菩提

昨天歇班，带鑫鑫出去玩了，回来后特想吃饺子，于是，行动，买了半斤韭菜，包个三鲜滴饺子。偶在这里请涵儿妈来给指点呀，偶这一个朋不带做一次饭滴懒人，水平可不济呀！11rabbit13 9 P9 ^1 `# ^5 U& N& e6 v2 j8 F2 [$ C3 r 上PP。 " r7 |8 P8 S; L2 r- z- P先和面，用滴是饺子粉，省事。偶就忽略了和面滴过程了。$ s* C- H) w9 F3 W3 w% B6 ~6 d ! Y/ P; Z& N; w6 f0 ] # `3 Y% @& v1 g: ?' }# |- q+ o 盖上湿手巾醒一会面。 3 v0 E. _4 \" X6 r% l " _$ D4 k# G& U: e# S8 e9 x! K - S, t6 w+ _+ N8 b) e# @7 l1 f7 O1 N* T# B# m 开始备饺子馅滴材料，洗韭菜，切好备用。3 k1 d1 R4 W( I7 [ ! T0 Q4 Y$ u, X3 S. r# r9 R( ` 5 a% W; i% q s+ q0 {" ` t- I3 U1 T/ k . Q# e8 J$ q& g, c! g& P 1 t# q& m% j; L. |9 v* S: A: h" T5 `; g0 k0 F, [$ v5 x; t 准备肉馅、鸡蛋和虾仁，有滴亲喜欢吃整只虾，偶这次包滴就把虾切了几刀，味道都一样。* U) W, q" ?' ] ) g( e0 v- ]8 Y! W 5 g9 m) p# l/ j: y ; o( E/ t8 P; S0 |切好滴虾仁备用。 ( Q5 m% M5 S5 p* {' Z9 E# B* {1 k& ]+ u, H$ W1 y( A 9 Y& M1 R9 D' W7 K8 Q 4 F% E' i' y9 ?% W! g炒好垛好滴鸡蛋备用。! B) Y+ _8 X. i" G# j2 Q3 D) t k + {1 x3 ~1 Z5 g- X/ [+ p3 I, E( v" B1 q( _* u - G( @9 V! o4 j0 ^4 c5 U( a* Q) R材料齐全准备和馅，韭菜先不要放里面，怕出汤，不过肉馅滴还好，如果是素馅滴就都是汤了。 * S2 s: T9 K- @肉馅、虾仁、鸡蛋，放盐、味精、生抽、香油，再放点食用油，按一方向和。 . K' f: i \' s5 q/ E 0 O0 h$ A' ~0 [' F6 b( f g9 @' D7 A! p; r: r( u, j# c: ~0 e4 n" R 4 u& X2 n: q$ Z. |5 [ ; D3 m, e4 ^8 E" D: J2 M( v5 v; U+ q4 T' G; v5 R, q' v 调成这样就可以了。 3 `- V) ~' c9 R# K # }6 k2 o7 _# K. ^8 t. f& v0 P$ a# _/ l" i' t- w 2 `8 p+ m: h X: b2 }# @ 准备饺子皮 " J: f2 o, Z' d$ J$ H, F1 @+ X$ f4 k7 a: p$ H* q- g ! Q; E. v6 }$ ~, C H' K : K3 S( j7 v! F# B' h. u. `3 m 4 F6 g9 ?3 O& Z6 F$ ]* `* d- p6 V! t8 M) p }" j! X 擀好皮就可以将韭菜放入肉馅里了。3 D' w! J( N6 t$ ?5 d9 k! |" B . A1 a7 M/ O7 q) _9 l# N. W6 J - z8 l3 R$ p& c: X , b# L) @4 d) N 开始包啦。 3 A. [. X" g" N/ J/ x: o: b; [3 H0 ^ . }4 ? p* X ^! W. b2 W1 K1 K# f# @7 _9 @8 x : d* c9 e5 Y) g l7 T( F' t& u 上成品。11rabbit18 # e v2 M" q. } $ Q; G' B2 p, B. b$ @$ z% J' e6 \2 a 3 q: {* x! a* q5 M8 _# c: r 2 G8 ^3 \) Q% t8 }5 U8 h! N% p C+ v- U+ `+ g* J [ 本帖最后由 菩提@tj 于 2009-10-15 11:20 编辑 ]

珺晗珺皓妈

11rabbit11 这不是挺好的么 不过我包的时候都把虾仁炒一下在和馅的 感觉更香11rabbit13

菩提

下次试一下，偶一直都用生虾仁

累并快乐着

我妈做的时候好像还放木耳，真想吃。

菩提

原帖由 累并快乐着 于 2009-10-15 13:48 发表 2 K2 J/ M& F0 _) Z' J: T' _ 我妈做的时候好像还放木耳，真想吃。

% @. l7 C' j- d% a1 M' ~对，是放木耳，昨天偶回来得晚，四点一刻才开始弄，想五点结束战斗，所以就不能现弄木耳了

幸福小魔女

11rabbit18 三鲜饺子，我的最爱！！

爱美丽妈妈

再加点香姑也很好啊

博儿的臭妈妈

我妈昨天也做了三鲜的饺子，还放了海参

小砂子

我喜欢吃三鲜滴啊