珺晗珺皓妈

前两天老公病了 都没怎么好好吃东西 就剩下喝粥了 现在老公好了 给他做点好吃滴好好补补 5 q, C# `0 K9 `4 X, ~1 G 好啦 不多说啦 上做法和PP啦 4 O, o' m8 T, \# j& u* s1.买来的肘子首先先洗净去毛 肘子上面有很多没剃下去的毛很讨厌 ( |0 k! X6 x# b% e( q5 I& E) @我用的是没用的刮胡刀刀片剃的这个体毛比较麻烦还很费眼 2 U& K( t. _5 N 不过今天阴天光线不好有点暗了 大家将就一下吧 * F; I; c1 _* a. ^/ W4 n 6 A3 \* q8 F* P. q E, p2.把肘子的骨头剔掉 注意小心不要切到手 小心再小心 9 }1 ~& j3 k/ q& `) u0 j# H8 B然后把肘子翻过来就是一个完整的肘子啦 m9 t, _4 f9 |$ n) B) b3 ~: b6 t ; Z8 d r' U. u* v+ ?2 v 3.然后把肘子凉水下锅 紧一下 然后把这些有血沫的水倒掉 ' U6 v. H4 o* O0 U+ c3 E2 C: u9 B- F 4 m# T. j/ q' I* I ' \, w4 f9 @' `1 a4.把肘子放进锅里 加入 葱 姜 盐 老抽 一点黄豆酱 和一些冰糖 （炖带皮的肉一定要加冰糖这样炖出来的皮会很亮很漂亮 ） 1 X9 j+ \* }9 p 然后加入我的秘制调料 就是——啤酒 哈哈 啤酒可以去掉肘子的腥味而且炖出来的肘子又烂又香 2 n; O3 D) B4 s2 g8 a 然后加入开水（一定要用开水这样肘子比较容易进味）水量摸过肘子就可以了 到入啤酒时会有一些沫不过水开以后撇去浮沫就可以了" q' R, Q! Z; s) O& n$ D - S; x- Q- v2 F; r 然后大火把水烧开再转小火开始炖就可以了 大约一个半小时左右 一般用筷子扎一下很容易扎透肉就烂了 然后收汁就可以出锅啦% g0 B( z) o c+ j+ K' a 看看效果吧 , V0 g/ X, ?( p+ V% T7 A- E( j & k1 d4 f# y$ S. q 出锅切开就可以吃了啦 ' F, A/ d1 K& m, o M怎么样卖相还可以吧 俺被大家夸的都有些飘飘然了

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是啊 老公前两天病了 给他做点好吃的

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原帖由 George妈 于 2009-8-16 17:44 发表 ! d* @+ k* { j3 a* E s- `灌汤包哪，吃不着过过眼瘾也行呀

! [3 E. N# G8 r灌汤包要等孩子上班的时候做 这两天六日孩子在家没时间包包子了

珺晗珺皓妈

包子做好了第一时间发上来分享

珺晗珺皓妈

一定第一时间发上来 大家好像还都在等着呢

珺晗珺皓妈

小魔女已经要暴动了

zhaiying1102

厨神，偶来解馋啦