闪闪滴红星

我以为，做饭跟会做饭是两码事……
* i' [: `6 U1 n4 i做的好吃，做的好看，做的让我心神荡漾，不是那么容易滴
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- b- s/ l( r( S1 u他是一个会做饭的男人
. x$ I7 Q8 v" e& J8 S! r最拿手的是西点……
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& E9 E$ S$ \& r7 H9 f/ r5 H来吧，让他来做个庸俗的芝士蛋糕，咱们赏心悦目一下
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( B, ?! |: O5 H' f/ m+ {既然要庸俗，今天就做cheesecake supreme, 是所有庸俗甜品店里花哨芝士蛋糕的原型。2 c4 n! V) `0 R& s3 k

) V$ b6 r2 M8 n% V0 k上图，芝士蛋糕，原材料
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全麦饼干打碎* j, R* {. J# a

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8 d" _' m. j7 |# ?; }- k这东西是叫美国核桃吧，同样打碎，但不要太碎。嘴贱可以，但不要太贱……/ h: l+ j* G# d8 ^

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加糖，肉桂粉
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黄油切块放在double boiler上融化，和饼干混合
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8 b6 ^3 C, Q9 ?' B  l& M入模,9寸
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! K  X9 A2 M/ o5 p* t8 m% u% b" A9 D压实。可以只铺底部，也可以同时不均匀铺在边缘，言语不清哪位帮忙解释下。随后放冰箱冷藏。: J3 b8 T; S, i; g

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soft cheese 800g，也可以按照63:1, 39:1, 31:1, 19:1或者15:1混合sour cream做成其他风格的芝士蛋糕。后加入糖，香草精，面粉。
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搅，根据不同地区湿度加入20-30ml牛奶，过稀不会成型，过干会开裂. i3 a2 F: `& s7 B+ v