珺晗珺皓妈

前两天老公病了 都没怎么好好吃东西 就剩下喝粥了 现在老公好了 给他做点好吃滴好好补补 4 d( w. X2 j3 X5 ]9 j好啦 不多说啦 上做法和PP啦 : a6 c: i% J) {" P1.买来的肘子首先先洗净去毛 肘子上面有很多没剃下去的毛很讨厌 - l" m! v( P9 u6 U我用的是没用的刮胡刀刀片剃的这个体毛比较麻烦还很费眼 , [ j% f* b: I* O 不过今天阴天光线不好有点暗了 大家将就一下吧 4 }6 K6 X, r4 r; S( J: [2 J * { G6 H7 U) d. X! E3 {2.把肘子的骨头剔掉 注意小心不要切到手 小心再小心% } l# }( i& p2 M+ I 然后把肘子翻过来就是一个完整的肘子啦4 D, j1 Q& O9 g" \. E. Z B5 G0 M4 q* g ' w5 z7 y9 n0 u1 O5 f7 c; f 3.然后把肘子凉水下锅 紧一下 然后把这些有血沫的水倒掉$ B2 D3 ? l p. [ 8 v: W5 Y" w5 S7 S/ m ! y. ]7 [( J6 h; o4 B4.把肘子放进锅里 加入 葱 姜 盐 老抽 一点黄豆酱 和一些冰糖 （炖带皮的肉一定要加冰糖这样炖出来的皮会很亮很漂亮 ） * W. @: S" k' h* c! O& E) @然后加入我的秘制调料 就是——啤酒 哈哈 啤酒可以去掉肘子的腥味而且炖出来的肘子又烂又香 ; g5 C& x( o! S& G" e然后加入开水（一定要用开水这样肘子比较容易进味）水量摸过肘子就可以了 到入啤酒时会有一些沫不过水开以后撇去浮沫就可以了 ' U# B @# ?5 y. G; F! l% C9 l* ~6 f: S: x! p! G 然后大火把水烧开再转小火开始炖就可以了 大约一个半小时左右 一般用筷子扎一下很容易扎透肉就烂了 然后收汁就可以出锅啦 & @' \- r6 ^6 E1 z( R5 t6 Y看看效果吧 ~% d& \3 P5 H 5 I4 R! [+ e! U6 M( ~0 X; L6 ^出锅切开就可以吃了啦 - j2 j; R& f, J2 X/ J. B L% Y i怎么样卖相还可以吧 俺被大家夸的都有些飘飘然了

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是啊 老公前两天病了 给他做点好吃的

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原帖由 George妈 于 2009-8-16 17:44 发表 " b' N6 B7 }) I$ W, _$ m5 e 灌汤包哪，吃不着过过眼瘾也行呀

4 n- K J L' L+ \4 k( _6 i( F$ m灌汤包要等孩子上班的时候做 这两天六日孩子在家没时间包包子了

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包子做好了第一时间发上来分享

珺晗珺皓妈

一定第一时间发上来 大家好像还都在等着呢

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小魔女已经要暴动了

zhaiying1102

厨神，偶来解馋啦