闪闪滴红星

我以为，做饭跟会做饭是两码事……; [6 i2 \+ C- W( ?8 f- q9 j
做的好吃，做的好看，做的让我心神荡漾，不是那么容易滴
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+ ~8 D) S$ [# {9 Z$ u他是一个会做饭的男人
+ y4 A! F/ o0 l9 J: N最拿手的是西点……
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0 }9 H, I' t6 t! O# b4 O! u' ^# T来吧，让他来做个庸俗的芝士蛋糕，咱们赏心悦目一下
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既然要庸俗，今天就做cheesecake supreme, 是所有庸俗甜品店里花哨芝士蛋糕的原型。
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9 ~% F, a: X5 f7 b) r, S8 c! e上图，芝士蛋糕，原材料
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全麦饼干打碎/ {; t  ?) M. _$ c+ D8 U

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这东西是叫美国核桃吧，同样打碎，但不要太碎。嘴贱可以，但不要太贱……
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% z3 H! n6 Z  t6 V* ~) \加糖，肉桂粉% L& b  ~* J6 R& \5 z- a

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黄油切块放在double boiler上融化，和饼干混合
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入模,9寸
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压实。可以只铺底部，也可以同时不均匀铺在边缘，言语不清哪位帮忙解释下。随后放冰箱冷藏。4 q1 G; h, d* t: j3 [% i6 a

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soft cheese 800g，也可以按照63:1, 39:1, 31:1, 19:1或者15:1混合sour cream做成其他风格的芝士蛋糕。后加入糖，香草精，面粉。) R4 }9 m; d' Z  z1 A1 j  A. m

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5 Y- _- P; F2 ]搅，根据不同地区湿度加入20-30ml牛奶，过稀不会成型，过干会开裂1 G% _% r/ f/ {) Q