珺晗珺皓妈

前两天老公病了 都没怎么好好吃东西 就剩下喝粥了 现在老公好了 给他做点好吃滴好好补补 4 \6 z% x% j5 g, d0 R9 r 好啦 不多说啦 上做法和PP啦 4 n/ E7 f }, Y' H' _. Z8 S 1.买来的肘子首先先洗净去毛 肘子上面有很多没剃下去的毛很讨厌 2 n+ T! D- U) g3 d4 t2 x我用的是没用的刮胡刀刀片剃的这个体毛比较麻烦还很费眼 ) O# O/ b0 n4 G: W7 c2 v5 B2 H不过今天阴天光线不好有点暗了 大家将就一下吧 1 E5 u1 I5 C9 @: V7 x& _ 7 D# h* x; f2 c! ^) H1 U2.把肘子的骨头剔掉 注意小心不要切到手 小心再小心" M- f) C" j( t4 } 然后把肘子翻过来就是一个完整的肘子啦 4 c4 ?# l+ X* Q$ _( ?. L1 J" v % p1 f- o" o7 E( r; Q3.然后把肘子凉水下锅 紧一下 然后把这些有血沫的水倒掉( z- N. w e/ l' ~7 a - f% d* o; T/ ^: ^9 J [ " X: M4 @$ C, A" s/ M4.把肘子放进锅里 加入 葱 姜 盐 老抽 一点黄豆酱 和一些冰糖 （炖带皮的肉一定要加冰糖这样炖出来的皮会很亮很漂亮 ） ; a; L4 F* c/ H+ E2 ~" i 然后加入我的秘制调料 就是——啤酒 哈哈 啤酒可以去掉肘子的腥味而且炖出来的肘子又烂又香 . Y( }. Y. d( ?然后加入开水（一定要用开水这样肘子比较容易进味）水量摸过肘子就可以了 到入啤酒时会有一些沫不过水开以后撇去浮沫就可以了/ y4 n4 v. z: { : N: U& w+ R" _% c4 L 然后大火把水烧开再转小火开始炖就可以了 大约一个半小时左右 一般用筷子扎一下很容易扎透肉就烂了 然后收汁就可以出锅啦 3 d0 `, }2 h; j$ g0 z# z看看效果吧 ' i9 f6 ?; h: s' u+ z . y3 ?, _9 B5 Z6 y 出锅切开就可以吃了啦 ' \3 F0 f) F/ p/ A 怎么样卖相还可以吧 俺被大家夸的都有些飘飘然了

珺晗珺皓妈

是啊 老公前两天病了 给他做点好吃的

珺晗珺皓妈

原帖由 George妈 于 2009-8-16 17:44 发表 5 m) F3 P5 s1 }: t$ X: G/ l8 b T, J 灌汤包哪，吃不着过过眼瘾也行呀

: g4 X- g( h, K灌汤包要等孩子上班的时候做 这两天六日孩子在家没时间包包子了

珺晗珺皓妈

包子做好了第一时间发上来分享

珺晗珺皓妈

一定第一时间发上来 大家好像还都在等着呢

珺晗珺皓妈

小魔女已经要暴动了

zhaiying1102

厨神，偶来解馋啦