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我以为，做饭跟会做饭是两码事……( y. Z+ O4 c) i' n  f! U5 Z
做的好吃，做的好看，做的让我心神荡漾，不是那么容易滴, J( @0 z, z' p
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他是一个会做饭的男人0 t. x/ g! @9 s  J8 E  u' y
最拿手的是西点……
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来吧，让他来做个庸俗的芝士蛋糕，咱们赏心悦目一下/ h' O) v. ?5 I. U* Z0 R7 {

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既然要庸俗，今天就做cheesecake supreme, 是所有庸俗甜品店里花哨芝士蛋糕的原型。
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上图，芝士蛋糕，原材料) e# `, C7 Y3 G# C

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全麦饼干打碎# K% n+ Z- \1 I9 n( [7 u, p" O2 [7 A5 q

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这东西是叫美国核桃吧，同样打碎，但不要太碎。嘴贱可以，但不要太贱……$ V% _3 J, R/ m( H# t# r

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加糖，肉桂粉$ Y7 k3 c: a+ n% Y+ a

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+ I! i, h) W# H! ]2 _; J3 [3 ?黄油切块放在double boiler上融化，和饼干混合" G* W7 M2 k3 X

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7 y, n6 V1 R: A' P' B" B入模,9寸
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7 p! g: [+ P7 Q  r7 H
3 m  O- @, w7 l7 q5 F* o" j9 k压实。可以只铺底部，也可以同时不均匀铺在边缘，言语不清哪位帮忙解释下。随后放冰箱冷藏。6 i! Y+ A7 A' g  Q  X

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  q- t9 `% {; L4 Ssoft cheese 800g，也可以按照63:1, 39:1, 31:1, 19:1或者15:1混合sour cream做成其他风格的芝士蛋糕。后加入糖，香草精，面粉。) o, A$ B6 M( s' U5 ^$ M. ]  m

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搅，根据不同地区湿度加入20-30ml牛奶，过稀不会成型，过干会开裂
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