magicdevil

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' q7 O+ w9 w! Y4 |买了个ACA面包机，第一次做的很失败，总结原因应该是发酵粉放的不足，烧烤时间过长。
* t3 T& f  h" c# f& _  Y今天下午忙里偷闲，趁着儿子和姥姥玩耍的时候，又试验了一次，经过2个小时40分钟的等待，新鲜的面包出炉了，这次超级成功。2" />* i6 j3 S4 _* x

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magicdevil

再看看里面
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元宝香茗

貌似发的还差点儿

magicdevil

下面来说说我做面包的步骤吧。以下测量工具都是ACA自带的。我做的是750克的面包。/ p7 F0 H. \1 R" @
依次往小桶里加入以下材料，顺序不能错的。
5 x; v4 q& O( V7 e! \) ~8 h! U) m1、量杯里打入两只鸡蛋，再倒入牛奶至1杯的刻度。倒入面机包的小桶里。7 V: }$ ?/ H+ d0 z7 o
2、加入两大勺的黄油。! x; N4 {% v+ a. c6 w% F
3、加入1/3杯得白砂糖。
8 K( @  Q3 y" S) t4、加入三大勺奶粉。
  N- _: L1 B) ?+ {5、加入三杯面包粉（高筋面粉或饺子粉都可以）。
+ T. w2 H5 ^$ D3 e1 |5 z1 y' L, e6、加入半小勺盐。
3 d7 I% J. Y; V- Z; f7、加入1.5小勺干酵母。（酵母粉一定要放在面包粉的上面，我把面粉挖了一个小坑，把酵母放在坑里）8 S- J1 t2 \# x0 X; Y
然后打开面包机，将菜单设置到“甜面包”，烤色设置在“浅”，按启动。下面就是等待了。5 A" I) E/ t0 `+ d1 X( P) q
第一次烤制面包皮的有点焦了，这次我提前十分钟按了停止键。( p* s% K* [" l
结果很成功，皮很薄，里面很软，口感超级棒

magicdevil

元宝香茗 发表于 2011-5-9 20:31
  g; g+ k& C! J% Q" {5 D貌似发的还差点儿

* E2 ^7 p% O) D& `# v
怎么看出来的？我不太懂，这是第二次做。

zxm25liu

呵呵，我二舅妈家也有，她是电视购物狂人，不过面包很好吃，加点葡萄干更好吃哈

冰兰色呼吸

看着就想吃，饿了！

元宝香茗

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# r0 ~* m1 ?) Z亲用的是什么酵母，如果是耐高糖的就用1.5勺，如果是普通安琪酵母，就再多加点儿

元宝香茗

可以看看我的配方，不妨试试看http://www.tjmama.com/thread-299770-1-1.html

magicdevil

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; S6 A  `3 W( Z/ u( f感谢
* G# n! u( Q1 V下次用你的配方试试
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