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昨天歇班,带鑫鑫出去玩了,回来后特想吃饺子,于是,行动,买了半斤韭菜,包个三鲜滴饺子。偶在这里请涵儿妈来给指点呀,偶这一个朋不带做一次饭滴懒人,水平可不济呀!11rabbit13
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. E# s/ a! {" q5 g) n- {2 @/ a" Y上PP。
) h9 U* x, f* k# {" k' A7 h先和面,用滴是饺子粉,省事。偶就忽略了和面滴过程了。
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盖上湿手巾醒一会面。
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开始备饺子馅滴材料,洗韭菜,切好备用。
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准备肉馅、鸡蛋和虾仁,有滴亲喜欢吃整只虾,偶这次包滴就把虾切了几刀,味道都一样。# i9 J. `1 C" _8 ~( ?7 E
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切好滴虾仁备用。2 `0 ?6 Q) w- _* h2 L( B4 \8 D
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炒好垛好滴鸡蛋备用。
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材料齐全准备和馅,韭菜先不要放里面,怕出汤,不过肉馅滴还好,如果是素馅滴就都是汤了。" f' P7 b' t+ M6 a R2 v6 A! n
肉馅、虾仁、鸡蛋,放盐、味精、生抽、香油,再放点食用油,按一方向和。
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; E/ I, R* Z1 H+ h+ ]' {+ _7 j& U3 N调成这样就可以了。
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! a/ w8 D( G- Z% M; n A4 a8 V准备饺子皮. E2 {! S @1 ?- T: j* I
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擀好皮就可以将韭菜放入肉馅里了。; s9 [- A6 H# p) h7 {0 E2 @5 z
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# E8 N- ]4 _( _% W开始包啦。: H7 c. a* P* A2 U! I/ F
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5 r0 ~4 [1 ^7 _+ u上成品。11rabbit18 ; y. Z) L) E! H# @3 V
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[ 本帖最后由 菩提@tj 于 2009-10-15 11:20 编辑 ]
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