magicdevil

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5 g( L* S. A3 ^+ b3 \+ F' p买了个ACA面包机，第一次做的很失败，总结原因应该是发酵粉放的不足，烧烤时间过长。! y/ {1 ?  R; k2 j
今天下午忙里偷闲，趁着儿子和姥姥玩耍的时候，又试验了一次，经过2个小时40分钟的等待，新鲜的面包出炉了，这次超级成功。2" />
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magicdevil

再看看里面7 O( P3 x7 v8 H/ f$ K& M5 T0 L/ k4 B. X

( A0 g* ~5 h6 ^. P" Z! ?6 R# d3 P. w

元宝香茗

貌似发的还差点儿

magicdevil

下面来说说我做面包的步骤吧。以下测量工具都是ACA自带的。我做的是750克的面包。
- V( L' A8 b  j& D依次往小桶里加入以下材料，顺序不能错的。
. L6 D6 K" Y: \' T6 P5 m1、量杯里打入两只鸡蛋，再倒入牛奶至1杯的刻度。倒入面机包的小桶里。3 I, h. E8 ]: F+ `
2、加入两大勺的黄油。
2 v: B* v5 \! a" @! W3、加入1/3杯得白砂糖。
7 |6 y! e# M6 ?! g4、加入三大勺奶粉。
- w1 h; G. @3 ?" \5、加入三杯面包粉（高筋面粉或饺子粉都可以）。
: j$ P7 Q# p$ N1 x$ U' s6、加入半小勺盐。: b9 u6 i* f6 f) ?+ _: b0 T
7、加入1.5小勺干酵母。（酵母粉一定要放在面包粉的上面，我把面粉挖了一个小坑，把酵母放在坑里）
0 b2 c5 d$ f7 G1 Y& J4 {然后打开面包机，将菜单设置到“甜面包”，烤色设置在“浅”，按启动。下面就是等待了。& a1 Q6 d: v- l/ Y
第一次烤制面包皮的有点焦了，这次我提前十分钟按了停止键。
# u2 e2 ?( Q& e! z6 U结果很成功，皮很薄，里面很软，口感超级棒

magicdevil

元宝香茗 发表于 2011-5-9 20:31 , @* W4 k! Y6 y/ Z6 v; D  A
貌似发的还差点儿

" p* f% S+ Y* X; Y3 D2 t怎么看出来的？我不太懂，这是第二次做。

zxm25liu

呵呵，我二舅妈家也有，她是电视购物狂人，不过面包很好吃，加点葡萄干更好吃哈

冰兰色呼吸

看着就想吃，饿了！

元宝香茗

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7 p3 B2 F' N: a7 P% e3 Z4 y/ L, G* u2 j7 s
亲用的是什么酵母，如果是耐高糖的就用1.5勺，如果是普通安琪酵母，就再多加点儿

元宝香茗

可以看看我的配方，不妨试试看http://www.tjmama.com/thread-299770-1-1.html

magicdevil

回复 元宝香茗 的帖子( @$ ~7 j) j) j) r4 \

* c1 e( \4 S5 s! Q+ I# S感谢
0 p# z; Y3 q( A# d/ R$ Y+ m& s下次用你的配方试试
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