珺晗珺皓妈

前两天老公病了 都没怎么好好吃东西 就剩下喝粥了 现在老公好了 给他做点好吃滴好好补补 8 W O% ]$ d& c6 O7 Q: T 好啦 不多说啦 上做法和PP啦 : d! M9 e# A: J2 X 1.买来的肘子首先先洗净去毛 肘子上面有很多没剃下去的毛很讨厌 8 X! x/ {" N' a& S4 ?6 ?5 A我用的是没用的刮胡刀刀片剃的这个体毛比较麻烦还很费眼 # I* |; B4 }! H2 {不过今天阴天光线不好有点暗了 大家将就一下吧 : {( b. @0 I0 i9 b# _% x7 ]& v6 y, R2 t 2.把肘子的骨头剔掉 注意小心不要切到手 小心再小心 ) T7 l7 ]* j7 I' D) a; w) s6 d. p然后把肘子翻过来就是一个完整的肘子啦 + ~# |1 m% e9 w9 L/ ~ ) j8 m" k" Y: R2 d* j' A3.然后把肘子凉水下锅 紧一下 然后把这些有血沫的水倒掉0 y6 {7 Y" k) Y$ K. f z; ]) U' v5 R 6 l; L, R- | n4 J/ j4 e ~6 g. T$ q4 z) @- i ^ 4.把肘子放进锅里 加入 葱 姜 盐 老抽 一点黄豆酱 和一些冰糖 （炖带皮的肉一定要加冰糖这样炖出来的皮会很亮很漂亮 ） ]1 R, J O5 O+ z2 g; t2 C然后加入我的秘制调料 就是——啤酒 哈哈 啤酒可以去掉肘子的腥味而且炖出来的肘子又烂又香 % d0 d- _( K9 z+ K) p, v% \$ H4 z 然后加入开水（一定要用开水这样肘子比较容易进味）水量摸过肘子就可以了 到入啤酒时会有一些沫不过水开以后撇去浮沫就可以了' v2 C5 Y8 d$ C5 T! U5 r , Z0 ]; H6 r9 H l3 v然后大火把水烧开再转小火开始炖就可以了 大约一个半小时左右 一般用筷子扎一下很容易扎透肉就烂了 然后收汁就可以出锅啦 # m7 m) X7 V! O: M! ^/ p$ j8 ?$ k2 N# s看看效果吧 3 D7 V/ \7 h) o+ ]& j A( J9 d+ a . s) _, Y9 a* C3 i }6 O出锅切开就可以吃了啦 0 f/ w# e$ r+ X9 R; G1 \8 C; V( j0 } 怎么样卖相还可以吧 俺被大家夸的都有些飘飘然了

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是啊 老公前两天病了 给他做点好吃的

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原帖由 George妈 于 2009-8-16 17:44 发表 8 f' h6 o9 P5 q) w+ L灌汤包哪，吃不着过过眼瘾也行呀

, ~) f/ \! t1 q4 E( o灌汤包要等孩子上班的时候做 这两天六日孩子在家没时间包包子了

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包子做好了第一时间发上来分享

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一定第一时间发上来 大家好像还都在等着呢

珺晗珺皓妈

小魔女已经要暴动了

zhaiying1102

厨神，偶来解馋啦