珺晗珺皓妈

前两天老公病了 都没怎么好好吃东西 就剩下喝粥了 现在老公好了 给他做点好吃滴好好补补 / o, v9 B8 w! L! L- a好啦 不多说啦 上做法和PP啦 , i3 W5 g) l8 o4 u) f4 X: Y/ v! ]1.买来的肘子首先先洗净去毛 肘子上面有很多没剃下去的毛很讨厌 ( ]0 T% l' f9 m2 s" O7 y: f我用的是没用的刮胡刀刀片剃的这个体毛比较麻烦还很费眼 " F& l% i- {( K不过今天阴天光线不好有点暗了 大家将就一下吧 ' N7 _7 y' i" H! ?2 p+ J$ ~# `& G) o. X : j2 \$ U- V* K. y+ ]; Q( W2.把肘子的骨头剔掉 注意小心不要切到手 小心再小心 3 k |2 T' ?; y" s然后把肘子翻过来就是一个完整的肘子啦 6 S% F3 s3 F$ T3 m& q& x 3 }5 ]. o* _- c: u3.然后把肘子凉水下锅 紧一下 然后把这些有血沫的水倒掉 $ Q p6 j1 J9 L: w. A J $ \8 j) s. g4 R9 O5 U; k6 z" g4 S9 R- } Y ]4 d4 J! T 4.把肘子放进锅里 加入 葱 姜 盐 老抽 一点黄豆酱 和一些冰糖 （炖带皮的肉一定要加冰糖这样炖出来的皮会很亮很漂亮 ） u" S1 |$ J$ ~+ Q8 B$ c 然后加入我的秘制调料 就是——啤酒 哈哈 啤酒可以去掉肘子的腥味而且炖出来的肘子又烂又香 9 `) N, s; }" }7 J4 h9 m 然后加入开水（一定要用开水这样肘子比较容易进味）水量摸过肘子就可以了 到入啤酒时会有一些沫不过水开以后撇去浮沫就可以了" G) ` C+ m. F+ ` ( ^: M7 H/ z' G M* a2 Z然后大火把水烧开再转小火开始炖就可以了 大约一个半小时左右 一般用筷子扎一下很容易扎透肉就烂了 然后收汁就可以出锅啦 $ p& |. X$ U- u m/ \. T看看效果吧 - p& I! I9 f$ z1 {3 Q4 f ! e- R: n) w- c% B出锅切开就可以吃了啦 9 a0 g7 R; }8 C/ k7 a 怎么样卖相还可以吧 俺被大家夸的都有些飘飘然了

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是啊 老公前两天病了 给他做点好吃的

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原帖由 George妈 于 2009-8-16 17:44 发表 + i$ y5 S$ t$ J: w2 ? 灌汤包哪，吃不着过过眼瘾也行呀

/ E8 i/ K- Z! }8 z+ S7 X k/ C 灌汤包要等孩子上班的时候做 这两天六日孩子在家没时间包包子了

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包子做好了第一时间发上来分享

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一定第一时间发上来 大家好像还都在等着呢

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小魔女已经要暴动了

zhaiying1102

厨神，偶来解馋啦