 V/ O, r- y5 S5 g】 ( r- ?5 M5 |, j8 b喜欢的话吃的时候可以抹一些面酱或者炸酱 番茄酱都可以的 * G* a! R* O n- b8 C9 G 或者一点烤香肠都很不错呢/ D# X* y3 ]2 ^- M' {) n 9 b# c a, f) V |6 o- v [ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-30 22:09 编辑 ]

爱美丽妈妈

还有吗？？

爱美丽妈妈

坐沙发等着看喽~~~~~~~~~``

珺晗珺皓妈

这次都编辑好了 速度真快啊

爱美丽妈妈

真好 再来点咸菜也不错，这个不是发面的吗？不用发面什么的吗？

珺晗珺皓妈

呵呵 一般的饼都是死面的不用发的 发面的话的发面饼层比较少也比较厚的

爱美丽妈妈

明天你去万圣节吗？

珺晗珺皓妈

如果下雨或者刮风的话就去不了 % o0 [ ^3 e7 U# d3 H1 V 宝宝感冒刚好呢

爱美丽妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-30 22:16 发表 9 p9 F8 z$ Z4 U) `7 U呵呵 一般的饼都是死面的不用发的 发面的话的发面饼层比较少也比较厚的

9 W3 ?/ n4 P8 f+ R恩恩不错不错 名早起来就做去

珺晗珺皓妈

我以前最喜欢早上吃鸡蛋灌饼了