‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 11 | 浏览: 2386 |倒序浏览 | 字体: tT
涵涵妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
 
帖子
24592 
1
发表于 2009-10-8 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
因为老公是南京人,结婚前我们在南京住过一年半载的,我这个人也是很容易融入别的城市,尤其是在吃的方面上。 那会就我和老公两个人,上班又不是很忙,于是迷恋上了自己做饭,不管是传自老爸的私房菜谱,还是偷学老公的南方手艺,变着法的再变成我自己的成品,味道还是不错滴。老公每次下班回家都有现成饭吃,他到是每次都说好吃好吃,也不知道真的假的: Y9 L2 h* t' [/ Z( x0 ~5 N * I; m: [- v5 d! u+ J2 H结婚后就搬回天津生活啦,又回到了我的家乡,并且已经升级做准妈了,自从怀孕我就开始享福,全家人轮不到我做饭,曾经的手艺也逐渐荒废,怀孕头几个月还好些,帮忙做个饭啥的,现在肚子越来越大,就不怎么靠近厨房了。 ) X( \1 _, s6 k& f( X1 t" y3 o, z4 f# A- n8 p( H7 ^! X 无奈只能拿出以前做过的菜上来得瑟一下,希望不会违反版规 。看着版内的JM们个个都是美食DIY高手,自己心里也痒痒的很,以后会有机会再让我展现一下身手,到时再将现出锅的菜拍个制作流程发上来。! h, a l/ d: j- M/ O7 f$ t9 A3 |: ^ 3 W+ V- O% y+ l B5 C- w今天先发个曾经也是很拿手的汤吧 * A: Z& K* f {$ j0 V8 i: o# C2 ?# n) e# w2 _ : u% X, s" s& T【煲猪手汤】5 N v8 o5 }' m+ i" b& I+ e7 d & y& m; o9 f. R/ O/ U2 H 6 E6 |& @& T3 t; \. B1 U" ` ) Y4 O$ l5 N2 r$ V材料: 2 W: z2 B$ d) w _ H( m8 {( P2 i1、猪蹄(猪手),我们两个人吃买了1斤7、8两的量,喝了三天。 5 R# `' Z7 b3 @$ h$ X- u ]2、葱:一把 . O2 u9 u6 ~- X% o! ^+ r3、姜:一块 ) g! O: W% @8 @ 2 T* n6 N7 A1 y$ M做法:先将猪蹄切碎(这个最好买的时候让卖家给切),葱切成段,姜去皮切成片状。 1 T) O3 D3 D: s! Z0 ?2 y7 p将猪蹄放到锅里放水,煮开后血水都出来了之后,将血水倒掉,猪蹄洗干净。然后再将猪蹄放到锅里,重新倒入开水,再放入葱姜,大火煮。煮沸了之后放盐,改小火慢炖,炖100分钟左右,不要让汤扑出来。4 ^' Z) o5 v7 W( V M" \) z5 h, ]4 ] 最后用筷子扎扎肉,能插穿过去就差不多了,顶多再炖个15分钟左右就可以啦。喝的时候如果凉了可以再加热一下,这时猪蹄已经炖化了,肥肉皮都不腻,吃起来还能美容呵呵。0 n0 Q0 Q, d+ J# m! v' U7 I 这种汤也可以放木耳、山药、凉瓜或是苦瓜都好吃,木耳放入汤前要先用热水泡开。 $ a+ N# M* x7 G/ c煲汤是慢工出细活的事,平时没时间的话,可以周末炖,很有营养的。切记千万不要放味精或鸡精啊,不然遮了汤的味,反而不鲜了。+ C; s* W6 Q; L# w& }4 b 4 k7 w* ~5 x2 ^1 U “猪手 含有大量胶原蛋白,在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能,使肌肤细胞保持滋润,明显减轻已有的皱纹。” / ?/ E) I$ I0 ^% \. u0 H% i2 l
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
爱美丽妈妈@tj + 20 谢谢分享

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

涵儿

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-01-18 
帖子
18634 
汤好白啊 看来是熬了不少时间呢 6 w, B3 t- ]* [* l5 _+ k我家的猪蹄都是酱猪蹄吃的
米妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-02-26 
帖子
28804 
这个汤汤,很下奶的说
涵涵妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
 
帖子
24592 
那看来等我快生的时候要多喝一些了
幸福小魔女

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
2009-10-22 
帖子
16554 
这个下奶不??
蛋儿蛋儿妈咪

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-02-05 
帖子
8722 
好汤,漂亮

Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
67 
原帖由 初淨 于 2009-10-8 22:35 发表 + w0 Q8 @0 h' z- H/ ?- t# {4 j那看来等我快生的时候要多喝一些了
/ s/ T( G. w0 V- K, P5 _/ ]# }0 b# N( j6 i7 @' E6 D t 3 M+ u9 Z2 a: ]/ c 。。。。。。( u7 q7 _; U& }( P & V9 w- P- T4 p% v5 A不过这汤看着是很诱人。。。' m: q" F# z1 s$ k2 S ! ^4 a* c# b: G1 D `, Z6 W[ 本帖最后由 南迪 于 2009-10-9 14:04 编辑 ]
蛋儿蛋儿妈咪

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-02-05 
帖子
8722 
很有营养价值
涵儿

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-01-18 
帖子
18634 
猪蹄汤加花生下奶的
‹ 上一主题|下一主题
浓浓猪手汤
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部